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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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1517 
太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! / p: q8 Q% Y% X5 d) G教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 u7 |! B3 u6 ]2 z, z 太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! 3 g3 P' H6 \# q+ m5 B f( p9 Z教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
' W# H: x, O0 Z" J , k9 ^, f; p0 a/ T& s9 z' g* k5 Z- d: p9 U 搞定~ : ^) o: X! p9 {9 I! @' I B去看看吧,就在图片上面 1 j# @ B, H4 y8 ]1 m很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 % M' Z# E* Y- {8 F2 s才女啊才女
5 M, ^. m& J+ V. `4 F , S7 ?9 T) C2 T" h- {" H - |6 z0 \" W6 U$ a2 e5 A哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 , b; E1 p, X" E& _( F 那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
5 I! `+ j6 ]2 p3 D+ g0 ~ $ v9 \ U2 u% l# L0 K1 |& H, P6 ^* d7 h3 v* {8 [# @6 T0 [( F# {) u" ~ 我们家的碗碟说谢谢~~ 6 u: J; m1 M) a# [4 B3 X* X11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 / {, A8 P0 a- {5 a 红烧小排7 p% w7 G0 X/ j/ _9 g8 g& r e' O' o, G9 D! {) J/ I : d: E5 J/ v. m3 J' K1 p做法 for 兰花: 2 _; B# ^/ @! |$ a 4 H7 D' ]2 d: Z i1)要买前排,或胫骨3 ]% }2 |- C" H b 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 l( U( R! q* q/ X' M' m3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)2 L4 P+ f5 m- E- Y# s0 z8 { *当然完全可以 ...
$ M' a0 V2 U1 x! O. C D4 V2 c3 |; ?) P" I; d , I- }# l& f* I1 }4 U 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 & Z5 w& k9 l1 v. k1 y) S7 r 3 _9 W& {" m; ?3 T8 |7 [ / G' u4 `; K' ]; W# S+ i" }' W9 W. S7 d' a1 e; f 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
7 e, e( `/ |( u5 Q/ d$ ^ 4 V4 Y S6 s4 ^7 r ]要不说我这个没有技术难度呢~~ 4 E+ Z4 J6 n/ l: [; X7 j( \/ j0 ?炒糖色得花多大功夫啊~~ + x" K2 f' r: s P

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 5 C- B- ?. K [/ p3 G( w + F* ]9 a2 ?) d5 c% e3 H 1 M% E4 j9 s Y% J1 E& u6 G) Q要不说我这个没有技术难度呢~~ + M6 Z* A3 t. h炒糖色得花多大功夫啊~~4 h: Y* Y: d" W+ o' u
: Q; | d! x% Z- R( l5 \ ) U, R! }( B# ^ 1 F0 Y# y, D2 j _! O0 L 我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。/ n. Q2 Y4 j I2 [2 ?$ w8 T" o ( M* E! u# r- W9 e- Q) O 谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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