- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| 8 P, S9 ^ F+ C3 u! v. o6 j
拿人家的手软，甭管拿谁的~~7 L C5 C2 `: _# R% ?
所以今天一定要自己搞一个以雪耻
! q* _; O, J* d- Y/ L6 |无论他们是不是都已经吃完饭了
% P" [1 W6 r ~7 I
1 |" ]/ ]4 _3 m- w' w- |/ Q还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了( o; ~: ~1 s) v# ~
很给面子~3 x5 y! @% g- ]9 L! J
u4 S) D4 k+ X' x
, h8 Z& J" r c* b( R% @
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
. f# L! b Q+ {$ P8 ` T# L! e照出来也灰头土脸的4 h2 Z: O' v) \/ T% X
好在还算清楚
' M2 H0 G. f8 R内部图3 d0 D9 Y4 T: B7 G- {& @
# `# k9 ]3 ]' o* D+ [5 h' [2 a
1 N% M% T2 G: U2 e4 X2 |$ e X8 X) Q; j, Y) z1 x
菜谱如下：" \ m, Q# @( x4 V5 q6 ^8 [
1 J) a9 _2 ?: Z0 q( ]/ _1 X; E I香菇肉燥（浇头，非馅）3 i5 t: ?" Y2 m6 m) b
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒! B. g' o9 c1 h7 J3 Z; Z# P! N$ a2 g
2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
" }5 g( t+ y$ l/ i# z; e, y3）熬到收汤6 H, C) @9 s) X% ]! C
; v/ c9 f& W# b! p6 W$ I白菜卷
* G7 D% ?/ O$ ]8 a6 R1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿
, m7 y1 c: I. y* K2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
( ?" X j A M) o3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲; x6 J% m( X( D; N i. _2 w
4）上锅蒸10分钟
( a6 G, W1 `+ r8 [9 {5 Y
: J" P8 m9 ^3 i' F( i把香菇肉燥浇在白菜卷上
2 _( ?9 p: B3 {( [$ b" q6 S6 W2 D# S: j; e; k; X- c+ [
# V3 k6 h# j" I
—完— 9 Z5 Z P) q$ W: l( W- D
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[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
- r& H, k6 M. ?8 R6 p) B( j
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
