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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
* g' X+ C7 l( Y7 ?: Z( e7 S0 H  q2 g; u4 |( V- W
更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
8 n& m7 d* X. A: A/ V                       
: C  w8 |  t- R# v                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
8 |$ o8 v& D, [2 U                       
# @: ~! q; g2 _6 B$ V                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
+ X. q1 R- r- ~5 Q3 T5 ^8 N7 w5 c0 c1 J. `
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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+ c5 f9 ~, e+ m2 ~1 X9 n哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
) K6 s" ^0 \- `& q, |上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
# N% H( P2 q8 O* B; h
! h6 D5 z9 Z$ v/ o, z先上张成品图哈~~
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5 C6 B9 n, X5 I6 G7 z
. s# \3 y% V4 Q
上流程图啦~~- e9 M* R  \4 v
; P  k+ t+ ~# O

, N$ j/ B0 P5 r. c( N这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
( g: B: Q2 Y' n* I/ i6 W9 V
- z! F  o1 ]* l+ L; G7 K原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
& S& [. I4 ]; H做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大, m+ b- U$ \$ B1 s' _# E! l1 P
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
3 t$ Z9 a$ [; c: N" j- n( n      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀/ w* A. v1 |% C
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
6 Y6 f' K) o8 W8 }: g      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
% y2 D, C/ }# G0 ?4 z5 k      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 9 \3 `- A5 c& f: A/ V! M/ T1 k
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
" R8 \- Q7 R+ I1 B3 X! \( q
9 O' S  V0 W. t+ H# e1 R: \) T# n% X/ w7 \; }- S# d
简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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4 ^6 j; q: b# h- Q/ J2 N! [" v* x- E0 U& p7 {

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/ K' l2 T1 J# u; S8 \6 e8 ~
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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子  C7 ~( H1 h, ?+ Y; c

. S9 g" Q/ v9 P1 C$ `' z- z9 K就算他说没有,你信吗~; V8 x, ]$ L/ G% H1 N) D, Q
不管你信不信,反正我不信~~9 i; l/ Z% E8 }6 u( R3 B" |9 Z

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子$ z/ E' u; @9 Y9 i/ k9 I# q
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子$ C, s2 j" k. R. i( P# t

9 E2 Q; v7 P& e( ]& h烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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