皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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7 y  w% G5 T, j- r' _' k       新设直达电梯：  
2 r' w2 n8 q  A4 W7 X$ N                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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/ j; }$ a) p. o# w' j. Y- I' K; }                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 0 l0 l' _* a8 ?+ R3 m4 r( V
                       
1 b+ e. n7 M4 }# V                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~; G$ y+ M# k8 H+ O

9 U6 S$ E4 |6 a1 ~6 n2 _+ T) ?                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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& p* F- A0 |; Z5 _/ \0 Z9 q1 k上期预告的广式月饼来啦！！！！
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+ W1 m' ~( Y4 R" ]6 O$ |由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~4 O: s+ d/ C9 n4 U$ F" \
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( E5 |* a) O5 x先上张成品图给大家解解馋~~0 S/ z6 {9 D! ^: Y) q2 b  B

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4 g6 M1 g$ }* v嘿嘿，卖相不错吧~~~
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8 d; q, D3 F% i& B0 \- f3 d3 s. G( r8 J制作过程如下：2 X7 k# w$ k- I* S
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) H. ^$ N  @# Z1 Z5 t( l, S4 I原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
6 W& L; U& n) s, t1 P, ]9 V$ _7 D. |步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
* O' S7 Y; G8 _1 M4 K          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中# n/ g+ I& N( A+ z2 ~
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
1 |: d  Z; q- A: [: ~  q! _/ p          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型9 B! |! i, V1 l  I
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了" ]2 G; J) S. `& T. f' I1 D
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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& ~) f$ z7 h3 c希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~" J/ r- `2 _& Q3 z# b- y9 @6 ]" H

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宝宝1号妈

真好~~3 Z6 I- M3 r& D& ~: [0 A, S9 r
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
! e5 m# N0 a' O2 L& L4 G. L0 T
; k# `& _* F3 j& V" G0 U谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
- [7 I" }  d0 I( ~% ]1 g回复 宝宝1号妈 的帖子& ~9 Q/ k8 a4 y+ D0 r8 @7 Q
8 B& V+ D& }  r5 H8 H
谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊% p* r8 y$ y$ ^+ _# D3 |! j# Y

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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恩~~自学成才！！！6 h3 Y5 K# z# P- j
呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子6 ?) d# p) T  @2 x

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妮妮de妈妈

真不错