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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
. k3 P3 L8 g ]3 {7 S- O0 M' i
w: d5 B& k) N9 L+ v% K更多美食请搭直达电梯:
/ F( M$ s$ v+ w6 K 铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ( L2 {' m+ K. ], D; o& Q* i
0 g+ f# ~( t+ O6 Z1 L$ R 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! d6 n, T9 [( u; ]
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铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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7 w- E. Y6 z: p" W 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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# D5 `, U3 a+ d% C9 Z
哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
# A m* t6 w& x, J# ]8 I! f上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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- P# d/ e4 d, h. a) o先上张成品图哈~~3 |! G: o3 [$ A* ?6 v8 N: |
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/ L; H8 V1 h8 \3 E: h9 n# a上流程图啦~~) I+ g, N" ? V+ l5 I. i1 R. R
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" N* t/ ]+ t% E这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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5 W/ }7 I: p: t( U原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml
5 y* |& \( { g7 y0 r) }0 G; u8 N$ y做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大" q1 L Z& g& U. F6 ~, `' ?; {- a
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
1 l0 ]+ f, l6 o 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀/ ~6 a3 p+ R" d1 \; }2 O" `
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊: ?2 `5 t2 \& c$ q& P! d3 q
5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
$ j3 G$ q: T8 z. e- ]9 x6 b! z+ L0 H 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
" @! ^9 X1 ]! ~$ v$ l 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~; O- s0 ~& X& z
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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