- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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. w2 p# O3 h9 E& P) m0 j拿人家的手软，甭管拿谁的~~3 W+ Z/ E) i. S1 F% ?) x+ }
所以今天一定要自己搞一个以雪耻
& U. y) [( c/ H* Y% Q无论他们是不是都已经吃完饭了
; v! F" a$ X* n0 o$ f h2 U. t; W
2 D( L$ W8 s2 t3 {1 u5 S还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了
5 U% C% i: i1 e0 z# j. v$ O0 [很给面子~5 J" N; C* s& D6 q
4 e7 o ?& D# e' t* M3 o) v; i9 I; S9 X! l6 e4 _
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
) |: Y: z; B, P/ f照出来也灰头土脸的! }8 c& Z! o( Z4 U4 {
好在还算清楚
, f0 L7 C9 ~# o* h8 A+ g1 m内部图
* o: j* q+ v7 h1 E% W4 M4 l( z* \% I; [: F) [2 M, \( m' ?
( P8 O7 V- ~2 u& s
* k! w) C8 c( v6 _$ G/ B5 n+ |菜谱如下： {7 F$ e( L/ m7 n0 f, L
. x( W/ ?; n0 N/ E `香菇肉燥（浇头，非馅）
9 x' @2 E$ O; G) Z/ K ?8 J, R* L) Q# A1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
. M5 ]0 D7 X# @" m6 A2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）: b( B) v8 }' X( @1 f
3）熬到收汤9 y0 E5 @0 }# D
; p; J% W! z9 \" s `& H1 T白菜卷8 g7 z0 D6 x0 L
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿7 H1 Q/ D9 ~4 Y+ p
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
* E8 _/ I& C# W& V$ l3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
- H3 T _3 c% O/ @9 `, z& b4）上锅蒸10分钟" Z" `6 Z* A$ K8 u: ?7 Y
/ u4 l) ~8 H# ?+ g! n9 I7 q$ c把香菇肉燥浇在白菜卷上; u- V+ Z+ G, M, A. F K: q, d
c* }6 E+ m6 Z. K* O4 E* c0 j& m9 k
3 z0 _: R' m$ n- ` —完— 2 m* E5 _& e9 ]- f# W1 p, f/ c8 Y
, x* p3 x7 q% H' ^( F0 [6 k4 d[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
% e% F- z& U1 U9 l# D( ]; U+ E
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
