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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！
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先上张成品图
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 ; ]; |3 S8 Q6 N8 B# Y( h- h% @
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
3 \8 p% c- _/ I* w' y) R! Q4 ` 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~9 P. M) D4 {) n' _7 u; v3 b
3.砂锅放入油7 C# q2 _3 `( `- b
4.烧热后放入洋葱, ^* @( l. @1 Y
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
( n2 B# W) ?% ~6 _ 6.大火炖至鸡翅8分熟
8 [& x/ z" g6 f4 e. T8 d 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
/ O4 I! t7 H# Q- n6 s3 k; i1 K7 N ] 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟$ e3 Y5 w4 F3 I, H2 ^& V. Z
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: }. a5 f1 f! D- j 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
1 d3 ~8 D6 D1 N. R8 L* j4 v 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
7 H# N" t$ I; ^; S 11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~5 o/ V1 h! t0 E. s7 i
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' \2 u# B1 x7 o6 ? 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
