- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
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/ q( I+ h+ U2 F' ^! d& w) [ P4 s9 F拿人家的手软，甭管拿谁的~~+ o4 w5 L" T; h8 z2 M1 ?$ G2 i
所以今天一定要自己搞一个以雪耻
h) A s6 ~ a无论他们是不是都已经吃完饭了% z2 b, d' y+ ]7 |' }9 w
# Q( p: [1 t" t1 h
还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了
; F+ t/ @7 T% H( G y" B很给面子~: |/ V% H0 w/ U% \1 I# B5 A& k) X
! \6 n5 A5 b# {5 s# l' P) X3 o9 R( X! f; P/ N, f
最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
- f; S/ n8 ~; F照出来也灰头土脸的1 N U9 F" r8 d3 d7 i& G
好在还算清楚
& r, m3 ~4 @4 v' B) |内部图) [. z" W% T9 S( S' j3 x
/ i1 C3 J6 d1 s% Y4 C
+ [, W/ J; q8 z6 D8 l
; m# |1 ~2 {3 f( K6 x; `
菜谱如下：
6 M0 `; ?7 O* K% E) P$ }# @& m, a( o M% ~4 f& b8 n0 @! H5 C, O
香菇肉燥（浇头，非馅）1 x) A8 _' e. m. n1 v
1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒# x+ v8 X2 `1 x5 p- @$ c+ I% E
2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）# i$ W1 w. s- |- a$ Y
3）熬到收汤0 o# L: W* w/ V
- J" X) @$ F" f# J
白菜卷$ z" d9 L7 C, C4 A
1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿
! T% i4 R* j, n. T# m2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
: e1 ^) O$ {1 Y' D3 C* s* q3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
6 N3 P8 q. Z# o4）上锅蒸10分钟
1 w/ t, _" Y" q4 n0 j/ L& a# j8 u0 b8 {" T
把香菇肉燥浇在白菜卷上/ I7 v1 E0 ]/ b, U
. T, u7 b! }9 V, q
1 L3 N) x& K' H# B+ y
—完— 2 e t6 W( B6 q/ b2 h3 m; R
/ c! E- G9 {) Y* @' s+ j6 d[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
