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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! 3 u! d4 W0 q4 m7 q! t% e; X$ q# ]教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 ; s$ o8 s, Z/ j+ e& L1 f* b: L 太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!% G' s) ?% u, C 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
, B0 A8 Q8 V9 x0 l( d* t+ ] 6 |. k6 }/ f+ [) V. j' l; N & o2 d$ X, s |# Y* x1 W搞定~ 6 G5 ]% ?+ r6 c* W3 g* o去看看吧,就在图片上面 : H6 r6 M/ p7 P/ Y2 F' K3 P很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 . E' q+ ^: L; Z/ G 才女啊才女
4 d. v7 F9 j X* e! G ' _1 }, }! n0 J, S5 \1 o7 b; |/ X. b 哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 9 j: R- H4 W% G/ \5 T那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
7 o7 b* R' U4 k% H* Q" k : X2 @1 z6 U( N! n0 {" y2 F( w+ s% q; C1 @0 K9 {% w' j( ~ 我们家的碗碟说谢谢~~ 5 T& \, @9 Y3 |* B11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 2 l6 u0 i9 U4 O: g, Q 红烧小排( W I4 |) }$ V ( q5 G j* r: x . n8 D# c& v- N( R 做法 for 兰花:; \7 K4 ]6 Y; j% f: z. b/ X , d6 ?- Q& Z# J, w1 r 1)要买前排,或胫骨% T j+ ~7 _# N8 d. _; Q 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好$ n4 Q) x0 m5 n M ] 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜): ]1 k( E: G& q( A* o2 I! o" h *当然完全可以 ...
* g3 b, z, m9 {- \& q) f 1 R3 z3 m( T, a3 k4 ~. R9 J 3 u i% S6 E9 d( X* C天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 % q! a, t2 l0 P, J 7 I- N$ q1 ?0 B- O " ^7 o+ e2 \5 z1 M; @$ {& L6 |% ^! o: A! K+ j: d. L" [" G9 n 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
+ f* e" F, q2 B1 _. ]. |# a! U; @! Q) Z) o! Z4 @ 要不说我这个没有技术难度呢~~ 9 A$ x$ }% y/ f: ]炒糖色得花多大功夫啊~~* V6 ]) {: P. \" O9 Q5 z0 w

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 2 h( @- t* b0 w" X9 d" M% ~7 l. S" e) l' {+ n, W 1 _8 \) C' V; e" r! {2 [& `3 G! e要不说我这个没有技术难度呢~~ ; R! b$ B8 q/ U& G4 K炒糖色得花多大功夫啊~~ % r& D! W2 U. o- D: y) a0 O
; s% M8 G! m2 z X, o , z4 {, S8 m9 B9 R, y " r+ {8 H; n! I& d' V4 ^我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。3 F% Y; r6 X l) p 9 y/ a, O' k0 T9 X, G* J谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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