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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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  w: d5 B& k) N9 L+ v% K更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ( L2 {' m+ K. ], D; o& Q* i
                       
0 g+ f# ~( t+ O6 Z1 L$ R                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! d6 n, T9 [( u; ]
3 X  c/ y3 {' _7 B; F
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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7 w- E. Y6 z: p" W                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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# D5 `, U3 a+ d% C9 Z
哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
# A  m* t6 w& x, J# ]8 I! f上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
2 N! ~2 M, _3 }, b# J2 ~  i& D
- P# d/ e4 d, h. a) o先上张成品图哈~~3 |! G: o3 [$ A* ?6 v8 N: |

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/ L; H8 V1 h8 \3 E: h9 n# a上流程图啦~~) I+ g, N" ?  V+ l5 I. i1 R. R

0 i. E. B& \: V  m1 i
" N* t/ ]+ t% E这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
* \6 J) |2 }8 ]0 |$ A
5 W/ }7 I: p: t( U原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
5 y* |& \( {  g7 y0 r) }0 G; u8 N$ y做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大" q1 L  Z& g& U. F6 ~, `' ?; {- a
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
1 l0 ]+ f, l6 o      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀/ ~6 a3 p+ R" d1 \; }2 O" `
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊: ?2 `5 t2 \& c$ q& P! d3 q
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
$ j3 G$ q: T8 z. e- ]9 x6 b! z+ L0 H      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
" @! ^9 X1 ]! ~$ v$ l      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~; O- s0 ~& X& z
, ]! u. S: T% a3 s
' Q( h+ G' L- Y/ Z
简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
+ k3 h" K, p  u8 [3 |" d0 @* ~' k6 H' Y5 f' Q' h

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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2 o( E1 Q$ P% n; g4 N就算他说没有,你信吗~
% H" `; x# y9 ?1 U% j, E: q) h* C不管你信不信,反正我不信~~# n% K- d- k, X- M5 V  m

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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