- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
$ n/ ^/ h, P8 b9 f& i
3 l+ U& c2 o' G2 t产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
3 }3 a X1 \8 z- N% F Y. T7 L
% h8 [% B7 B9 e1 ]9 O$ p7 B" y, Y) S
1 n2 w4 l Q6 A! @6 p7 e
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
% E$ a/ y& Q3 ]8 ?6 `; ^
7 ?1 e6 N) O! E! Z5 x K8 ~4 D上流程:4 |/ c7 u i6 o6 Y5 L3 C5 @
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
1 E9 ~# L2 R% L( U
1 V- z' N% N) J; R
# E/ s; c, j8 {3 X% k9 j0 b/ U) H2 l8 K
2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】# ~6 M( ?/ [4 y6 l8 ?- `
+ o1 q: f% h$ S) s+ W; q8 J) U7 V) p+ W" c. d: W
I* }8 J1 {: \9 T" J3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
z9 k W5 U% b( ]- Y
& d* K$ ?! u o% d, w% M
- s( l, M0 p" I) a3 e, m$ F: X0 m8 o/ t
4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
% x7 A4 q M# E8 D( X0 \) d6 ?6 o% O0 O5 {5 ?
1 f0 z3 ?5 r7 b" Z0 T, R
% G1 x& f! o5 s: A
当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!
5 b( J6 W& }5 v; C+ ~. o0 b: i
; t/ F9 k7 e: N! _( Z; b: ^3 m; g" f2 k0 Z0 F6 m7 E) E5 A
卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!+ O5 C/ i* U% b! `5 n: e. d5 C
& R. b2 S4 e- j5 |6 [+ _7 T5 Q
前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了 `- Q$ i" q3 a* |2 s( g4 K
! f" Q6 c6 \0 u( F. Y/ _4 }0 ?: u8 d; I F) i5 @
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~7 t8 s3 B. S3 F. \! C1 z: b# l
u6 n$ u. r7 H- p4 e" P! GPS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】& N% r8 n0 a3 ?% Q
4 c+ D T/ i& o; a; w* W
额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
- t$ N$ m b: E+ y- R
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|