皮带传动

' V% G: v+ b$ ~2 r

/ @" ~. N; x6 n上首页喽！！撒花！庆祝！！
% U1 E1 P) C5 s+ j( F' |; U% S+ L! k. s

; ^: Y4 m2 W# t9 P4 U
, {$ ~  w" {+ c9 }  x       新设直达电梯：  6 {" d. _! K+ t" ?, p
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 3 z# Q7 C9 `+ N8 J
                       9 U  @6 b3 q- t
                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
: f( D; R; a9 n( F- ^# r                       ( A) h" u' g9 j9 `; o
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~& y1 C/ F6 D5 ~/ @& k6 o
2 j3 b" S; C- E
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 3 j, ^: K5 a& N3 T) d  ?7 p5 Y2 `
, e+ \4 {- {6 J9 f
/ \9 b! x/ g" g0 f8 p1 s( m" U
上期预告的广式月饼来啦！！！！) `3 f* f& g: s  k) R
$ Y  l4 M$ B3 J- l
由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~" e; w# R' N- q7 w

8 `& m: J! L2 }- F, X" j. q9 e, ^: T: `# u
先上张成品图给大家解解馋~~
4 }8 u1 v, N5 S, @; ^
3 B1 `8 m0 b# \5 J! ?
2 o5 t7 n: N3 p- l; L) d: B3 c; C, `' j- [4 a6 [6 b- o7 B" t1 W
嘿嘿，卖相不错吧~~~
6 ]: ]2 f7 L, X8 r( M' M( u0 G7 D8 y
" ~" N1 b  z, e% |: P: y3 L& @8 N" h  b, U6 C
制作过程如下：. C$ e/ o% U. k! e; v) k7 r* y

! X0 u; {7 N- n6 U8 k% e
+ P; A' j! K8 a+ j7 w, h& t8 p. ~8 g- P
原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，8 Z( C1 U) p5 `3 Y2 R( B6 b$ c6 f
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起& a+ m& h5 }5 ~! ^* l+ p" ~% C
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中- D& M6 s- V9 N; u3 Y4 D9 m* m
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用% }! E+ i+ E2 t4 j& `
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型; K8 x, C( e7 F3 K' @$ C' t
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了  Q' A$ }. \; {3 d, ]% \* {# p
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
. {3 W% K: I. I  |
& K+ v6 t' ~$ }" W% n希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~) g: S! W8 Q* Z, K- i1 H

6 f( i( x( C& E
! t6 g" w: n" E" s7 s2 Y下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~# ~- m9 t( |8 f7 S5 }6 Y/ k0 u. s

7 W8 F+ Q3 P9 c( R8 G
% `3 w6 s. z  P4 v) D
* Q/ ]1 {( b2 r/ W. ^% m" d  ~. X

) T' q0 ~4 E# C9 D9 \' y% |
9 _8 G3 y' \2 a' r, `* V9 {/ a& L0 ]- r, l

宝宝1号妈

真好~~
$ j* W6 o- A. q/ c我怎么就不会呢
. }) h4 S$ N" M. v3 @' z

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子7 L2 ?, D2 `! H
- @0 U# l6 O% I1 N
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 . h" l2 x1 C/ e3 a
回复 宝宝1号妈 的帖子
6 E5 |. R9 t  C8 k6 e7 o% l
; C/ N) N8 {' ?谢谢~~其实并不难的~~

# w2 ]3 E* e7 d0 a1 O" Z3 E铁蛋儿妈是跟谁学的啊
9 _' r  l) q0 ]/ w2 `

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
6 s9 P" d% L$ [1 s" B8 N, p: Y% w5 C5 v
恩~~自学成才！！！' C1 g2 ~  X+ I5 Q, r; F4 |
呵呵，都是上网看的~~- G# g; g. O6 M: s: v

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
! Z9 E( [% X' J8 i
; k5 `4 ^0 d: s) v9 z7 \6 f9 S7 q, f

妮妮de妈妈

真不错