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# m- e/ m0 Q& Z6 ?5 C j之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！! D) Y! @( X0 ?( }3 A+ b1 @
$ y5 W/ M+ t9 H( _+ N# G先上张成品图& d- y7 }' X9 X/ d, c6 c* a
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5 x6 t1 P$ P9 T. y2 y原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 ! G( J9 |: r2 i
& y2 O/ {. X* Z: O; B% a9 e) S做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
! P5 T5 l+ ^& {* { 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
0 A0 `$ `" z8 v7 v9 R7 @- I5 s3 P1 m 3.砂锅放入油
1 m0 D, J8 d( X$ V 4.烧热后放入洋葱
4 e U4 Q1 M: m4 ?1 l4 A+ @" f+ l, v+ j0 f" A) b' b7 a6 u
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3 J0 O0 M" t6 g- r: \" T2 |6 [ 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅2 N# y, E7 R+ {
6.大火炖至鸡翅8分熟 `9 k# x4 e, n" X" d+ D% Q
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖: Q" k* R9 V" g' A: P; d+ d
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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7 \% Y$ W+ p8 r: a+ I& ]* G5 ]& D" A 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面. x6 [$ a1 C3 [ O8 C6 y
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了1 k2 ]- C: r( Y0 z/ X
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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" R8 N& r$ a0 r. }& P( q1 k" b f1 R # v; M+ n4 v2 u2 ~
) f7 B& x& s+ M* e6 P8 i- _8 i3 v 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~: R$ L' v. n) i8 ~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
