- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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% m. _% }, k1 r( E拿人家的手软,甭管拿谁的~~
% v. L3 z) x/ F所以今天一定要自己搞一个以雪耻% y0 c6 K6 p! c# O& A5 D: q- a( |
无论他们是不是都已经吃完饭了4 k# C8 ]: o1 y% h- x; w. m
- {. g4 f7 T$ i! j
还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了$ o+ M( g* d4 t' `- |) ]( I
很给面子~
5 R6 j0 z. w5 a2 T- ?) C( U0 F Q) ~7 s$ X; C9 v$ }+ e* i1 b
+ w7 h# Z, c5 ]- _$ D8 h最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动
5 N3 l& x- x' o; S照出来也灰头土脸的' f. g3 u0 E, e- Z; D
好在还算清楚
) p9 M! {+ x& P$ D S内部图
# q. U0 z; T- r# h/ B' s/ [& k- A" w& ^- O( Z& f7 M( u
$ F0 T6 O7 d# \4 Y% Z% O- g
; b6 P8 p2 f1 P6 d5 S, l( `" S5 g3 H菜谱如下:& j* r5 x, G& N4 J) n! c" `
8 x8 h! L4 Z% o4 [( Q5 o1 l香菇肉燥(浇头,非馅)
# L( k' G) i$ ^( g1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒7 G( o$ [ b4 V" x" \
2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行)
7 ?& g, V( \, Y$ \3)熬到收汤
5 }, U9 j+ t$ G, E8 e3 h- w' F; m2 f0 S5 m2 ~
白菜卷
4 J+ ~& ?% p9 c& h1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿
$ U; O( v n, J+ M4 x2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘
$ [6 ~- Q# \) c6 }* R3 H/ B0 Y3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲! b6 S, g. J, F2 R3 Z
4)上锅蒸10分钟
O4 _! p3 T; P$ m6 v8 c9 x" `" a2 v5 I( u6 M
把香菇肉燥浇在白菜卷上
' m- W4 y) F9 K- o5 D4 v( n
& X5 J) E+ z4 a
! o6 j* I. ~( y8 x! f$ V —完— 9 R* M4 q- |: E0 m3 _
. B, ^/ G, }5 G P! ?' ~; D
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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