皮带传动

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. l, H* y0 c1 k% u新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，4 t( a0 C, r7 l" ^. v- z* f/ I& v
其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~
4 G- B0 ?2 ^- H* T折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~
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老传统，先上成品图
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# [9 n/ R% a2 C- r# t  C9 W详细步骤图+ [; L7 E8 ~" `" P

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酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g9 R6 Z5 D: G  X+ R6 s
做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块( o# H- g9 M5 U  R3 Q
      2.用刨丝器刨成丝
( N7 U1 B% K' L3 }; G蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g
8 c1 G1 m2 `2 U做法：1.将水果切成碎块6 \, V+ t5 j4 y1 v' N
      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀
3 o; j9 y) T& `/ z8 W# e# U0 J      3.筛入粉类，继续搅拌均匀; U7 R, g! v3 G0 W# z, V
      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下& Y+ Q' y: K8 i3 X6 U
      5.表面撒上酥皮
" f! d9 X& c1 L" N7 |: x; }& r* d      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可  X& w+ z2 Z# q, r& G$ @. f- m
      7.冷却后，倒扣褪模, w: z! y- L* W% M* Y5 ^, z
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PS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮4 f- V- Z2 _" q7 F* k
    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~
1 ?; {, q7 W4 j/ F; L, C3 Y. M+ V  P    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！
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4 h$ J$ H& R. O% J9 c7 I祝大家好胃口喽！！！
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下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~3 n& T: C5 y$ j! x: v
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春儿玉儿

不错不错！！！！
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铁蛋儿妈真厉害
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回复 春儿玉儿 的帖子4 |0 I4 y* g3 B; D0 q, Y) f' w* m+ l2 T

. Z0 l0 j% u+ S4 L0 [: G8 L8 r哈哈，就耐听银夸我~~~

红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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青岛洋宝洋妈

鑫憨憨源

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！
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年华果腹

期待玫瑰花馒头

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回复 年华果腹 的帖子! m( B! i% K5 g
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应经更新了哦8 L$ x  {, L0 f  x: C2 Y7 H- b2 f
http://www.tjmama.com/thread-428234-1-1.html
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