皮带传动

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, w! j4 w0 \7 d) j# \上首页喽！！撒花！庆祝！！
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6 {3 v' R: h5 R" F- J- T" M0 n. Q1 _       新设直达电梯：  
1 E" o3 ^+ Q! x8 V/ l# o: V& d                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 1 C& M4 \$ w4 J7 {% C  U$ X$ Q
                       
$ n6 X- W' ?& k                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~) D- o: d; r9 F% _" E4 t; \

" w+ ~  ?5 `( z, b6 j' h                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~6 ?1 G8 n/ I) B
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5 h  s$ A5 L6 o. ~: K( W% j先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：! E. B: [: L# M/ u$ w

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; {  Q8 `& M6 t) ]原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，) e! n$ G( K5 p; m2 M& {, c
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起' Y5 B) P6 I: B/ [
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中& l( }8 W. ?: w( J7 T) c9 t- b
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用3 U6 a& ?2 _8 @
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
) V4 g2 A. h, K& `' E) Z7 k' V: p; K          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了2 |- D) ~9 C% b% Y: T( m
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~3 |  Z! _8 A% F# }% ]( W/ q" m+ l$ `

, Y2 \, T6 p0 x( N8 _4 V希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~0 K+ g4 D1 D$ \2 _7 z# p
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宝宝1号妈

真好~~& U! l% m9 p: ]3 m4 n) \5 |
我怎么就不会呢9 x9 b1 r: k+ i) _# H% X

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
( D- B8 S; M5 q. C0 g' k3 E- F5 D, u) @
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
9 X4 y. {3 R+ F6 W  a+ z% e% x回复 宝宝1号妈 的帖子
) I2 ]1 j2 x% w# T0 ~
$ W% m$ c9 t: Q谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊- `  Z) @0 k/ x9 H$ O

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子% a( p7 `! L" {. s& v

9 W$ }2 |* {( N. Y9 q恩~~自学成才！！！
! S; E5 V: w8 ~' C, E呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子3 I8 I% N2 `2 e& y4 b3 o6 i% L6 m

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妮妮de妈妈

真不错