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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 0 x! d& N3 O# i" I; ^& e* Y# w
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更多美食请搭直达电梯:
2 u& a6 n3 F5 x: @, v 铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 4 Y3 B' X+ A3 b' D" ?
* t# t5 \( o1 k3 M, { 铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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0 T n {/ V$ _, h( |! P) y5 s2 L 铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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2 a4 I+ \' f/ V. L( N- @3 R+ S. n 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼* Y4 B1 F4 w' {. j7 \3 m' o
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
& M& F# N r, E' V4 j+ g r2 r上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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' B5 ?) ]0 r' V% G, Y, }+ Y: g上流程图啦~~' I" I7 c* e: r& X# a; D9 _+ ~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml 1 J. p- k7 o$ c3 q* ]9 C: I
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
% C U a6 [3 G' Z 2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
$ g( s+ q6 u8 \2 S2 Y 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀/ F1 J1 Q, ^" K3 t( h. j
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
: U# p& \) c" \) a* Q' b 5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型, X1 \, _ l& }2 u
6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 t& \& _. z; R( z; R- ?
7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~( b8 @" `/ m; ?* W2 x$ N
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~, e/ {: G8 O. V5 C. m5 R% d# c8 B& F+ x
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