- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| 9 @) x6 i; B {4 I+ p; n; x
拿人家的手软,甭管拿谁的~~& _; g+ l+ ~' b. o% ^0 ?
所以今天一定要自己搞一个以雪耻
0 H' t, E5 m! Q9 ?: | [无论他们是不是都已经吃完饭了) J g# j8 K, M: ~1 _: f
" U; H" N5 ~1 D
还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了
$ h6 o; W, e+ e- A$ v; z很给面子~& |/ r. [+ D n/ Y/ C
3 D- G# t6 ~- U: e( [3 i3 u- C2 s5 _) B4 q
最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动0 H; D3 U: W. G* i1 }7 k
照出来也灰头土脸的
/ V6 Z6 ~) S+ u好在还算清楚
8 f6 Q3 i2 H8 F1 {' m" u内部图" e. H( b4 V. k3 A% e2 Z# v, a
; ^. U* m2 z1 C( b- V
, t. `" f& R$ W2 S4 j1 i! S A7 [; D( J4 m
菜谱如下:9 G/ T( N) O r" c: Q
! J/ S/ Q/ P8 E/ g o! H* @+ m J香菇肉燥(浇头,非馅)$ |1 N* E$ Y9 t$ R9 L
1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒
/ t$ m- B8 K& N) w% p, ^+ c% V2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行)
( n1 M! H% h; `( s. E/ }, v3)熬到收汤
/ H' u* A1 s1 Y8 U2 S) \$ o
+ j0 q0 ?' b: u1 T/ `白菜卷
. w, a, L" M$ f0 R1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿" }8 V _) \; I; _
2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘, ^/ v, n/ F3 S8 q9 d
3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲 u3 L2 B( i6 X# K- ~4 v
4)上锅蒸10分钟! e/ z0 r, S# ~
2 B* M7 H9 s. F把香菇肉燥浇在白菜卷上
6 q1 r% p5 b8 s$ [- x y4 U/ y! U" Y+ x" r3 G/ u# L0 t5 [
; s5 u0 F: {3 y# M/ F9 K
—完— ' ~) p" L a$ w# ?% E9 E# S
& q: o5 ?; e% \1 ]4 w( D[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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