- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
香菇肉燥白菜卷
|
: @- r* L O( ~, M% ]' B5 ?拿人家的手软，甭管拿谁的~~
* Y" Z5 C, ?: `: K所以今天一定要自己搞一个以雪耻" H( l+ @0 u% m0 l% x
无论他们是不是都已经吃完饭了# I/ m* B2 c; D7 ]3 {
+ g6 W0 B; e$ F7 M/ g L还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了$ C9 P+ d/ N4 E# |
很给面子~
" m! E+ C) C/ h$ t" |7 }) l
/ N: S# a0 x: Y5 G! U# _; |
$ y. x8 ~5 z1 ^$ H, f最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
" ^5 K2 v; _( s, U- A照出来也灰头土脸的' G. ~$ D; |6 Z- E! N
好在还算清楚+ V# B% F7 s( A: R) F
内部图
^1 H w4 A8 \
: M3 ]; R" U ]% Y1 g
, o* ~. N+ ^/ P1 m( Q
( k8 b/ L4 s5 L9 x# t菜谱如下：% S% p8 M8 \6 G: |
% s& i" |& T0 h# g$ j) U7 G
香菇肉燥（浇头，非馅）
% U# n I' a9 H$ `2 _1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
. q7 w) @0 [! H1 u+ B# Z2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
; A8 x! L$ A' S7 X6 F3）熬到收汤
. _( p; E+ ~9 x& D, y6 c; Z+ Q/ G5 U% K+ ]0 ]
白菜卷- u4 B# G" V$ @" h1 w
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿. j# H$ H) g; I( c- y( Y! D: J! c
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
% I( }/ C; z6 k3 ]5 K3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲- E6 @7 A9 a6 C& P% }# n0 J
4）上锅蒸10分钟" R* l0 j4 V h
: J" a& @, f/ f# g6 L' s6 x$ f把香菇肉燥浇在白菜卷上0 a! P! \9 e$ v
2 n2 z, I. W1 b5 {9 Z4 N9 _# U
6 n& f, G- l1 u1 k% q1 @. O. Z —完—
: ]; ~$ x1 I5 p+ N$ V
" M5 B) q* W/ b) ?* \4 Q[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
|
|
发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
: `# z3 b- G8 _
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
