皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！  e/ X* j) _# }  _1 Q( y# ?
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       新设直达电梯：  $ M6 x% _0 Y+ F( |+ c
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 9 n+ A& \" l: X  D: {8 A
                       
* O- e8 v+ J& O6 l                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ : }% G% p* }+ Y  j( }% [
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~( k9 }$ c, v! e5 s  a9 ?
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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先上张成品图给大家解解馋~~
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6 L) V- M  ~: {! G嘿嘿，卖相不错吧~~~9 Y) v, p  s, E6 j$ U5 i

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制作过程如下：
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# U+ M) q3 ^: y7 g/ d2 ?' q) I原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，" ^! u* O" p: w6 m) f; l* s3 E- w
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
7 |- Y) E* K& l          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中. t& r. F( t& m
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
6 [! _. H  I8 S          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型/ F. r$ ?* [: ]
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
/ t, p* c% z# O( }2 W, N# k          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~6 u8 N+ I: |# c0 ]

# r. f$ l7 I& y希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~, X7 Z; t( ^5 m

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% c9 O; y" E" E( U( V7 g下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~+ T1 i  z$ V( S) y0 Q& v
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宝宝1号妈

真好~~9 S- ?8 x# X" s, V0 Z3 K
我怎么就不会呢7 t/ Y+ K6 X1 |0 g) \6 y

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
: s& ^3 \* i+ V& j6 r: i  h  h3 s6 R# ^* J
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 . |6 ]( @0 h, L/ c) L/ q
回复 宝宝1号妈 的帖子: \+ Q; r. L1 }
$ v$ g1 S' a3 L8 n1 R8 z0 \
谢谢~~其实并不难的~~

- U8 h9 T8 z: n; ?) J1 D铁蛋儿妈是跟谁学的啊# `" ^$ p4 i  w& N3 J, t9 ~- t

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子0 {% O7 m2 j% ~3 m7 S6 ]
: C! r6 }; M7 t  j: J0 K' l/ ~
恩~~自学成才！！！  r- u" {% \5 n, \% t1 T; b
呵呵，都是上网看的~~' p' m: k& t9 O. {) }8 N+ g

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
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妮妮de妈妈

真不错