皮带传动

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9 M3 X% o1 W7 G# ~上首页喽！！撒花！庆祝！！
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1 t& x  c* C5 n2 P3 J1 z       新设直达电梯：  
, [4 p5 C( r, r6 `0 K+ l                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 2 B' p- c0 g, M0 i0 w0 T0 V
                       
( W# Z5 E. Q4 H( l; E) s1 z  f                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ % ?- ~6 u- W7 E0 D
                       
$ X5 B8 b" V2 O- a" f. k6 K                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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- o" x) Y0 e4 ^, p* L& M上期预告的广式月饼来啦！！！！  p: r7 l; j( v2 Q% N

( Y" u& \/ l( t. }* C由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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先上张成品图给大家解解馋~~  s) l4 e  Q, N* N: m# x

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7 n6 v' F+ A7 f" G9 P" S嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：6 O( Q4 s* Y+ M1 W
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
+ U$ q% L8 q' y2 w$ r) m6 Y步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
; U9 W3 s1 x' y; _, P# s3 ?          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
$ h, ^6 v3 j; ?" i+ p1 h& J          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
) u( }0 ^6 V4 ?: V2 {- R          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型" x; X* |5 H  e4 K* W# w+ [9 Y; \
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了5 [' j# a# C- x# e
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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: Z% f4 B# i3 |7 Z希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~5 N6 _: R4 X1 [% I

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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~  h  q3 s- @8 A) ~5 W
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宝宝1号妈

真好~~
" e+ Z3 v# `3 x: p) @2 n6 Z我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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: r, i) Z8 f9 l# @, a6 u谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
9 c6 N7 c. h6 {7 @6 F回复 宝宝1号妈 的帖子+ j4 m7 D, S' J6 L+ M# [' @+ c
# c) V8 ]+ u/ t: a( }) m
谢谢~~其实并不难的~~

% o: {3 D4 S& Y0 X铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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9 y7 V% H( ~  p: E恩~~自学成才！！！
5 }6 c3 I' V; s3 Z呵呵，都是上网看的~~: K0 s' _4 H- y$ t3 L1 W: k6 K3 i% s$ p1 {

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错