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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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  O7 }2 b* P& M3 M7 [9 G  F更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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3 q" X' j/ X6 p+ r+ h4 S                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 9 y9 G3 g9 r# k) }4 i
                       9 w& [# F8 u( a! c5 C
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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% m8 X( c% @' k7 P8 J% S! j% s  O                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ , Z$ Z& v, G5 Z- ~$ w) J5 t1 r# J
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼+ n) }9 p7 o6 I8 ]3 P
2 i9 R5 I. Q$ B, f+ r0 ~+ ~

! l  _9 G0 Y5 ~哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
/ y" r4 ^6 d5 V8 d上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~8 G5 T" p# H9 r; M' u# y+ C3 i

' e- h) x  E5 `& |/ Q% p先上张成品图哈~~7 g% w+ b0 J" e- H. w
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上流程图啦~~; K. P* O6 b3 @& {# e

! v( g5 L$ z5 \) x0 D6 n" ], Q& n- n2 d5 [
这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~/ ~! Z7 i" L; `6 J2 J- P7 ]7 @# u
4 }& r  F" g, g
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
' ^1 S- f' x; [& P6 `2 C做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大# |7 r  k. f. t' k7 s; w$ d. E
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
$ o8 m+ {" s% t, [& X6 m+ O      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀' T3 r: w, O) o  r
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
$ x' n& T0 G3 Z+ W      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型- S7 @3 G9 K7 n) r: d
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
9 Y/ S$ a$ r" i$ o) L+ ^8 }9 q      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~/ {- v1 y, X$ d5 s5 t- s" ]

# r2 t- R! n; t1 D6 v
$ T% t0 d, |9 M% R6 h2 D简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
% U6 e1 p+ ]7 B7 M) \2 R" t  j$ U- _
# Q8 ~3 T' p+ H3 L/ O

$ h% I- ]% l* g  Q$ C
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) r  {5 ]. n, q2 }* L; G
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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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, \4 d, _$ m& o: V* u4 U
就算他说没有,你信吗~8 z) V3 O2 f. d
不管你信不信,反正我不信~~" h( R  N# N( u" E7 H3 j

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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4 s$ p  {6 s  K9 ]2 L呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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