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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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1517 
太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! & c" }! q. x$ C0 X教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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宝宝生日
 
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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 & l1 d9 d u: o7 m+ n" X 太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! J5 S- A5 ~1 `. `! a* t 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
& m0 E9 C% \ [- B J' Z) y. m8 A5 Y; }( f4 Y3 `# f" C" d$ }; ~5 k 搞定~ 1 K- d3 Z* D) V8 g5 f( L去看看吧,就在图片上面 / r9 G7 a1 Z( f) R% `. N( E很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 " M, u* g5 r! M, G$ `- w, Q0 `) M& O8 C 才女啊才女
* B6 G7 ~$ K8 J" ~9 T 0 D% h( J0 m# P4 U1 x8 `; t ( [& J s ^1 T) c2 C, d6 j! _% T哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 ' K3 t/ n0 T2 r+ f+ }: |! @那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
/ \$ D: }" t) o9 O( t / I9 ?$ c( a- J6 Q , ]# y" L* M9 m" H [# l 我们家的碗碟说谢谢~~ . F. T# x, J2 l! x11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 5 F9 J; `' t- Z) t 红烧小排 5 F6 G, |) |3 F. m; u% N+ X; e) A3 {# t U+ k* Y % L3 y& R4 d1 G3 ^ 做法 for 兰花: + `) @# n3 g" o( V x - Z: ~& r2 T8 n4 L3 s; K Y$ b1)要买前排,或胫骨 3 k: C) K$ P5 i5 u9 }2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好, |, Z! t2 P1 ~6 \! ] 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜) $ B* U7 r( l- k! G0 X) U. u$ q*当然完全可以 ...
* ]6 E, P, ~! C; X/ x7 B, \& ?7 T B' A# D h' O$ q! l ; |( p7 m5 Q/ n! W- [/ ~ 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 , R0 N6 c& u( }) f : w7 P: k c- a, h, m1 I. u8 G; f 8 ^- g* C4 L+ r8 t/ Y' E/ }) v 6 k+ C2 z5 P3 ?天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
2 d X' k+ t O" k) e+ N* Q ; m2 ~- a0 n8 U t! ^! d7 { 要不说我这个没有技术难度呢~~ T. \( R& _! w9 O5 d 炒糖色得花多大功夫啊~~ 3 v: `; f( Q$ x/ @7 A/ P

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 5 S& F* Z3 f: m& J7 i0 Z. d% \ 9 S& P3 K" `4 l/ {+ N$ Y2 I: S9 K5 x, f& j% K% ?0 _. I 要不说我这个没有技术难度呢~~ , m8 B9 Z0 L2 ?炒糖色得花多大功夫啊~~ # h5 M+ V7 A4 O0 ~# i) Q
) J1 Q% ?! h; j 1 J: e# ~! u" T" W( L# L+ a$ K0 w8 i' E 我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 " Q3 A0 i. |* f2 A* l4 u8 R) v 4 ^7 Z5 [' @. J/ A8 G& C) {% a谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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