- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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( @& l% f! i( L% c8 ]2 d U拿人家的手软，甭管拿谁的~~
) [* G: E7 D5 ? m所以今天一定要自己搞一个以雪耻
; k/ n8 D( v Y+ y5 h: W无论他们是不是都已经吃完饭了5 Y7 `% a ?/ X @) D- Z
: e c; T- ~5 T; `; K9 S2 s! @还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了
5 e# _' o( L; o% c$ d8 _/ J很给面子~" `8 J& m4 P9 f9 Z4 G8 G
& @$ b- @$ p/ z k
+ |$ m: b; m! m6 E4 ^最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
& W7 c% o+ k" C9 ?; u- J照出来也灰头土脸的
- u. V- _% ^5 }好在还算清楚7 o. D1 K/ l5 c% \
内部图
/ C# q' ^. Q3 a7 S/ E& o
+ V; z7 {% K# K
" K8 s- _. K6 C) i0 O7 m0 T1 m: h$ n( Q( Q" h& t
菜谱如下：" R D, d8 o) I0 o3 c; {: S- n' ?
! P, j" n& E' [6 }. `' l3 j$ b香菇肉燥（浇头，非馅）
5 O/ n" T, u6 Z2 }$ [8 I1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
/ [. I; a0 [7 u1 ]- }" m+ u$ K2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
+ z/ u9 A* |/ P# { @0 Z* v$ F3）熬到收汤% D+ R* o& h }- }
6 Y& K( ?2 v2 |- j4 g: ~1 U, v白菜卷
( o6 H9 H( p; p) \1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿# g7 X4 p! H, j7 K2 }
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘9 L4 v* p# _' {4 y
3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
' n, t. {8 d) ~, y& T4）上锅蒸10分钟2 _6 h j' t! |# p$ [
1 B& W+ g; e) @0 R) H2 J
把香菇肉燥浇在白菜卷上4 r0 z" {0 Q$ m/ ?0 i$ v; m2 d9 n
$ q t: ?- u" b; A& V; |
8 e- Z$ n; K+ l3 @* v7 d
—完—
9 v/ ?) N* k5 o0 g! X0 H6 h; K
$ r9 @! k5 Y( B/ s, v& z[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
