皮带传动

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1 \4 t. |5 {7 I) l0 v2 S- h) _上首页喽！！撒花！庆祝！！
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5 V! d8 N! t0 z0 O9 H/ e; b       新设直达电梯：  
& J1 \; T* _6 O! w: m! k                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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8 T" @$ O( \5 Z( f4 Y) I  ]                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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! B/ ~" o3 r' r& K                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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: d0 y! `( {; ~                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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7 S( P; K0 r- w- o# ^2 Q. D% I由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~5 k, k" W2 Q3 Y4 v# _
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先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：
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4 l3 R# x, t- x2 ]原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，. Y$ o. A0 X! p7 h7 n- U
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
. s, y0 A6 I% G          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中* {5 X( Y5 W- j9 l& r
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用' q- ]) h/ K: ~8 `( `
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型" @' ?, h; j3 T$ {
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
, E9 Q6 Q+ u5 Y% E' Z+ L          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~0 W- W0 x  M, j5 I9 [' f2 R

/ c7 T" A1 I  F" s希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
" n, i( M/ F9 `$ ?: J我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子& ]! J3 x$ U" Y
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谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 , p) ~! d  M( H7 I
回复 宝宝1号妈 的帖子
+ J- p0 ?5 H: ?; [
8 H0 I6 f2 }  j% c: Q, B谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子4 `. B+ t( L5 v

: C! ^) s4 n0 `+ K6 Y恩~~自学成才！！！. z% o, J! Q9 G% ?4 Z# d
呵呵，都是上网看的~~3 Y+ x6 q9 C+ N: I! P8 p/ ~

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子+ X' T  [: ~, L4 ^) k# F  i
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妮妮de妈妈

真不错