- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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5 h/ R% J: r' x( W! k" |0 h拿人家的手软,甭管拿谁的~~
4 g) x4 I2 n p6 X所以今天一定要自己搞一个以雪耻" b y, C2 E% p1 w. l& U7 ~
无论他们是不是都已经吃完饭了
( u, R9 G# J4 y4 N1 o1 ^
' r. T# X* p! G7 |% D1 c还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了' ?8 G" s0 x: @4 T
很给面子~
& D& a. z: ^" D" D0 J# M# W' P/ H: M- k. T
# [- c2 p; l; \- K最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动$ g2 r9 q* A, f, n8 @* e! j. |* P
照出来也灰头土脸的5 A+ X I% L" K5 l- ?1 |5 a9 |+ Q
好在还算清楚- D1 } m1 E+ D0 p" w
内部图
7 X" R1 d# i- k Z8 Y0 Z
* e4 c5 D9 t" k9 m) [" o8 C# O7 g" z1 ]& X7 K, T+ C
' D3 E4 l( P6 ~! {8 l9 y+ @
菜谱如下:" @, i4 Z/ E) b
/ |# I; l. V0 l; W v, M香菇肉燥(浇头,非馅)
. e* q) f3 u. G8 d# d, O2 j1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒
$ C* H4 I. o: ^2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行)5 T$ f. O% ]* O3 @8 z' x: C
3)熬到收汤
! I; c: J( `3 d: f4 D' n# }$ S O+ W+ w/ Q" E, g; c1 N$ @* p
白菜卷
3 I! B+ Q- S' | h( h# o1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿
' ~! P% N; d: j" \2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘
5 x ~, T: y1 L1 q# u5 P1 k6 l; J3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲) h2 X! ], v7 Y6 l
4)上锅蒸10分钟6 J8 s, E3 I$ Y N3 B# @/ W8 [! U
3 Z) [( }6 [# X- Q
把香菇肉燥浇在白菜卷上
! {+ x7 Q; K6 G( H
: K" b4 F, y) l8 d- ^- z/ n _( L+ _) ~6 X0 j; a- @
—完— 3 X# m) D% X0 H) S/ N' w" J" M
6 C, k5 b I" E/ G/ h1 X9 Y[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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