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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！ X2 o, k& d8 q
! f8 `( F" h5 u" W# I$ v6 T先上张成品图3 W# z Y# W# t6 f) M8 N
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
/ o, e$ d# C. l( \; K 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
( u, o. t" |$ ]+ D5 Q u; s 3.砂锅放入油
! D. w- |* V. |- Y( R0 K; g 4.烧热后放入洋葱 f: _: g m, x/ O g7 D
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) o# Q: e% x+ l5 w; w1 A 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
. I" m% }! N: F; k) h 6.大火炖至鸡翅8分熟
3 N W! L) R. g- }! O' r. Z 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
9 F$ H- h' d6 s8 N) p$ W8 b 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟) G% B$ [0 ^1 M. `
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* @; y2 o0 H* H# P. X( K 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
. v: b* [1 @, { 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
3 ^7 b0 P" r$ e C6 C 11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
