- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| ; A$ G4 u- d% ~" q$ C
拿人家的手软，甭管拿谁的~~
+ Y3 a/ M/ U' Y2 R5 H所以今天一定要自己搞一个以雪耻
3 P9 t' T/ \9 z/ W3 j1 l无论他们是不是都已经吃完饭了
; A- F+ `- m" G* }/ Q
( n; M" F2 F' H, b+ ~7 t, w: d) Z( h还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了) }( A" |. l1 F4 D2 E5 R
很给面子~
+ m/ Q5 V% y! P$ v( p+ c4 O3 \( K) W5 N2 |: G$ T) c
6 c! c4 P4 S- G- n' T
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
, A7 t. Q+ Y k) @, z1 c照出来也灰头土脸的7 V& e) Y8 V, a4 k3 D" A* n5 U
好在还算清楚
7 e: w0 s! q- U内部图
/ S. q1 J: ^$ e0 g. j7 }5 p; y9 i2 V3 ?, w. S8 Q
9 S* q+ S: g4 s5 p) ?
" C' n F8 A' g8 j. R3 U
菜谱如下：
9 c4 ^6 ~+ H/ ?, P8 m; ]- C3 e5 E1 {, z9 \- t0 B/ o5 F
香菇肉燥（浇头，非馅）# |. K- `) Y* ^" Z
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
, h' K& W! O. }; a( a2 l- r2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）# K1 J+ O9 w5 z, t ~
3）熬到收汤
% K _2 I) |) W( o3 H# D f$ i% _1 p% r0 n# `1 \
白菜卷+ h: `+ o5 t" Q1 M" g7 q2 Q, X
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿: x5 _ _# W9 X/ @) h: d- r
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘" R% p) `) K$ B1 ]6 w# l
3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
! T: p1 U P' c9 {+ o4）上锅蒸10分钟* a* B& u. U# i; \8 H9 z
( q+ z6 Y- N0 H+ j, ]0 \ d, O& h
把香菇肉燥浇在白菜卷上
# g0 @2 H4 G( L2 y& |9 T* X% c% p. u2 v, Q
. B) @# N& ^: i6 r3 ]; s( V —完— ' x) [" l5 [! c- o/ b& O* L7 t
t# Q/ z/ S; g& T
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
