- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| o3 j) g+ z0 z9 l( {! a
拿人家的手软，甭管拿谁的~~
/ @& s& V/ m& V) F# r所以今天一定要自己搞一个以雪耻
; O3 R' M* F+ d( P3 ]% t& |无论他们是不是都已经吃完饭了
6 r4 _- t$ x& J$ ?2 k4 q3 C2 E& q/ P: o+ E- g; G. y5 {3 Q& s1 O
还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了
6 x5 S7 H2 b i7 d很给面子~
$ B; N* m, B0 F: q/ d3 `9 F
! M- Q7 X0 b F5 i% g' {( t
; {5 P4 }2 a$ {( f9 @最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动. u) {, G: ~- @8 W d
照出来也灰头土脸的
* h& N$ D# o- \0 \5 C好在还算清楚% @5 a2 y }9 x( t2 S. J
内部图
& `; j( y5 M% h z9 p% Q& y* l n5 g% X
9 L, ~: \; Q6 |7 ?: f
8 j8 V& F) S! r7 ?% e. \. W2 N* D5 X菜谱如下：3 A5 Q, q) ]- O, J) ?7 M
1 o* j) ~1 q, q, a4 p' _- g+ X; h6 j香菇肉燥（浇头，非馅）* e8 c T! X6 b6 W" Y8 v0 H
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
7 f% J& g# ^0 C9 E2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
/ f u6 N; t$ q# g2 n6 v3）熬到收汤
3 E. D8 X5 j- {' R/ U/ w+ T& C3 I$ ]& a" s, a& S; {( ]
白菜卷
! }+ I+ _ N+ Z2 r( X1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿
+ ?7 {$ d# J2 Q7 s n( C& b2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
7 K: k5 J$ N& J& z3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
: ?; f r c7 I+ ^3 F5 X4）上锅蒸10分钟
, r8 T1 [0 q1 P/ B( q' C% _1 w( T0 Z) ?7 b
把香菇肉燥浇在白菜卷上
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/ X2 u# B: r- |: N
* _: K5 U% n3 \6 \ —完—
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[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
9 I4 u0 u: _/ a
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
