皮带传动

: ?# b' i9 d1 s1 _" c
. l( `. T6 c2 J5 R8 {2 z" ]上首页喽！！撒花！庆祝！！
+ J2 s8 I( G5 k+ P! O* m% @
; u) ^7 I+ @( e8 g7 {" y
$ ]/ R* s( b& M5 Z
% s' H5 D7 g1 ], H6 I! ^! P0 O7 }       新设直达电梯：  ; ^. W- c4 ~* k" n0 U" M6 e4 x: c) d4 l
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
5 {! c; |# f/ |                       6 n/ e: z% i3 x9 s
                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ) i! W+ c" |; m! b: t! I& I4 A
                       6 u: e. F- J3 Z# b4 x6 c
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
! S/ M: k5 h% c0 k/ I* Z' C
& ~) y3 e* I! N! p& C8 {* _& e; N/ ~                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ . M! m" D9 o3 x, g4 C
0 r7 I  {+ h) }6 b/ ?8 l. ^1 B& ?
4 W' S; i  C; W* M1 t( m0 L3 P: h( {; r
上期预告的广式月饼来啦！！！！
% u3 N& B; Q% }+ U9 B7 u1 m& i# q  @( p2 P2 W  b/ R0 i2 v& W
由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
' Z$ e( G+ |/ V' i& O, J! }' P
2 z1 R8 n1 E& F; _8 ]+ d9 \% o; b7 B, S; b/ J
先上张成品图给大家解解馋~~
; N. R0 j. }+ K% Z' d. o& D+ ~: \- }0 K$ [' o- h
' L4 @! f; K( g. ^7 q+ Q* D1 y; A
/ f7 P: }: m/ }, h! ?
嘿嘿，卖相不错吧~~~
" y9 ]( Q' n- k% o1 |9 ~3 m1 Y; z* v2 U% q2 V& ^
6 m4 y! ]9 C* k0 c2 T' \
制作过程如下：2 c' @2 l/ I+ P6 |5 p' R# a
7 A5 c" Y; c$ M4 V( G
9 Y$ e0 c" V3 ?  s9 B

8 e) y8 G* L" U. R6 w8 S( I原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
5 `& [) C; d" S" x4 z步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
' k4 @/ X/ ~1 m7 q0 m  W/ n% w          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
8 z* ]! n0 w; }3 a          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
- t% A( L2 V2 A2 h          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型( n' N- b4 B* J
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
6 ]9 R5 {- t3 K3 i0 A          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~" Q, Z4 [- ^0 c. y
# z% P0 D0 s8 E# N( v
希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
. @* g7 `! u$ x3 f5 `1 [/ I! X) L" O$ j% @9 B
( m! a) q' \- j1 Y
下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
; K, i1 m0 g7 m; A4 v* O# N( F) r9 w) K! ?

& Y3 w' `* p$ j  Q7 y3 I" C# u% o" P8 t) d# U
* {0 b$ Q2 U+ q3 b9 O9 O

& ~: U- O$ W8 J9 y& [: x
- k& ?( ^$ c7 c/ `5 m
/ h; w; \4 Z% e3 U, J, i  W' t

宝宝1号妈

真好~~6 C6 H/ J6 |) ]* F9 \) O( A  o
我怎么就不会呢3 Q, J7 j- D) l9 D  h

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子; a9 b' ?" ~! ^9 c- O% b' q
) X4 I0 N; M' q0 }5 b
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 % H( i2 k! V5 f, |
回复 宝宝1号妈 的帖子
7 g7 ~) H% }' q" g/ i! l! E; X
9 |3 p0 Z# j+ X' j5 Q$ w谢谢~~其实并不难的~~

: Q* t) y; l  k# c9 z铁蛋儿妈是跟谁学的啊2 Z# p' J- ~# I7 t

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
# C$ R. ^, N1 f) A- l
; Z* Y( I9 A/ c1 |' \  D4 s* i恩~~自学成才！！！
7 S# Q, n; o' G7 E呵呵，都是上网看的~~
' r. V* {# H( b! _$ h$ D  m; y

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
- u, U- S2 x7 w) I6 f& @9 z' X
3 t7 E; B7 R- }' g  D, _, N% K# x

妮妮de妈妈

真不错