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之前一直发甜点,这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅,重点是简单,易操作,而且很美味!!!
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先上张成品图
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原料:鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 ; ]; |3 S8 Q6 N8 B# Y( h- h% @
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做法: 1.鸡翅洗净,用刀在翅面上划几刀,方便入味
3 \8 p% c- _/ I* w' y) R! Q4 ` 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味,最好放进冰箱冷藏,这样可以更快的入味,时间越长,味道越浓哦~9 P. M) D4 {) n' _7 u; v3 b
3.砂锅放入油7 C# q2 _3 `( `- b
4.烧热后放入洋葱, ^* @( l. @1 Y
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
( n2 B# W) ?% ~6 _ 6.大火炖至鸡翅8分熟
8 [& x/ z" g6 f4 e. T8 d 7.这时的鸡翅颜色有些淡,没关系,接着放入甜面酱、酱油、料酒,如果你喜欢甜口就在放些糖
/ O4 I! t7 H# Q- n6 s3 k; i1 K7 N ] 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟$ e3 Y5 w4 F3 I, H2 ^& V. Z
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: }. a5 f1 f! D- j 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
1 d3 ~8 D6 D1 N. R8 L* j4 v 10.盖上盖子,转大火,待金针菇熟了,收汁就可以了
7 H# N" t$ I; ^; S 11.放到盘子里也可以,或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~5 o/ V1 h! t0 E. s7 i
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' \2 u# B1 x7 o6 ? 怎么样,简单吧?这道菜有浓浓的酱香味,每次做老头和公公都是一扫而光,大家也动手试试吧~~~
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