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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 ; `! Q* r! i4 Q% Y/ `/ Z7 c# S
% F* W5 w% a/ J1 Y/ L ^. T, P/ s产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
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" g# ~( [2 `1 Y2 R8 Y- d& n5 H, C嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~, \5 U, w" U! ^/ w
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上流程:
: y7 c2 t7 c; }: G. D1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。1 o" f7 G4 L2 i: a$ n
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; n( F2 h# x# G. U/ P2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】3 J% M1 ^- i5 \0 h# R( ]
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* M- O3 E ^8 r4 f) T3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~* m& t& g4 k8 h& e8 P6 y
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4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~. _6 F% i/ C2 E4 \$ h3 P9 s
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) f, }* x+ u J' ?$ P' Y, T当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!
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: x. X4 v* O3 s! Y" m卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!5 l$ k8 }8 L6 g( q2 ?
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前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了
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阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~0 [9 y* T! a1 c7 u/ P, a0 G
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PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】; O2 p, x3 \. n1 x$ z6 Z
3 }! v3 }5 Q/ p( D; a1 l, ~额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ 6 p0 N! W$ C4 g# \, ]6 Z
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