- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
香菇肉燥白菜卷
|
# N, \0 \: C" q6 ]6 e4 X, s拿人家的手软，甭管拿谁的~~
" g1 E5 P/ W# g所以今天一定要自己搞一个以雪耻
5 a2 k' f5 ^5 r- N, J无论他们是不是都已经吃完饭了/ S* Z" N0 F2 h0 m* P( t
# S* t$ s& {7 d8 |% j& Y还不错，吃完饭还把这个也给扫光光了
* r1 s5 U' k# c3 M很给面子~
* }" I2 ]8 S ]0 g! v
4 F/ } m- y/ T5 `
$ M Z2 v; \ p+ |5 e最近回娘家，连个照相的地儿都没有，搞得很是被动
# O$ y. d9 `$ ?+ s0 q: K( S( B照出来也灰头土脸的# C% h6 y1 X( `3 N, R
好在还算清楚
* d) Y& {2 c3 E5 g4 w' ]% s* X内部图5 i* m! H9 x$ _0 L( p3 N
4 _* i. z- P6 k0 v
# ]$ Q" N0 p; `
' n4 e. Y/ ~8 R9 m菜谱如下：
. f6 N6 L/ @( N& L% e3 r: o" T
* ], r; ]2 V- R7 X香菇肉燥（浇头，非馅）
+ O F/ W. x' e6 N% N4 c9 E& V4 A7 @1）肉馅（有肥的才好）跟香菇碎搅匀，倒锅里炒炒
" r2 d; z3 p/ H& l* j2）+酱油（生抽老抽）+酒+糖（一大把）+高汤（不加也行）# g$ \3 O& j! _" S' t+ S
3）熬到收汤
: z. c5 c8 i) j. a3 Y- V. T) @' Q( [$ B# E/ a6 D8 N7 ?: ^; y/ E" _- f% J
白菜卷
) c/ E# w1 ^4 L( D4 t4 \1）白菜整片焯水，帮子我给杵烂了，要不卷起来太大个儿1 C* }4 t2 g4 G2 d" X8 n. v$ r
2）生肉馅+鸡蛋、团粉、你喜欢的各种调料（我加了点玉米），搅出粘
' a+ O6 e; C' d( {3）用白菜片卷肉馅，我稍微攥了一下水，后来发现馅有点要出来，就没敢使劲
5 z( Z: b$ l- D% S! s4 p4）上锅蒸10分钟5 P' D4 f" k7 `' U
& |4 O4 `3 w, T
把香菇肉燥浇在白菜卷上/ E4 o3 J- }8 |! d5 A; b
+ T/ C, _4 u) ~; B1 I
* v) ^) ^. k; I, U1 C3 K' { —完— 4 D, C3 d6 _4 e: S4 e8 X, i
. z+ Z e8 w5 A! l
[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-6 15:08 编辑 ]
|
|
发表于 2010-12-5 16:46
好想吃啊！
4 }. [& ^% [% Q% s$ a6 C
我有点疑惑，熬至收汤，意思是馅是熟的，再卷进白菜内吗？
