- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
香菇肉燥白菜卷
| & p% e# v3 v1 d* V
拿人家的手软，甭管拿谁的~~
# M) i9 m* u* Y' G/ c所以今天一定要自己搞一个以雪耻; s; ^$ U& J3 A! f9 @
无论他们是不是都已经吃完饭了
! ?3 A) O$ A) e( a3 k9 {' P, n
: U# u! t& P( }) X2 ~. n/ i$ J1 ^还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了. C8 q# i- ]! \5 d/ i
很给面子~% U$ T0 Q5 `1 q5 o
$ N+ Y- u' m$ Z# r
2 ^; [( V- w! F1 c最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
/ K0 i7 n' J/ ^& B) `" @% d照出来也灰头土脸的
' R9 z5 S" C; w( @好在还算清楚2 @$ S1 W3 A& ]9 n, {) b
内部图2 w' n. s* w; X' ^* A' O
' e1 s; t7 M( G! a, C' f
, B0 a8 n! e" O2 ^0 ?/ N5 L! }" G. S0 T) W9 j( X, A5 E6 i
菜谱如下：
4 R0 m. c9 ` m; E# [& |6 _6 p" Y4 K( Y
香菇肉燥（浇头，非馅）
7 F% P8 b9 N* q! ]; l1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
2 x) Z) b! Z; E$ C2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
, x! F p9 H+ g3）熬到收汤
# o5 g0 T ]$ t g9 a3 s
: k/ h- j& Z# A, a2 {: y, m2 z白菜卷
: t/ `& E. G7 L( P( X1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿3 ?# a7 q, h+ O) }
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘5 }. n$ j a, x
3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲; Y. ?" i5 b, R1 k. I3 [
4）上锅蒸10分钟( _1 T9 s; v8 B$ j. H5 U* I
2 ]" W1 C& ^/ j把香菇肉燥浇在白菜卷上
5 Y* c4 I: y" [1 j8 ]; u5 E, A0 s2 a5 q
7 M" e0 }& i$ K. w% \' p% F
—完—
7 j4 c& n/ ?" f1 ?" U- V" {# B: b6 l
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
|
|
发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
. v' u5 i7 A( I3 C3 `: V/ x C
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
