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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! 0 Q1 ~8 e& w& t* i- C% s. E教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 # z- P! Q" s5 ]- c 太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! * _2 v, a3 f4 R) b+ Z9 a7 r教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
. a9 p9 ]& c$ q5 p4 `8 b" X& s9 S6 b9 d) d" H5 V1 L$ a2 I0 O 4 u' [: R9 U3 `+ \/ v6 q 搞定~* L% I% h# ?# Q6 b8 `$ P 去看看吧,就在图片上面- ?: D) j! a: z0 `9 k 很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 / i2 e6 D" [8 c! n4 d 才女啊才女
- o9 n- m3 Q! E8 J 6 x) P4 d+ x: r 2 A+ C) a, R# E- { A哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 6 L% e( f( {- }/ W ?$ r 那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
" K4 l- _! r: k+ T 2 r% ~2 d! w6 r3 I : c4 q: ]) ~1 n我们家的碗碟说谢谢~~$ Y" U/ |* u- C0 G4 o% ^: q 11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 / Y0 J6 s/ G. K0 l, G ?) [红烧小排 ! Y8 M+ E3 S# y. Q, i3 _' R; _ }8 [( Q) C h; @# ?& B4 G% [' A0 Y6 x做法 for 兰花:; |+ E1 x, V$ O; J* d 0 f+ O% g$ C/ P 1)要买前排,或胫骨 ' j, |5 d) z4 ?. j S( ?+ @% [2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好; ^ N* j( a$ V. {* K( f. Z2 ` 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜) [- z0 g4 e% j' p*当然完全可以 ...
6 N: O" i0 E6 o2 N1 h1 g' J% e - X) S( I: s; b2 N. J 5 x9 ?! V3 O! f5 `# Y4 a2 w 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 7 b9 K+ g3 O0 J$ m( z3 R% b % o# `( D1 a+ _ 4 H; w7 Z$ a+ o2 n" q# U, g+ S& Q' _2 X9 l; x! `7 u/ n 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
% ^% S" Y- t) m& i( L5 J2 u+ K0 ^% o 要不说我这个没有技术难度呢~~ 2 D& b' x/ r: z! h/ G: h0 B炒糖色得花多大功夫啊~~ 4 r* D6 T* z/ ]% g

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 : \6 B3 K9 _. E4 f* d9 J: x Y4 X0 w& e( S( y. d; R) J5 I 2 j+ k4 G, J6 i. k. B 要不说我这个没有技术难度呢~~ # d) l9 S8 b. U2 J炒糖色得花多大功夫啊~~ $ @" e+ f+ j6 b5 F' E
+ a2 j- X/ F& ]& F3 M0 A$ F% q # |0 z, e9 z/ I+ W/ ^ # \( H$ d3 G- D z% ]# o我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 3 k# ^2 U! M5 j; Q% c3 T* q3 J$ t- Z; _$ Q 谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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