- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| 2 U# Z: c! A( ~; D+ F, D6 P
拿人家的手软，甭管拿谁的~~
9 O" w9 r5 g# p# l所以今天一定要自己搞一个以雪耻! W2 i G9 |7 d4 h0 U& p* c) N
无论他们是不是都已经吃完饭了# v, e" z7 G/ h; Y, k4 L3 D b
1 N& o" j v, n7 w) Z) Y
还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了' j! b& b( T( O/ _' l f
很给面子~+ H! e; a) n, j o$ l
( w7 F z5 V4 t; s, ], N/ y
# r& l+ a" S: D5 V, P
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动* k) ^; ?: h! l5 s. z+ X
照出来也灰头土脸的
5 t4 K0 {, c( b* A好在还算清楚5 w7 I, y6 h$ r( p
内部图
8 l1 c; R$ B; f% z0 I8 W9 l/ T y; m
5 b' [3 f1 h5 N% s: F+ I
8 V) M3 d, o n. z% M/ ^, s
菜谱如下：. w/ F+ L( x0 ?( _3 }2 }
, E, h/ d- K# R1 w" b7 |香菇肉燥（浇头，非馅）7 x& e0 N( c/ o6 |
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
0 Y3 B+ L! C) Y( A2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）
, D5 z' C/ K% Z: B6 K- o2 a3）熬到收汤
; `6 h( O' I& {( b' A4 P( P) _( C* \7 R0 z! \
白菜卷
& a- z$ }. h7 b% |1 L' @1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿
( Q; l" O1 f" T2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
! ]7 Q5 X9 h. b5 z( ?3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
; I4 [ H$ |! P$ s, T4）上锅蒸10分钟: v5 A6 Z3 J ^: I h
- ^; S( {4 @5 U
把香菇肉燥浇在白菜卷上 ^/ I6 c4 @8 @3 S* f9 o
% M2 S. `/ f8 C$ i1 Q) u. O8 D6 `/ R
& }( q+ p, X0 c. T, f* u% A. |% {
—完—
Z! u; f8 [$ T! E3 l* X# r& H8 U' \. s: `1 {; J) e
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
