皮带传动

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) x( L$ e9 ?4 ^  V4 O上首页喽！！撒花！庆祝！！% ]; T7 X/ M, e! }& k  C$ q3 P
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: _- D; i  h/ |, g       新设直达电梯：  
5 ?7 f+ K% E5 E4 o                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ + l- I  J6 G2 C8 @2 D
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ " s& O; ]$ d8 n& t

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9 l8 m# j& `) h# M8 Y上期预告的广式月饼来啦！！！！* ~% G' w/ Q& n7 q

+ c, r. q2 S9 q0 x2 h2 R% @由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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: J  F/ z' _" L! a  p制作过程如下：1 q; ~  y* x0 Q* |2 x" x& n! H# x
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
( L' B0 o+ `, P* |步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起" A! T7 a* P* K( y7 z
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中7 w  x# q( r" r4 |) b
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
) f' I' l' ^$ a          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
  h. g. a6 w3 z( h' `          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了% U, `3 O( m9 d
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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  i$ v4 C; C/ u9 v+ O希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
# f4 k& d+ U: o- v2 u我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
% l5 R  ?" ]  C4 B4 V& x7 o7 @7 q$ i& f- c; x. V/ R' {2 ^
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
, L& R% s7 ^1 \, H, ~9 u回复 宝宝1号妈 的帖子7 U1 x' r! l* y9 t1 ?) r# P
2 [; q) {) |0 N3 |
谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊" f+ _" }6 w* b& R" K/ {+ d$ Y- }& b

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
* u5 r" I+ Q3 f1 u1 H) d6 A% b" |
# h7 A* I" m. }/ X# P恩~~自学成才！！！
  K2 I) T5 L/ a: h( B呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错