- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
         
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
香菇肉燥白菜卷
| ; x# G& N ?2 G8 y
拿人家的手软,甭管拿谁的~~
- _- Z2 P) S' h$ L, ?% b2 x所以今天一定要自己搞一个以雪耻
3 E2 s8 I. _$ I无论他们是不是都已经吃完饭了* r6 V( O$ ~! f" r! B' z8 K
1 R/ q- _/ d* n- F4 G* J4 e. P7 w
还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了) Y% s% P4 i0 b0 g
很给面子~
( z' h! w! f" U2 v4 y) y. k
) v7 P/ g) f; K" ~
% J$ M1 A/ S0 W. n, s最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动% f8 w% \7 Q. h
照出来也灰头土脸的" t: T& h: O h
好在还算清楚5 x. {( f9 {! P4 k
内部图
4 |: ?" s8 U+ [) J# j
* q; t* m- m/ [$ o( M3 s
% z& o3 b& s2 G9 M: [# H( u$ P u1 A$ w: }6 p8 v! z$ ]# D6 t8 j
菜谱如下:/ V7 k3 X z' P8 c3 G
/ }! u6 H9 T; h$ n1 Z( G, |香菇肉燥(浇头,非馅)
9 L; N+ b+ q7 ?( v1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒, G2 r( J* L3 t% x. Q
2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行)
/ x8 K, r4 }6 v3)熬到收汤. ~: Y, C" Y6 ~5 H* _% |1 r* u
. f( o' K9 d3 x8 i- ~1 ?白菜卷- |6 P; [5 k5 Q* d3 I
1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿
9 x) c4 h; D- I" o' l6 Y2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘7 @5 O2 i8 Q" J: P9 v$ x
3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲, I5 @. w9 Q5 y9 L5 M
4)上锅蒸10分钟
/ k5 @+ F: D6 L4 t* u, @( x- ?, i( G8 _3 U$ r' l% A5 d
把香菇肉燥浇在白菜卷上
# ~) k6 p, t* y" O9 p- ~* a' I0 ?. V# k9 E [+ [/ b2 r# A
" Q0 _2 m2 I9 r
—完—
1 o* W5 n3 [8 `: u$ z! f
! H* T7 V7 C) c[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
|
|