- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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% z! p: ]- k# f( h" R, L5 F: y. I拿人家的手软，甭管拿谁的~~
+ T% [9 \( l6 Q5 I8 k8 ^所以今天一定要自己搞一个以雪耻
! a& P9 b4 N9 }6 c. j7 e4 B8 M无论他们是不是都已经吃完饭了9 `; c+ {! `8 F9 y9 D4 D* b
$ a: J& W+ ~+ d: K6 E1 h# q
还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了; _$ r; l) c6 q- {
很给面子~" H& @) p n" T1 u
8 ^% A9 n8 m/ l" h- O! \+ G1 K" D9 O0 p9 [6 z1 I. \* [4 H
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动6 @ q) r9 U$ P, l( _: G9 [( O
照出来也灰头土脸的/ z' a7 c7 x {4 i
好在还算清楚
8 Q' J( Y) P9 J$ }" Q' n' Y1 e内部图
5 d9 d5 W1 _- _; H
5 g, |$ J7 ?; M! F6 I; R6 e7 h6 S4 C6 w4 {( r8 ~4 q0 m% I! ]9 q3 e! A
" J% u) c0 B5 |3 j$ u k" G5 @$ d菜谱如下：
3 |' g' Q' H: P* c/ I) O6 m! q" m5 v# ]
香菇肉燥（浇头，非馅）
, r6 ^% p7 l! ^- v) p1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒8 ~3 d. t+ O/ ~
2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）, J. D% p2 a3 F# k% D3 D8 H% c3 l
3）熬到收汤
' M [7 @: x8 q# {: i. O5 s6 X1 }5 ]4 A
白菜卷4 n: \) I# a3 W' Q r4 C0 P
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿
/ g& `- y, O- U( g5 J0 [2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
0 d9 \ A) J5 e5 l8 g& F2 s# o3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲1 B7 @' U- {- T8 F4 V0 ^
4）上锅蒸10分钟: R1 s: m7 J0 w( ^2 Y
8 I" u, l u, R+ k1 Q, j/ W/ N% K把香菇肉燥浇在白菜卷上. O( ]2 j" T, }* z n1 i
% P+ w4 \6 z7 O; a& b
; P9 A- q' h6 }' ?' w' b —完—
3 L' q) z$ m5 t7 l. H1 m5 @8 y% B4 a$ M6 W9 n* s6 e
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
