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purple_girl

高 三

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宝宝生日
2013-06-06 
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太馋了~~我咋就没你这好手艺呢!/ G, v! b/ Y) t0 |5 i6 E 教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!

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原帖由 兰花绕指柔 于 2010-12-1 14:50 发表 1 u+ z0 x: V1 g$ f9 Z" Y5 s* Q J 太馋了~~我咋就没你这好手艺呢! C/ n( q# f+ V5 M6 l# G教教我做红烧小排吧 给个详细点的做法!抱拳感谢先!
! p" F6 b3 W' O. b( e' } V 6 Y b8 E9 y% k! m" d% w: K9 V% @ # [0 a$ P4 A1 i1 c+ F搞定~ $ ~6 a7 b! b5 y去看看吧,就在图片上面4 n; ^! z+ V6 x3 d- T( b$ [ 很简单大,不需要手艺~

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原帖由 妖非妖 于 2010-12-2 14:41 发表 ; i' x9 e% W! |3 G/ L! l才女啊才女
2 h* ?$ D# L! n) c1 L' ~' U* V4 E% O% a5 S, _: x + o( Y: z; u+ p0 E: a; z 哪里哪里~~
奕鹏妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-11 
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那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗

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原帖由 nanadaliang 于 2010-12-2 20:37 发表 ; b5 M% x0 |& ^0 {: f) R 那些餐盘,不错,跟外面餐厅的似的,,,长的,,还有那种日式的碗
. r4 `. @9 `9 d7 @! m ]. u6 s' |4 f) u9 c# X" l* o3 \- S : C; D5 t2 V. Y: O我们家的碗碟说谢谢~~* `$ O. o6 m1 i9 q1 y 11rabbit01

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-1 11:59 发表 9 k& X6 F/ t& G" _! F5 W红烧小排 4 t# H/ b6 E: J( a5 N* r" o8 n/ ]7 p/ P; w6 v% z * |$ ^/ u( R' K4 T+ S' v( E做法 for 兰花:% _" k0 C5 l* @) b# i% m * I; A M c+ @7 `0 O4 w 1)要买前排,或胫骨* m4 f! y. T( p 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好& K( c4 o3 p% b# x( l# O2 c 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜) " C. x2 a$ o* o. I/ I4 @+ `' |# L*当然完全可以 ...
5 q: Y4 Q- k0 r& r, ^5 i' x2 ?. g* o3 [) y' D) j' X ; f' E: v+ J: F) _+ R/ n 天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。

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原帖由 孟府 于 2010-12-2 21:15 发表 ( o! |9 X$ d. g0 W: k3 V6 t5 n ) k! g. r: Z0 r' D2 Y" X$ | " `& d; ]& r- {) R% Z6 V; L 5 ~. o5 j8 t7 g; z天津人做这些红烧肉类的菜是用白糖炒色的。
7 N: u( v7 ?3 e* J! r$ D$ M9 X " K: v2 |2 C' a4 e9 a! @要不说我这个没有技术难度呢~~ , w+ N1 \7 x% D% K. t, ^/ U, n- V炒糖色得花多大功夫啊~~ 5 d" l: m6 [1 M2 r3 |) v4 p

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原帖由 zhutichen 于 2010-12-2 21:36 发表 : ~) P- T: E! t) {8 S6 S' t 3 h6 o0 J* x7 `/ y; G 7 I0 W4 z% p3 j( Y 要不说我这个没有技术难度呢~~ 8 `1 E0 F) ]6 Q8 ]/ W' e炒糖色得花多大功夫啊~~ ' b3 G+ ^) B. p# d1 J! M0 g
+ c2 p4 _* W2 q# U# W) _# e5 y' e- G5 X# @3 G 5 @0 k; S/ Z+ q5 a我炒糖色,10次里面有5次颜色不够、3次炒焦、2次成功,但是我仍坚持这样做。 ' |1 r: _) }0 X 0 d0 u \& ~) b5 p S谁让我爱吃这口儿,却偏偏又跑去广州住呢
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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