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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！) F& H+ K0 y8 v. G5 e3 }
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先上张成品图
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) x8 ^% Q, t4 F原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
5 Y* G# x7 a. n( K8 M 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~; t/ M8 a3 t* q( ]
3.砂锅放入油) W$ M/ L8 O: S1 T
4.烧热后放入洋葱
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, {% A/ I( Z- D; m 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
' R" @7 z: f2 {: N. r. P, h 6.大火炖至鸡翅8分熟1 G9 G7 f4 A( C M! i
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
* c: w% [. Y5 D+ c8 A: V 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
/ B; E1 Z) c. ]& {( X 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了( D* N c/ u4 j9 {
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~ _1 L1 }" V( g1 y
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; ]6 d0 {" S+ Z( \& U 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
