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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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1517 
太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! ( [' b u, e! [# @教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 9 \# ^2 F4 V% p* R! s太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! ! s, O) n* F+ c- S+ A! L9 d( T" |教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
+ C* a4 y' v# ^7 I, _. t- P+ K9 Q8 B$ X% d ! j3 W9 c2 h3 t3 a6 M 搞定~ : n% k1 |0 a7 ^1 g+ I0 m4 m# [1 b去看看吧,就在图片上面 4 T+ I9 B! Z3 F; Q u( _很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 " L/ G4 \) h ~' j4 F 才女啊才女
- [9 R6 p0 K! [ N/ v. _( O P% p9 \ W 4 _- [1 o5 l! ~# b5 @7 j) G哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 / v4 I2 N- V5 e" {$ \; s' \' ?那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
/ o( [0 t9 U$ n / J) e# g6 G7 L, R" ~ ^" p; Y/ v: l3 G( ]$ c 我们家的碗碟说谢谢~~ : w/ K. t$ j8 Y+ }- ~& d/ f8 h11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 Y$ {1 {4 G4 D8 ~' M 红烧小排 + t8 n$ U( T3 ? % t F7 ~8 ?6 x% s* i: F& @/ z. F* W# J 做法 for 兰花:" S0 k. D$ C$ _0 c ) P6 T9 m( ~. z1)要买前排,或胫骨1 X F3 T2 t( n' L 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 ( K3 Y) k |7 \# B3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜) ! B3 W* ?8 I% |9 Z) D*当然完全可以 ...
& }6 f: J0 m" a0 S2 l0 x4 y8 j3 l # W$ C5 y1 R5 x: I9 m( q. Q . d1 n; _, I- G6 j$ [天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 1 d. }# P3 n1 F: J ) X. b' [5 Z) O! O+ B 5 n% N6 R% r3 y1 }0 W# d1 w. d6 e$ a. K2 o% o1 u+ s 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
0 H: u& a" @+ V6 l- Y6 O/ p ) p2 N2 Z w6 ]9 }: S% ~! o: j要不说我这个没有技术难度呢~~8 l! W, q% B4 r/ w8 }3 h3 | 炒糖色得花多大功夫啊~~ O4 F0 q) R. ?6 N

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 ! n g" B9 u! }3 n( \9 E( d + J$ o/ _% d9 L9 a6 y: B % u# E; a0 }, x, y) e6 P* `; h! g要不说我这个没有技术难度呢~~ * y1 m- D/ l0 h1 L1 J( j炒糖色得花多大功夫啊~~* E' X' ]2 M! y
+ y( J. r8 }! O- g) v4 ` 6 Q/ x2 c5 W$ r; {% D3 S ( c- S- F/ F4 l' e! _' i 我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 ; h+ v' u& Q- U) n1 ?6 k. y3 q8 }1 L, o- N, m 谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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