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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！4 H* W9 Q! {& {0 i1 w. p* q1 _6 E, @' `
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先上张成品图: Z$ c, ?; D {" m- F& O
7 r) x: \7 b0 z+ {+ D5 J& K
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7 N3 Z6 n; v' u2 u0 k原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 ' [7 f/ `: |. `4 H7 d2 K o9 _7 Z' H
, J# a& s7 k' F4 H# e/ s& P做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
9 a" v( z! q& Y* k- ~7 L 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~8 n$ v- s }6 B, E4 D2 R% c
3.砂锅放入油 J% T/ K$ Q; j& R8 e% e7 K/ X: X
4.烧热后放入洋葱) U: c9 L& s4 p$ \- J5 G) Y
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) c: M) J1 ~& k- O! L) o 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅7 a0 h$ ?6 U6 A4 r( [0 ~
6.大火炖至鸡翅8分熟
9 w! l7 R- j" X, ~ j, P M 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖9 W4 A3 G3 p' n A. y
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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. T) f1 N' ]7 f 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
$ S& i9 h* a k9 r; x 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了( Y+ W: K! W# s( }% ? p. q3 R& g
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~$ f3 ` }. B3 L6 [1 H6 O4 T+ z7 H
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
