皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！* g- b: @7 B( |

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       新设直达电梯：  . q! e* q, d6 C4 o" O
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ # P3 K1 @; X$ v. q+ g8 Z
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 7 B* c0 j8 O4 K; |
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. \9 ?+ h" A0 ]: ~2 i- r  H( n7 n上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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% o; z/ x& }; f% i9 Y& ]先上张成品图给大家解解馋~~
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; K! ?# @$ a- {7 n嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：1 i$ a+ ?$ m. P! G

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; d( M2 L( G( P5 j  E原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
! |$ P6 d- \+ z4 C9 k步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
& o- k) H6 A' N' G          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
2 K8 P) r9 c3 F8 y          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
3 b1 y4 B  |/ O! p" c, S          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型- b# L5 w0 m3 U
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了( D# |4 t1 c$ W$ W
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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8 _* ^: r* Q8 l- o, ^4 h9 j3 U希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~* m" d7 k& N5 N2 S& B
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宝宝1号妈

真好~~# m! E0 v) i! Q
我怎么就不会呢- C, x/ |, t2 F7 n3 k% }

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
0 ^3 `4 |9 B6 b$ b0 B$ _/ U8 ]0 s& Y2 j0 s. M- d  z3 O
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 9 z- C$ N- c' e; H0 G5 ]. A
回复 宝宝1号妈 的帖子" C. }9 u% @/ Y6 w% G. F7 y

) F' ?5 k5 x+ K2 w3 @谢谢~~其实并不难的~~

; L: J$ B# }4 n# k铁蛋儿妈是跟谁学的啊% f: n/ H4 Z& S( b6 \. _' F7 ]% T

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子: M! l) V/ i. x/ [  n

& s/ j3 d  p7 l恩~~自学成才！！！
; @6 G  h: b5 z  }  Z) `. I0 Y呵呵，都是上网看的~~0 N' l& a- {8 c1 I; B4 j

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
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妮妮de妈妈

真不错