皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！( y; U  v8 w3 K1 d1 a
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+ u$ V! Q: O8 D& g1 d1 Z) F  E1 X. Z' a/ m       新设直达电梯：    L4 d  M4 ?# e3 X, A$ `8 w) e
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ $ D) ^; ?  d+ B8 i
                       
* B$ N4 b5 H) j' c( [5 r) P                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! P) r+ F  t' f+ ~1 W
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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. l" U$ h  ^  O/ U8 G, m$ ]& z* K先上张成品图给大家解解馋~~: l% Q% a2 X8 ?
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$ d- c  C4 z( j! c3 X嘿嘿，卖相不错吧~~~: j  O- B: [/ g+ d) L+ B4 H

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3 }, D$ e) R. z) P制作过程如下：7 V" r& e6 N% ]& h4 j/ b
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
& h6 d. X) m3 ~: r) E, p9 P" X8 O步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
: q+ c$ p1 }9 b1 K/ _          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中! {9 E8 l" G. J3 B" e# z+ T# o
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
/ A5 g3 _$ @' h- Z          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型; Z; f4 E- o* Y% c
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
* A( k  c3 C! h" P, N; o          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~7 @. M% o, j" G$ N, D& \

+ [/ D' n4 o! N( M5 l' r6 K/ r希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~$ V- u2 c; m) m4 Z
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
, W0 a5 K# s5 `3 S# F我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
- C8 i, n( }' l# r* h7 ?: K$ P! h! b0 ^, Z! M! v
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 ' W4 y3 W& O4 @
回复 宝宝1号妈 的帖子
( ^6 o% J. Z' n3 g, z
9 Y8 {4 U, ]7 I3 H% v谢谢~~其实并不难的~~

; L% S# i5 @: U/ F铁蛋儿妈是跟谁学的啊- G% }2 P( c3 Y& c* f6 x* e8 l  N

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子" P8 K5 f0 y' E9 n1 ^4 }
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恩~~自学成才！！！: \2 [% t0 u- U' ]& A' ~0 N
呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错