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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-9-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
更多美食请搭直达电梯:
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铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~     铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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铁蛋儿妈的美食时间 七--酥黄桃蛋糕8 T$ n0 j0 ?% n" o9 m$ G# q0 X

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之前一直发甜点,这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅,重点是简单,易操作,而且很美味!!!
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8 W# q. F5 v; P. X% f先上张成品图/ c( @2 T( B' k% G# B4 X

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原料:鸡翅若干  洋葱  金针菇   葱姜蒜   酱油  料酒  甜面酱  糖 ; _9 o; A. o, \% R# }9 X

. m4 J( u$ q2 J8 `做法:  1.鸡翅洗净,用刀在翅面上划几刀,方便入味0 F9 h) V( K" {9 \0 h: o' K( p0 {
           2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味,最好放进冰箱冷藏,这样可以更快的入味,时间越长,味道越浓哦~
. t, ]5 q) f/ D  `) q6 X+ P& v9 v           3.砂锅放入油; q! j& d; V- t7 r# z& H7 a4 x2 K! T
           4.烧热后放入洋葱
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9 n( h. o9 j2 a                   5.洋葱炒出香味后放入鸡翅6 g9 F2 g7 a3 d1 _' Z9 P7 q
             6.大火炖至鸡翅8分熟# A9 k8 p. O# S& _* f7 _- n
             7.这时的鸡翅颜色有些淡,没关系,接着放入甜面酱、酱油、料酒,如果你喜欢甜口就在放些糖! z4 Q9 z0 L) L) O! S
             8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟" W$ a$ H3 n- z; }1 K0 I1 Q- v7 e

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2 `0 c+ O' U# s+ a' {                     9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面- @+ Z" W" ~9 b4 {1 }
              10.盖上盖子,转大火,待金针菇熟了,收汁就可以了+ {/ r* C. h9 Z- G8 ]  i
              11.放到盘子里也可以,或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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         怎么样,简单吧?这道菜有浓浓的酱香味,每次做老头和公公都是一扫而光,大家也动手试试吧~~~" O1 N) P& e% b

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装修日志写手

原来不用放水啊,我也想问放多少水呢
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回复 小小小玲子 的帖子- ?* |0 o: a. h+ g0 m) j, R

" L- n3 Z& G( A" J! Z; {2 e不如以前了,现在有孩子,没有太多时间呢~~
3 g; C2 s3 j$ r) K  A' _6 _# |  r; ~
铁蛋儿妈

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回复 快乐双虎 的帖子2 K7 x  Y# e/ v, |# ?, q

% d1 D* n, |" `1 }6 U& Q4 X# V炖鸡翅的时候会出汤,控制好火不会糊锅的~~

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呵呵。经常做好吃的呀
铁蛋儿妈

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回复 大眼妹眉 的帖子$ \) _1 W! c4 r8 d# E. [) U& r
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呵呵,不是相机,使手机拍的~~
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回复 快乐双虎 的帖子
3 [& N! o5 j. m; A& [
  Y3 [2 |1 t7 w- z& g亲,这个不放水哦~~放水味道就不浓郁了~~

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亲用什么相机拍得?
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铁蛋儿妈的美食时间八---浓郁酱香的砂锅鸡翅
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