皮带传动

! g1 S8 D! v7 P' S) Z- g; n+ V8 ~+ o" Y1 O
上首页喽！！撒花！庆祝！！, @+ f  N$ Q" ~. r2 V" Q

. }" O2 D7 ]+ w' l8 F" ~9 ?; J' }( w
* y) j, x. {! M2 c% J* C
       新设直达电梯：  3 t' Q) ]3 N. L2 Y% |( ^4 S
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ % L& E4 s$ {2 s, |
                       
1 w) y1 k8 P; @" J3 U. _6 P" f                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 2 F1 V3 b7 l) q8 _, |1 y/ j) X9 S# [
                       
! Y2 Y, h/ `1 d& K0 |# b1 c  m                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
/ `+ r+ L: ^8 u, j# W2 c
% V% Q2 H7 q- n; K( c                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 1 d4 P; X7 `, A4 C* m, a

; Z  {' h! ]( i7 K9 I! x7 ]! }+ e( I. h6 l# X/ N- r
上期预告的广式月饼来啦！！！！' p* R* g8 N( F5 S" K
2 z% ]+ h2 `. J- N, G3 K' t2 h( s
由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
# G8 D5 W% q6 }+ O1 m1 x
& x+ T2 Y% N7 l) _; o! N6 j/ e, R+ U7 ]' Q: L2 W
先上张成品图给大家解解馋~~: x( a& J8 w" z& R* {7 I. k% w+ {

4 l- O3 V8 e  B4 S. \- Q1 ]0 v/ H; D+ k1 E
4 ~1 L* {1 i& U
嘿嘿，卖相不错吧~~~4 Z' F7 Q2 H8 I/ z' J
' n, ]! O! I$ L
% c: Q1 e3 l3 F5 I4 B
制作过程如下：
2 v2 n& q8 q. K+ Y( P1 ]) v1 ^' H7 J6 ?1 p

2 C' M$ k. s' C5 |. s. N. A# T
. E: k3 U& G/ w3 W原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，& c' }! O9 v" B0 X7 ]7 |
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起; z6 @% g3 m- n" J
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
9 F1 x7 {# G" u4 ^          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用1 h* x6 U0 J& U) T, s0 i- {. p- N
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
! m3 z& m% E6 [+ V% k9 n/ x, }          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
1 P0 c7 o2 C$ ?. r( Z/ @          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~3 f' ?4 O9 ?/ d' m4 W& y7 Q$ E, I' n( B

: G1 z: g( X* |& m" m希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
) E  O8 i3 k7 M" X9 b8 ]: o+ S0 X% m' w" t! ^) g5 a
# e% e8 M; \1 W3 ~
下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~/ f2 Q0 i% @# E% t/ r6 G& y. Z

" u9 {8 q& k3 Q
7 Q) d5 f7 U- m; \
! |& {( b+ F! a  J
( e$ E- v) m! b. i7 }$ R; I6 u" ^. T

8 Y$ _0 m3 D/ e2 e, v/ A' t5 x9 c) j; V5 S) o/ K

宝宝1号妈

真好~~
5 d5 I) U: _7 A$ O, f2 }: k我怎么就不会呢
4 Q: B% B9 [- k+ Y% J

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
  s% g4 p& s% v0 W
; W( x6 ]- U' ^3 E谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
) d+ g3 s! y* j: k' n) E回复 宝宝1号妈 的帖子
6 @( F' B* S" l. L9 p" y0 Q1 k9 ~
5 }0 S* U% W0 t; F( N谢谢~~其实并不难的~~

8 O  f% x# I, S3 W/ M2 N7 E
铁蛋儿妈是跟谁学的啊
- z& G: I* t! A6 F2 x

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子1 H7 c. ~9 }4 H8 k6 I. h, I  b

3 }- G" U1 ^# a0 G1 ~3 Y% o7 M恩~~自学成才！！！
& l* j" S+ P1 B  C) L# H' \呵呵，都是上网看的~~' q. f) `, @. A$ d# m

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
! V8 ?3 e! p8 U" ]3 u2 Z6 f3 ?! J$ e! G' r/ _: J$ H% b

妮妮de妈妈

真不错