皮带传动

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& g0 y& @* _! m1 W& Z# ^6 k5 ?上首页喽！！撒花！庆祝！！) m5 o/ l" s* Z0 B4 {& C
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       新设直达电梯：  4 ^5 d* A. E; B* c* `' c' h
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 3 a2 C5 x) L4 ~% T
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~; R; t- k2 [$ z+ g( A: H

; Z% b) S# c0 w: r+ X; E. k                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！; B+ V" ?# @+ B! p

" P6 x' x4 z# j% [# m0 l5 L; X由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~! g. ]# ]2 {7 T2 {5 Z# W' A
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* H; _6 `% h. f3 b先上张成品图给大家解解馋~~9 L6 L: ]$ k- I, o5 l# _
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
) ~( Q& [' X; X$ ^4 X. C" d步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
1 r/ u) f# _; |5 `! ^! G          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中- T$ U* u# M6 x* L& E$ E
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用* ~3 S' z+ k4 g/ w: o
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
+ N- H" W; U: T4 N          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
8 R. J* o: E' t! Y% j$ K          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~3 v& u" i  w; O
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~7 D# y- j3 ^  H! ]9 y/ k: x
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
  A+ y; v% e) D7 n. e$ L7 S; }0 ?0 g0 B
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 + E' O3 k' Q3 ~  _6 ]) `
回复 宝宝1号妈 的帖子
* P* |6 V# @2 T. o4 C2 {9 j* `* `' Y8 h' L
谢谢~~其实并不难的~~

8 O0 J# t3 c" ?0 Y8 @4 w$ u铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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恩~~自学成才！！！
( {" n( }2 B: h% x. w, N1 D呵呵，都是上网看的~~6 y" N3 b0 l9 m8 X* ~: F' }. \" A

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错