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: t0 n/ G% _+ m* O, _% \, ~1 `8 ^0 D' P4 j* }2 j V# R; p
之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！% n" m* e0 G6 y9 F( p# D
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先上张成品图. @) a0 |7 y; v; n! i& P& Y
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1 }3 X/ w: \4 i6 E- o- S8 H原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 1 {$ Y* | m% p9 ~: g" I' M
# B' E, }- d; `6 Q' w. }. |
做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味7 \# V/ a' L( f
2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~6 p* o7 N8 h& L5 @8 I( n# Z$ r
3.砂锅放入油
+ R1 R9 I- l3 @7 } 4.烧热后放入洋葱
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
6 [- v7 Q- ~7 {/ w) L 6.大火炖至鸡翅8分熟
5 Y' R, B1 \; P, U2 O7 M 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
$ s, d9 j/ v. G/ j7 h% O) B7 ` 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
8 z/ R7 L* W* O% F& U 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
- ?. p4 b! X; V: @. N$ f 11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~! j2 U8 I8 T6 j( o+ c6 h) F
- _; f, ?5 i( B/ m! k
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0 {$ Z7 }2 z4 h5 u* ` 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~* n% b& q* p, _' C' r$ u
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
