皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！5 V  b: ]5 }/ n; ]

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       新设直达电梯：  
5 f4 C/ M; ?5 i# {# v                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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. Y8 `6 K( E9 I! v" y                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 5 o" R) T2 Z! g7 W* Y! a  Z
                       
2 X; B$ A. c+ }' E                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 8 T; E  G8 u5 Z

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. L2 P6 k8 [" H上期预告的广式月饼来啦！！！！6 Z+ D# r' z+ x

8 u$ j/ ^1 a0 k, C% W. u- V由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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3 w3 J) Y0 Z, t先上张成品图给大家解解馋~~3 e. l. o$ c: ~" Q9 B, }
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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4 X8 l0 A: J4 m: w6 w制作过程如下：2 W0 Q, n3 J4 M1 a) b8 J

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0 |1 @. p* f6 [% b原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，3 `) ^2 U8 d8 `2 B# ]" ]
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
5 F3 R! m$ w5 N' a/ W5 w          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中6 _+ v% Q' W! {' E. O
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用: A) r3 P& M; g
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型+ _+ C! E' X5 b
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
- @. G  c, R# V, |          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
  P% W( v3 b& V: m# N9 s+ U# r+ U3 Q  h! g+ n) Y; m
希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
# U, I; Q& v- p8 q3 a我怎么就不会呢6 l, ?. y. x' l( v; W

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子+ N1 j4 {0 b5 y; h
6 z' d; p/ O  g: _+ l" B7 M0 \/ ?$ \
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 / A: x& h; K2 H$ ?  f. f* W
回复 宝宝1号妈 的帖子; T: k6 t) ^' }( g" [$ J0 Z

" e4 a# F# g/ P5 @谢谢~~其实并不难的~~

+ @  L8 F7 z$ d* G3 @3 a铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子* q9 X) @3 c/ n- {
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恩~~自学成才！！！
6 O# Z( J) `9 m# A& I呵呵，都是上网看的~~3 X' t$ P) y9 Y8 ~4 C( C% ~

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错