皮带传动

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* U4 h# y% T  |6 K8 |上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  
3 U( G0 P/ B9 T" U                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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; G: f1 o" O( ?8 j. _7 a6 G                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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6 m$ u8 m% l' _8 ?                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~& Q3 {" Y7 e4 Z% z0 a* M. f  |
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ / Z9 T$ b' J5 f  E  `0 u1 j9 s
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上期预告的广式月饼来啦！！！！9 o& j1 A4 j- W$ z! X( Y
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~7 V6 h- n' H) T1 _

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先上张成品图给大家解解馋~~6 l9 z  C$ m' i7 t7 d6 i# o
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# a2 r3 O$ X- j嘿嘿，卖相不错吧~~~0 z" j3 X+ T# @

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制作过程如下：1 G8 S2 O9 S5 H; s

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/ p9 V% B3 B& ?! ?1 s原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
; R2 }  F( O8 z. O. q, l4 y! h步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
' O6 z" K; T. N; N! `; b          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
* c% Q% t: d5 y' h* N          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用3 k  G1 r+ n; e
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
5 K( e3 X; y' x; L          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
) v8 |+ t: z6 `! R6 h          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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& j7 e+ e  Q8 Q1 D希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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8 ~" T& E$ A/ Y, T8 q+ g下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
+ y- i: B2 `! G; s6 v, ?0 X& j! `  t我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子! }! S" g: Y- e1 o  ~

& |2 r$ T1 q. C1 `  x, F谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 - X, R: W* |! P& r8 [, n
回复 宝宝1号妈 的帖子
  G6 `" B8 X$ w/ j% s% I) l8 ~$ C7 i0 g+ t1 L5 k! [
谢谢~~其实并不难的~~

2 D9 a# `) e: R, b5 U/ J铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子! ^+ \7 c( x) A! L9 x* t- p

% J1 }9 t% M+ z3 ?3 O- {7 n恩~~自学成才！！！8 u2 h" f, d2 `& j
呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错