皮带传动

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2 f! b( A9 F# K: P" V上首页喽！！撒花！庆祝！！
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: k- t$ ~# G' O       新设直达电梯：  
) V6 I* A% h5 Z: V0 ^* ]                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ + W9 w& @. n" M  x4 z0 z3 I  D
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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6 U3 _, |% J" {2 ]                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 6 ~5 b) T& d/ c3 \7 t! |0 S
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上期预告的广式月饼来啦！！！！2 k( ]# D4 L9 K9 g
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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2 x6 ?1 O2 I4 @% c2 C先上张成品图给大家解解馋~~; _7 W  U. S/ f# Q
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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) _2 P4 P7 t4 ]! d+ @" E制作过程如下：* W1 _: A" y' N0 A
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3 f, f4 O. P# E5 U+ K7 P& k原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
+ n+ N) R/ h! i9 r) i步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起" a) H$ r9 G1 P. M
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
: o2 w' {% c4 J) p( g9 z8 G          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用( W  X" \* o+ C; D
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型' w& d/ G* M2 Q8 O# p, w9 ?4 r
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
. P- e/ k6 L8 w6 Q7 W4 H          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~$ M; [' Q& x5 L$ z
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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6 [( U5 M% ~% c& _" U下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~+ `3 r  F7 c# B% V/ G; \. U

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宝宝1号妈

真好~~
; @& s# S  _) m& I8 W我怎么就不会呢6 g: d- B0 e* O6 U* [1 O

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子& I6 o; y/ L! j

; E( k9 u0 ^! T谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
: A. y% u# I. T# ?0 @2 H% x5 i" J回复 宝宝1号妈 的帖子
9 a  E. V6 g) i7 B3 D# c/ e5 @
- V8 e6 T# [( v" N+ g( @谢谢~~其实并不难的~~

2 U7 @# p( v9 k- q) q% S5 D3 J铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

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恩~~自学成才！！！
! b. ~- W/ X' C- P! d6 d% t. S! Z呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错