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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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1517 
太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!8 @1 D, s- w$ l 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 ' x& e! Y) g2 U+ C太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! 0 x+ h- g. `9 P6 o' v, d教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
) n' W6 L$ D) {7 m {" l ( A d4 `' s& N" W ?* w2 W) Q) p, G* j c2 e搞定~3 k# J! Z$ i" z( O9 y2 C3 N 去看看吧,就在图片上面 * v1 k, a1 Z: {' a* \. \. w4 D很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 , \( w& R0 L4 J5 ]3 ~' v 才女啊才女
% o; k& b$ W$ O8 s; E1 c8 z' J# J5 V, s9 ^; P; ]3 ^9 b( ^7 j* T & g6 F0 K8 E' `: t7 Z8 W1 u哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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318 
那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 ! _/ k! `) f3 ]那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
8 h2 p/ M3 S; g0 X2 U9 F; q& S* e 8 x* W5 X' Y" H: q; F 4 F2 U5 M; K) f我们家的碗碟说谢谢~~ ! N- u/ `, n- V11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 5 a) q- L7 \! N2 j+ C6 u- H5 X- @红烧小排* x$ G- [$ U( Y6 Y& B, w5 F : d: o6 Y+ J8 i: H/ {( W& p1 K8 R& ?5 C. x0 P+ B# R 做法 for 兰花:( a* f. z: h$ i+ d0 R+ W) _+ N # ~# V2 n3 \) }3 a' T2 M1)要买前排,或胫骨 S7 g' n k' j' {& w4 i/ |3 m8 S2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 8 d+ T- s- ]( T- E/ C0 h: u3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)! U* Q" c! y, X9 l *当然完全可以 ...
( D+ t2 h6 G/ @9 k& g1 F. Y3 _1 I8 S2 e, z. F0 E : v! p- o$ z+ j 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 3 A" `+ Y [. B+ q2 ]: s ' e6 x/ i) }4 |0 k! F# P 6 Q9 q9 v" q1 ]5 J6 j9 C! [, b6 e( t" R 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
& i$ x* \) u! \" D, ?- V% @1 Q1 O # F7 K) Y" v i 要不说我这个没有技术难度呢~~6 Y! k& _. |( d, a9 h8 w 炒糖色得花多大功夫啊~~ 7 [6 u! N0 {3 W

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 & U. \8 N6 h2 B- Z+ @6 Z7 w $ n5 \1 Y8 z* ]/ V " l5 _& c- ^( S. M 要不说我这个没有技术难度呢~~3 ?5 I4 W1 o( x) X5 x, H8 `/ E 炒糖色得花多大功夫啊~~- R# c- n2 f5 U5 r
# }5 i7 {1 {4 j* S0 O6 k, {8 ~9 v + B p: B% W/ U- L我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。* T9 M3 e! t o; \5 O* F 9 j# Y8 [" P* [; h# C3 S谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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