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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!, x5 H3 Q3 ?0 s) _ 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 ' F7 X- J& Q2 Z' X太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! c# D. [9 [( p) ?$ g6 L: e教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
; B5 M' B5 Z( Y) c0 }3 G . @* [+ @9 R) n) b; K. k5 ` * g7 U6 B2 h: ~, @搞定~$ g* s* n. u" L 去看看吧,就在图片上面 . x# x3 D$ A* P2 {, U5 W很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 ! u$ D! K- b i: [" H) @8 o, L 才女啊才女
, V! {! o- w( b2 o $ s+ v, O9 |* q; S1 P: q 4 x4 u& [; ?' U% H/ U" @, y哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 : ?2 K5 w6 b9 h: {+ _ 那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
# F" Q- e' F! P/ l9 _/ t/ O* }5 {4 T& [0 n W" A $ E6 K6 Y/ C* {9 S 我们家的碗碟说谢谢~~, U) ?0 a5 g d6 W2 Z4 B% B 11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 $ F- S7 p! f3 M5 ^9 P) \. ]红烧小排! ^+ u. o. z9 N8 | b! u7 ~/ w8 a9 r& W+ G) s1 U 5 x# U+ S7 {; B4 s% X8 w* T/ g 做法 for 兰花:% Z1 i0 Z" i% i0 h % T6 t- W# r" B' ^$ v% H 1)要买前排,或胫骨) v; E e1 O& H3 E J; e/ x- q- h 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 + q' R; R3 G8 a' m3 D3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜) ; m, Z9 a4 _! l/ U& A" R*当然完全可以 ...
+ v% a1 V( r' G+ G- F! q8 r - b& @6 \/ ^) b, o) k M+ w- L4 y5 w 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 ; P# n$ }" z0 W9 c. g/ N* Y! }" ^6 h! g8 c 8 t( H; L9 A/ W5 ?" B$ P0 b$ X: q5 V! H1 [) }) t! w 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
# d2 M5 }5 u% I2 v# z6 ]" I; M0 }. B+ e7 } 要不说我这个没有技术难度呢~~ ' Q5 w# S. P, a5 n( o3 E/ J炒糖色得花多大功夫啊~~ 2 k* ~( ^3 E1 T. [

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 8 m; j; l* a ^5 R( u# j$ a, L, S/ U8 Y . M- \* K o% a$ S! I0 E要不说我这个没有技术难度呢~~5 Q2 o! W$ F- x% _7 I# o( F0 A 炒糖色得花多大功夫啊~~ 6 |% x7 k4 K# `9 ^8 d
( r+ b7 t4 N2 ^/ p5 m4 Z; i5 {5 U6 e+ P# u1 `1 I 0 @ H) L9 _5 o我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 $ g% J& L$ `9 \+ V$ H5 w G; F, c3 _ 谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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