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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 8 I: s9 C+ h k$ u
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产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
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& A3 U! G; K' T+ }: @. k嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
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% |4 H0 _( H |* t9 z上流程:
6 ~6 }6 r; r+ _1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。. T4 A c2 [+ o/ W/ Y
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2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】( L7 { X) l1 S8 D
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5 q) V( g7 v |$ a& i9 A3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~/ r5 z6 t( A9 n9 i
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5 u2 g2 P6 o# A8 o7 a0 ]0 r$ u. N8 B4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
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当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!) l' V1 j5 g* p& P
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* g0 F& R6 V4 H9 @ Z, A; l卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!+ Y' K; J; X# g* b2 Q
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前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了) M4 |2 d1 F6 t+ N+ A- S! @
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阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~
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PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】( `. Z5 X, Z1 Z2 g
( k! i4 ~( @+ w额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ / J0 W- n2 N% r$ T' P c
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