皮带传动

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  S, I9 q. t. H% l; F上首页喽！！撒花！庆祝！！- b2 X/ N2 K) [, F( e! B# \  e
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1 W8 `  g! t6 c" i# Y       新设直达电梯：  
6 s( f. |% s7 X- g7 {                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 3 A8 f. x0 P, V8 M5 ^4 B
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~1 J1 a4 G3 t4 N9 h7 P
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ , v: a$ [0 q2 z0 V/ V; |: U
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上期预告的广式月饼来啦！！！！" T8 I# g) z  V$ z  n

* W' C' Z, k0 M  ]+ ]& I由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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9 l! p' G- r1 x! z. L$ ~先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：/ \2 y6 b) Z; E' @- T
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' g) {$ f8 ~: x) F* D: V6 [原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
7 o8 G; `2 h, e步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起* x7 N6 ~9 c6 Q2 K( K
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中. h: I; N* J" P0 A- S# o0 M
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
; b8 L, i7 ~  E          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型) M/ \9 q" H& O- C, M6 q8 F
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
! G: l% m9 h% f) ~          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~6 u  Y, a1 f; \

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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~; {4 q) W3 }1 h9 \5 W6 K
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宝宝1号妈

真好~~! m9 r' o2 e; B# f/ T
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
0 s5 ~# o0 J7 ]7 N# U回复 宝宝1号妈 的帖子
* s- @7 J$ j3 K
' T3 Y5 ?# g/ t谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊2 k& r- D6 s$ Q& N) |! K2 K; j

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子+ {) B* t* q1 O
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恩~~自学成才！！！
8 g9 S& n* @+ M# g! K呵呵，都是上网看的~~9 U. e/ s' o6 {8 G/ |# P

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子6 x; P$ c4 |& u6 n
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妮妮de妈妈

真不错