- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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/ z P" N% p1 g# [% n拿人家的手软，甭管拿谁的~~3 [+ W4 G% e$ T& |0 |
所以今天一定要自己搞一个以雪耻
" l$ d* H1 I6 j" {' y8 [, U1 H3 @" d无论他们是不是都已经吃完饭了
' Y& j- L% w+ [" e4 v( r5 w5 ~' P& U/ x+ @# a% d
还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了! @3 C; d" u3 l, p/ n4 V. I
很给面子~5 {6 b* g6 e+ Z8 I$ e
+ k! ?! v( o! A1 C
! O6 U b+ N; V ~) h) O+ r8 p, }最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动% Z: ?2 h. M' e; b
照出来也灰头土脸的0 ^. Z5 g- y; i j" o/ x- b1 {! H+ X
好在还算清楚7 z/ A8 C$ G$ T3 M
内部图
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3 Z) K, a {" _7 ?7 C$ T3 u
菜谱如下：8 i- W5 S8 S- [+ B8 H: l( s# O; A
% ]3 Q; }7 ]3 u7 r# T香菇肉燥（浇头，非馅）* ?$ b# o; D/ M8 J4 o
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒* f9 A, m% b- K Q5 Z
2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）2 W+ M' o B) u' D% F" G
3）熬到收汤
( u8 V3 R7 p; V- U) {, u, v6 j0 p; ^# I+ R
白菜卷7 j) P0 E9 @& s& ?& `8 L9 e' ]6 g
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿4 K3 l4 N, G4 V4 Y' F: c6 E* O
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘- U+ d# K m9 p/ B5 |4 ]
3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
5 I5 v& u, p6 D/ T; z9 _) p4）上锅蒸10分钟
" R& ?; l4 M0 ~5 i/ c. B/ z1 W. {# {2 r D
把香菇肉燥浇在白菜卷上' y4 x T+ o# U3 C x3 s
9 I. i8 G* n7 j( T
( @; N& G: ?7 Q9 l+ ~ —完—
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[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
