皮带传动

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3 `# ~+ P) }( j7 Q6 Y上首页喽！！撒花！庆祝！！
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8 N: O, j1 W3 m# I8 N       新设直达电梯：  * ?" t* S. J$ g0 i) y3 {
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 7 k; e+ @8 e* e/ J( d$ ]; Y7 L! W! ?
                       
- C, [* {: U) [' T- v                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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0 S1 V, O( f  u* F% @                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 9 p% z$ C! `$ t8 |

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- w- n! w  C$ z7 n! h' g8 {上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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* h+ f4 H! V- u+ |/ j- _6 d4 A先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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1 W. _; ~- [' d4 w2 D制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
) J7 O# E8 K/ `步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起2 Q. U  D8 R& K
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
! ~  u: ]4 g4 e1 N: W6 ~5 j          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
( [; ?, D: `0 `- Y: a          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型9 [8 D( u6 \5 N( d
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
2 X* j: a: w, r" o$ }/ E$ p          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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; N2 W3 ~5 R6 z希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~3 q/ `% q2 e7 U: ?# d

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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~% u# Y1 T" |& k' a. z- J" v
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宝宝1号妈

真好~~# U6 A$ \  @2 ~" o% E- k
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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- d5 T& Y4 y) K, a; d( E4 F. ^谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
( k6 J3 m, q5 Q8 @4 \回复 宝宝1号妈 的帖子
8 Y) `, F! Y' M9 C# O% B/ ]8 e
( Y5 s7 B* v: d, n& I  t谢谢~~其实并不难的~~

" {6 @& \1 G- A铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
- O% a) j  ~$ _+ J* _' I0 z. u% T# p1 s& Y# R4 Q: {
恩~~自学成才！！！
* X  j2 c+ h3 F/ n/ Z. s- W5 T呵呵，都是上网看的~~0 ]; v, ^5 B$ I0 T

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子4 b9 I4 i7 e% g5 {
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妮妮de妈妈

真不错