- 妈豆
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香菇肉燥白菜卷
| / P' A. W9 |* b0 z! b/ \+ C7 U8 S
拿人家的手软,甭管拿谁的~~! b: `" c- S$ A/ U R' [
所以今天一定要自己搞一个以雪耻+ k2 ~0 \2 q( g3 s# }4 H( J8 _9 p Y
无论他们是不是都已经吃完饭了5 O- N4 [) q& f
- ^2 x9 C% v' F1 c7 Y7 s还不错,吃完饭还把这个也给扫光光了; u3 T) `6 ?8 \* c' o
很给面子~3 d% x! L( @8 Y: X0 M' w
+ a! y4 P" [( Q8 N
8 Y% d& D1 p5 X# m W' H4 r
最近回娘家,连个照相的地儿都没有,搞得很是被动# @; L, V; X8 N* r0 G
照出来也灰头土脸的
\. L% f# t/ |( O0 s1 P/ ?好在还算清楚/ N: D' M1 e( U# H
内部图
. i; e& b5 u3 @% I- D: e1 I2 X
' j# [7 Z' h I; i- C5 C: V u3 R7 f' J/ B& [+ V- Y
, ]3 h8 k9 ?6 q
菜谱如下:. w- h4 ~ a4 O g0 W# `3 G
- D( ]4 p7 Z$ |香菇肉燥(浇头,非馅)0 s4 Y9 o# ]6 d1 ?& y( O0 K1 U7 q
1)肉馅(有肥的才好)跟香菇碎搅匀,倒锅里炒炒 @3 \- B6 u7 O8 O/ S2 N
2)+酱油(生抽老抽)+酒+糖(一大把)+高汤(不加也行)
8 K, E U# y6 G+ j3)熬到收汤) G0 Y4 J3 q8 Q6 q0 u# F
1 a5 Y3 \6 C: P/ _- F- ?
白菜卷
8 g: o$ b* G9 h7 o5 T0 Z6 D k+ S/ c1)白菜整片焯水,帮子我给杵烂了,要不卷起来太大个儿/ x( d9 Z$ v0 a" b4 }1 z( ^ ]
2)生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料(我加了点玉米),搅出粘
& R# O$ d+ u5 I2 r3)用白菜片卷肉馅,我稍微攥了一下水,后来发现馅有点要出来,就没敢使劲# p* F/ Y7 k, o8 o `! t2 b
4)上锅蒸10分钟
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把香菇肉燥浇在白菜卷上
7 \- _7 k8 [) `; K; a1 B( S* d
, f3 A5 W5 A3 m5 A1 M+ h& t' X; w% [0 K! Q. D) Y/ N0 I5 d
—完—
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4 k2 y8 V7 c; Y8 f; O[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
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