皮带传动

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& m- \( W( {# h* d) w" q. a更多美食请搭直达电梯：2 W( J# L: a6 y
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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4 U9 [/ F  k" s' ~5 G2 g0 J                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~1 G) [$ N( G  g+ P6 c/ @$ i$ n
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 4 c: K( C# W& H& t! V& j' F
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼/ m! e, K: }$ _4 Q: I2 ^8 M8 x

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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！6 U, y( ~. ]# t- z0 K
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~* L* T' M0 ]9 C" e) Z" L

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这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~! d" {9 ^' G7 R
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原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     5 N! k3 x: j) f5 g+ C+ W# x7 }
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大
; y. G0 Z2 K  T      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态6 W7 T  ]% Y& S4 r  T2 |+ n; t
      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
# h0 D( Y4 K/ |( w7 R" P      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊
. ~, u3 o  B5 W% F      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
! N% D" \/ d  n$ E" K; `% K& K      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
3 M- g" C% s  ~, i6 Z, p2 S: \      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~3 [$ @- K8 ]5 ^. s$ Y  g( n1 d

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简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~- Q$ [% \$ |3 i% `5 u- a4 _
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lily_se

那天抱着花生酱的瓶子看了一下，也是有反式脂肪酸的，5555

皮带传动

回复 lily_se 的帖子8 w$ z. e4 Q) a7 N- u

# U' ?, P) Z1 O1 r. [, e就算他说没有，你信吗~( k! U9 ^6 |. x% z( |# R. O4 u
不管你信不信，反正我不信~~- a; l- C9 l; F6 j

臭臭妈妈123

foxwolf

太好了，学习了

zljalyx

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

皮带传动

回复 always06 的帖子: Z. S( m( S# b4 f( X

4 F5 i% Z4 ?. J# c+ Z0 f呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

mooneywang

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1 c0 Y, m! F6 r, }5 S烤制的温度和时间呢？