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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！7 O8 K1 o# s* q$ \. k
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先上张成品图
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
3 |; N u, U: C, D1 [& m7 F 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~# v1 G& `4 B4 A6 t+ @* V1 n
3.砂锅放入油
& V3 } x5 M/ X3 `' ]1 G 4.烧热后放入洋葱
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
* h) ~7 ~' b2 k8 p4 T 6.大火炖至鸡翅8分熟8 ?; d1 e3 ~( K+ ^6 m5 V
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
1 \* z5 S3 J" }: }* q t* j 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
% P" `0 P$ Q& T) W% P) ~9 \ 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了# M5 T& f3 a- ] z+ Z
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~* ]4 S1 a1 E! K- @" N
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怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
