皮带传动

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新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，! o3 e5 @& X$ Q$ d# k+ T1 R7 I
其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~* y* y/ c. e5 ?; V# v
折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~
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老传统，先上成品图
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详细步骤图+ P7 v: y. d0 W$ |3 ^8 g- w: ~* }- d

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酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g
3 U- J+ e4 J7 r! c4 `( J做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块
5 w' l& r6 O0 D" e- \, {! @4 ~. n- b      2.用刨丝器刨成丝
7 _" T! x3 |! Q' v! u# B; i% D/ a2 |4 O蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g
, C8 S- H. C. J/ h$ E' }做法：1.将水果切成碎块
3 J  a& b. ~1 L      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀
- R  P* _9 D" u' S& r, I/ u      3.筛入粉类，继续搅拌均匀2 j* M: T1 l3 D# Y0 b8 b
      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下& y9 Y! m8 k( l) k( v
      5.表面撒上酥皮& C, T6 X; W5 l7 j% K" r
      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可8 F% Y8 q2 W* T" I$ }! r
      7.冷却后，倒扣褪模. ]2 U/ S& t4 A* I9 p7 Q
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PS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮1 \1 s$ R! k1 R
    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~5 u0 }  M. ?4 S" [3 T
    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！, y, ~$ p4 z4 e1 u& u6 t# B9 ?" h6 T

% s. f( D8 ~+ y0 z祝大家好胃口喽！！！
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下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~# ~/ G5 P5 a$ Z

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春儿玉儿

不错不错！！！！& k# p' r7 B  q0 J; L8 L  p
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铁蛋儿妈真厉害9 n# M1 l! m) h- D8 Q4 \

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哈哈，就耐听银夸我~~~

红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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青岛洋宝洋妈

鑫憨憨源

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！
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年华果腹

期待玫瑰花馒头

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应经更新了哦$ }' G* ?$ U% e8 ]
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