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铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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+ ~6 c( h) Z% f6 C2 ?
+ y; i9 M, z8 E7 R+ l7 {6 ~之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！3 B% {' u5 S! f M: O" _& \
5 K3 m8 V! w( t: w* E先上张成品图
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1 x- n" |3 z9 y0 Z; h0 D6 ?# a9 ]
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# p0 w! y" m; t7 w2 T1 C3 N+ @原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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2 x( _$ u7 |6 D# H做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
( K4 }2 Y8 K$ O$ b7 s) C 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
% d/ x k. O/ C; p 3.砂锅放入油
7 u. O8 R( v& D5 ?' b$ ` 4.烧热后放入洋葱
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. F# ?4 K( x4 p7 T/ U6 W+ C6 P" R 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
; \5 T# z! ^4 G ]. b 6.大火炖至鸡翅8分熟% p$ w$ w9 J5 j1 v$ J+ g) q
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖# j; J ]* S9 A8 h- a7 s$ d
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟2 O) T' W3 w, u; g* |
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4 G* V8 [: I: u) U6 b9 q
& P) i% L9 Z9 ^! v6 p6 i, I9 ~& y 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面& J1 ^% k7 b) u3 n/ n
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
: j' a7 z$ L& b4 E9 j$ D1 N 11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~) }6 L% H. A' Z; X/ W( M9 I& \
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; X. u4 q u. g5 C; X$ o 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~1 C$ v+ d' D0 D/ y% L
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
