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之前一直发甜点,这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅,重点是简单,易操作,而且很美味!!!; I7 N7 G1 Q/ F( _
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先上张成品图
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原料:鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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6 s4 K' B1 h; n4 ~做法: 1.鸡翅洗净,用刀在翅面上划几刀,方便入味
3 g6 a; c3 r1 n4 v' d$ x' G# ~ 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味,最好放进冰箱冷藏,这样可以更快的入味,时间越长,味道越浓哦~. ]& m; l9 {8 d& H& M6 P# s/ t
3.砂锅放入油9 r4 U; I0 \+ \! n3 |/ o, y
4.烧热后放入洋葱
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅5 O& f( s6 C% A0 B+ K7 j; D2 }8 H4 C" i
6.大火炖至鸡翅8分熟
8 ~+ t" p& i4 }4 f/ L 7.这时的鸡翅颜色有些淡,没关系,接着放入甜面酱、酱油、料酒,如果你喜欢甜口就在放些糖& `) y8 B1 X" @# g0 w6 y0 i
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟& k$ |4 e' U/ {5 O
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N7 Z, g$ N1 F" k6 H3 o! W+ h5 q 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面/ p3 D, O' R1 n7 P
10.盖上盖子,转大火,待金针菇熟了,收汁就可以了
/ } t/ z$ [" |/ v 11.放到盘子里也可以,或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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怎么样,简单吧?这道菜有浓浓的酱香味,每次做老头和公公都是一扫而光,大家也动手试试吧~~~
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