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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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. o3 L# o9 F0 S( p. @! r更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ - J* b8 g1 T* U: j2 d. j
                       
3 n# u( ?! I0 Z                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~8 Z, K8 k" p  I8 U7 B
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 1 S9 i8 q% [5 K1 P/ Z$ ?; M( k7 `

3 b; U% u- C9 w- R, H                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼7 L; T0 }1 a0 A$ t
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!7 D4 `5 R1 e0 g' v4 A
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~/ m4 Z9 }2 ]. K+ ~' l

/ {& y% K& H0 l0 v' o先上张成品图哈~~
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0 O4 O% D" P4 i9 I. t& h上流程图啦~~
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$ A& e+ N  |6 l8 A这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
$ v: ]7 p9 |. [% m$ a6 {$ \# n7 P3 p9 X: N( ?
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
% f1 g0 |% C% F( T  Z# Y# i做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
2 a9 P9 Q7 e6 h3 z6 v      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
3 o# j! d" S; L* J* S* L9 ?      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
" ], X( J8 |" _+ e8 A9 h. |( T      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
. |' [) \% Z$ P; K      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型" k0 G7 v, C' A) F" a( d* Q9 H. B
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片   k% b: e6 c1 m9 Z" O: H0 O; T8 F  w8 g
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
: J7 t1 _3 H3 _4 y3 U. @& D/ L7 h6 F- ~* D  N7 F

( X6 u1 u7 u/ \( C1 D8 \( a/ U9 C# R简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~  M! H% W4 y) I5 |- R
4 s1 R: w/ W6 H2 z

. z; s2 {3 x# c5 r& I5 [; {1 I: @# Q+ j: t) U- v
, x5 g1 ~+ u( q! \8 M: w4 x! H- \

) Q* c5 N! t: m9 V8 L: f! ?+ W

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子8 E2 i  A4 f! o

  V, d4 y% Y  c# c+ t/ J' b9 b  H就算他说没有,你信吗~
( Z# y3 o+ B  |& c不管你信不信,反正我不信~~
. H7 ]  J4 f1 }
臭臭

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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回复 always06 的帖子
# ?4 Q0 Y0 a0 F) S/ b- L; M
. w+ c! G5 s3 d7 L呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子* z# Y3 |' j# H/ x5 z* f- W+ n
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烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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