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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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1517 
太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!( G& W; U7 t$ d; K/ t) r 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 7 `* C, U) z- H! Z8 r太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! 6 H: P8 Y0 B* [教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
4 \( j; l2 x M4 L' z5 k5 m" N/ O. T) P $ v- f1 V" H4 Z: h" K* ~搞定~ , i# j7 D* ?+ T+ K- X. d4 P去看看吧,就在图片上面# Y/ T9 o% W0 }" M: ~. \9 M$ M8 f 很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 . d0 n |( `5 D8 C6 C2 _; k0 l才女啊才女
( {- g& |9 L' D+ g5 ^. k 8 m i" k1 e/ V5 ?6 O @; _! Z! M& c- k( @$ d 哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 , g% T" F: M& I' N/ Q 那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
) `: t* {" K3 |3 ?9 x8 [" \0 t' }. H! E* a 4 f+ Z# H! Z) F6 D& z: w# w我们家的碗碟说谢谢~~ 2 G( e/ T+ j( C4 u11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 4 T" c: G" I8 p( h# g! Q ?红烧小排- b: X1 W; w- c) O( C. I+ [ 8 f& ?( l; P( a: R$ z; x& D$ o ' i- T% W: j; D& M3 P做法 for 兰花: 7 w0 n3 c: Y* S+ p, I4 k4 ]) j- P 9 p3 K, P6 ] b3 V) J+ r1 k5 B1)要买前排,或胫骨% r* {" z! G1 I G3 q 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好) M8 A9 n5 r5 f0 t0 ?7 ~: [ 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)9 ~6 y# r! p) n *当然完全可以 ...
. o v' E g; ^+ K* a / [) R: x/ b" J8 |5 v% e % c% {' B6 a# z1 K4 r天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 ( |' G: q" d$ [6 ~- S- {' G $ h4 C3 A/ f U U. C {3 q$ I) ^4 _ q " ~# _, X1 Z. `+ V5 \ 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
& U6 {* _5 I3 }. x& Y N r4 M . b9 T+ G: ~ Z3 [% w要不说我这个没有技术难度呢~~, S8 z' N+ Z7 y% G1 F 炒糖色得花多大功夫啊~~, R5 i2 W7 ?( ]* g6 ~& X. y" _

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 6 J! T, ?& E# P b3 D9 S) x9 t( a" e r' ~: _7 c ' M; z1 o+ V, H# S 要不说我这个没有技术难度呢~~ ( U! m0 B; w% X. E- W! S# \炒糖色得花多大功夫啊~~2 B" M$ Z* h2 D, a& X
$ c0 s! @5 D+ E) |' S, m4 a , q; S' B5 _, |* V- i/ d! ? " `& y _ ]& @1 s2 l$ \我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 ; a* S5 `+ o# A 7 a \" J& a5 ?2 D+ u: g7 x x谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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