皮带传动

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新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，
& \! X7 }9 \* ~( g其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~& q; z6 [0 r# i+ Y1 u( M
折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~* X* L1 U  {7 m, z6 J% ^# c
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老传统，先上成品图
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详细步骤图1 J& ?: t' ~, b

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酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g- b+ l5 j, f- H+ h
做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块7 F/ e" M' A4 q
      2.用刨丝器刨成丝2 Q% v# [+ O6 \$ _9 h- c. B8 I, q$ r
蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g  i2 Z% {# X6 Y3 |5 ?0 {
做法：1.将水果切成碎块3 R: N: p+ y( D1 ^0 G: H7 ^
      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀4 J: c  F- `2 N* r, @( f
      3.筛入粉类，继续搅拌均匀* k; Q% D. B7 E. u( W' P
      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下
0 N) q$ k- g/ v8 o: m      5.表面撒上酥皮9 L0 d' S6 @* G+ M1 F
      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可
% W, b% s5 K4 \1 e2 ^4 B      7.冷却后，倒扣褪模% H# S" p( k% _; Z% i6 L& h

4 z0 J- X2 n3 P' x# Q- |PS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮' p: E3 L& N* e1 j
    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~
+ L4 T* D2 l& u2 I! l: n    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！
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祝大家好胃口喽！！！* u" R* j/ [! B. d

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, Y$ V8 [( j4 D$ @, q# D下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~% _$ [7 T; o) r- R& o) |
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春儿玉儿

不错不错！！！！( w( h0 z2 Q8 P# l; Y; [/ j! e
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铁蛋儿妈真厉害1 y: F8 t: Z+ r1 o

皮带传动

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哈哈，就耐听银夸我~~~

红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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青岛洋宝洋妈

鑫憨憨源

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！3 A- p& \! I. d& Z1 @0 S9 N) h

年华果腹

期待玫瑰花馒头

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回复 年华果腹 的帖子9 A+ t4 v4 @# _4 x

# d& ~- A) y" q7 B; ]' r# U应经更新了哦6 U: n; r# M$ g* e" x  w& O. X
http://www.tjmama.com/thread-428234-1-1.html
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