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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-9-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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2 L: W4 A+ `0 a: R# X9 }
之前一直发甜点,这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅,重点是简单,易操作,而且很美味!!!
. M$ l3 k. n# G2 M4 ^: u, x
& }, y% f7 I* Z1 C, a# I: H先上张成品图  u. m0 A' f3 K4 I1 F$ J, X# c. a$ T
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# H! T4 G' d" Y原料:鸡翅若干  洋葱  金针菇   葱姜蒜   酱油  料酒  甜面酱  糖
6 \4 M9 K9 d# g. @+ k. K3 ~
. T/ u5 d, }5 i7 W$ ~做法:  1.鸡翅洗净,用刀在翅面上划几刀,方便入味( b3 ~4 ^/ L6 A* h
           2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味,最好放进冰箱冷藏,这样可以更快的入味,时间越长,味道越浓哦~
; w0 S) @% p. K, y$ m1 j           3.砂锅放入油$ G1 Q% O5 A( ?1 r- q/ {
           4.烧热后放入洋葱* [8 M0 {2 E' N! f- m

6 i& R: r/ o: q' ^* c. h                                
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8 z: @. D; y! E                   5.洋葱炒出香味后放入鸡翅& m( G7 G; Q6 I  `; S
             6.大火炖至鸡翅8分熟
4 o9 p$ S8 o; o* e' a) ]             7.这时的鸡翅颜色有些淡,没关系,接着放入甜面酱、酱油、料酒,如果你喜欢甜口就在放些糖
5 T; C( h% t  h/ Y9 d" S             8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
$ E6 o9 @2 m5 W+ Z% g' s1 y; @ * `- T0 [( \8 p4 N# U6 K
                                 / a4 d8 z. v, L. m: Z2 |" `' ^  t! h

6 F4 v! a9 u: y; {) E                     9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面! t/ S4 s( F; B: N1 z# h
              10.盖上盖子,转大火,待金针菇熟了,收汁就可以了8 V  r% g# u/ Z
              11.放到盘子里也可以,或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~/ G9 r% {# Z0 l/ I

  b- Y' y' v4 K                             4 O7 o" X1 u  d

2 @% d: A; y, R         怎么样,简单吧?这道菜有浓浓的酱香味,每次做老头和公公都是一扫而光,大家也动手试试吧~~~. a# f( e- \; C$ n
/ S4 B1 v. y* E& w

! r) g. b' p! X! G% b& o/ ]: X

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宝宝生日
 
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亲用什么相机拍得?

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铁蛋儿妈

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回复 快乐双虎 的帖子- y& u2 ~( O$ @' L

. D: Y; Q; ?! u, s% S6 q亲,这个不放水哦~~放水味道就不浓郁了~~
铁蛋儿妈

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2 ]* L, M0 O9 r) O$ r# q/ I呵呵,不是相机,使手机拍的~~

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公益勋章

呵呵。经常做好吃的呀
铁蛋儿妈

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回复 快乐双虎 的帖子& q! U6 c1 [" o% N. L
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炖鸡翅的时候会出汤,控制好火不会糊锅的~~
铁蛋儿妈

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回复 小小小玲子 的帖子* Z% @$ m% y1 F2 q% U
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不如以前了,现在有孩子,没有太多时间呢~~3 h4 h* w+ k% ]6 b( n/ g- F% B1 O

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装修日志写手

原来不用放水啊,我也想问放多少水呢
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铁蛋儿妈的美食时间八---浓郁酱香的砂锅鸡翅
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