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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!; T/ _! L* Z4 M 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 ) |; W; D+ w' F9 |, X太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!( |( s) ^- c, v8 o# A: g! e; N+ S 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
$ q9 ?, {9 }+ P5 L; b 7 A& ^9 \+ d( A$ V# K# v2 V# ]1 M; q! S; X 搞定~! D% i* e- D7 s+ w F3 q" q4 \: m1 `2 ^ 去看看吧,就在图片上面 ' w a5 x6 r. s$ H- Z+ O很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 " _) m0 Z- n" X- K0 ? 才女啊才女
0 ~& N3 e6 l: e) I# I$ { & d: e4 l! F4 i+ F( ?* {) o 2 o7 H! X$ G4 n4 p" j哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 4 e* B$ Y$ \' H$ U0 d( n那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
- y4 [( }8 h: O! S# ` 2 ]+ [9 [* G& @0 h# N& }, ?% ^/ p/ u 我们家的碗碟说谢谢~~+ j* L+ Z8 K& n: |2 H4 y5 L 11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 ' F9 g& [4 _# E6 U% P红烧小排 # j' S! w0 ^4 w0 N. b) E6 \& x$ p7 q) }9 C $ t" }8 h4 z! g4 ]' E# I* n5 a 做法 for 兰花: * j# Z; B2 Y! m3 m' H6 k' k1 k& V6 S+ T, K \ u 1)要买前排,或胫骨! P1 b- [" y! p- m* l1 o 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 5 y0 j1 v R# k8 l/ M5 N! E) U3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)5 H) D' u$ e! R. w( b9 V *当然完全可以 ...
# g$ |0 `2 |* ^* X+ C7 X: D , U: D0 G* Y2 D- Z) z) j8 R 4 U( P1 Y9 C7 L# U: O' z' N. B天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 9 d ?* j& E" y; B( } 1 l3 f- _! S2 |0 H9 h , ~. r! B2 K/ F0 |. h* J 6 E3 x) S8 {% ^* A+ n天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
% L: U/ ?/ u5 \" X0 Z * D; x( H, w$ m9 e4 E( J; z要不说我这个没有技术难度呢~~$ T' M1 d4 ]" L4 U$ n9 T2 e 炒糖色得花多大功夫啊~~+ ~& W" g; J0 w2 k* U1 J5 A

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 : d/ _+ m3 A' ]" O& M* ]* j5 ^( X9 P# l( s1 ^. X) S/ ?# c+ i 9 Q. ], W! U& w# W- T7 W- V要不说我这个没有技术难度呢~~* ?+ `) h) G! W: S* L& _$ t7 m4 V$ B 炒糖色得花多大功夫啊~~ 1 ^2 n+ b6 p( f" u& H+ ?7 W
4 [5 u/ |1 y9 } / e( @" [/ u' ?) D S& A+ b6 ?: }1 p# Z我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 & G; I/ g3 ^9 Z; ~$ P: B. |3 r6 g" v; ]2 H% [ 谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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