- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
2 P( n' o# K% N2 `4 {
拿人家的手软,甭管拿谁的~~
' g7 w: x* `: Q3 i所以今天一定要自己搞一个以雪耻4 E+ r( d1 P+ G( i; S
无论他们是不是都已经吃完饭了/ O2 A% p: p; g& N
) Q$ R- @1 N6 O- p$ D
还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了% F8 H0 f& k! p$ Q' M S( q. u; c
很给面子~2 d( a; X! U0 L) t
4 a: w( @6 I1 y: w( y9 F: }, D9 J$ t0 G4 @
最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动
* Q7 B( o: l( i; w8 Y4 j2 \照出来也灰头土脸的, T; v8 A( m* ^& }
好在还算清楚
' X2 T- {0 y6 ^5 w) r内部图
# h# ?: c9 `. d" e& H2 `( e- m, L" u& z# T, J' t& `- J
% q3 H: [$ `( }7 s" d
2 K" B2 C0 U0 A菜谱如下:; T. C0 M/ l. B+ k0 s. h
9 C: h6 x1 n# T/ `# {7 U& L香菇肉燥(浇头,非馅): p# x, e# J: w1 P \( v
1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒
; U: V3 o. J0 z) J8 l2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行). z* P1 V1 C% K l- `
3)熬到收汤! [% b1 \! B, ^. G. |
; v5 x8 Y# z* \+ l2 f u* _
白菜卷
0 C1 n7 U { _. U# Y5 W1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿" M$ v+ n6 K2 ^+ ]) l! x0 B
2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘
- W0 s; J9 ]: l" f- U8 H3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲
4 [$ {9 \! ]* u( p& B4)上锅蒸10分钟* [# e5 t I6 T* B0 K9 P
$ e! f+ [6 \6 p) T, M
把香菇肉燥浇在白菜卷上
9 j, z5 |7 n$ y/ E& `$ ?4 O; \1 l- M3 o3 M! n
, Z* a N& z$ i2 A
—完— 6 H/ E7 c+ p' z/ ^
9 h+ q5 s' P! C }) y: J0 C
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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