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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！1 B4 r, a2 F3 ^) D& a
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先上张成品图& D) m' j8 R5 N) X
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3 w; N& @/ L# Q5 j原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 7 N4 q' I6 V% @* A
& |# \/ Q4 R$ S k; h- ^! z& v$ U做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
2 `# J- C1 |* E( P$ n* {. \) n 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
# t* w, \4 A9 }- h( g K3 A 3.砂锅放入油/ v0 V0 O5 Y: N" A1 k1 B
4.烧热后放入洋葱0 y+ K0 U) Y: p3 H) O! | I6 p
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅6 f s+ R* S. I& {; A
6.大火炖至鸡翅8分熟) M/ Z6 |$ a5 @* l% i5 [9 p0 }
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖0 Q6 F; T3 J4 O) ~( F
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟 x) [% v& V4 X |$ q- O' c
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6 A' U0 W" W* P6 c5 p 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面" L7 S1 w( e+ Z" @: K
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了5 c L3 n" m3 i n" P/ A0 y0 M% u
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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0 A5 i, b& |& N+ C5 ?7 l8 i( Y0 P 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~0 `) i, ^# E; @% Q
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
