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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！* j; F7 Q# {2 l6 O2 c6 [
- h2 z6 n# w8 j7 Y先上张成品图+ M: R' Z+ o2 T1 l* |
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
+ d" V9 K! o1 i% x) L& B4 x5 l 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~" x. J1 i# Z6 M- @8 k( M
3.砂锅放入油
) J; ` u n3 z' v 4.烧热后放入洋葱 [5 p4 `# B! c( J2 u1 p
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" u w4 w- H' e5 y! _ 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
! C$ B, p2 o9 Y( @+ K) r. Y( ? 6.大火炖至鸡翅8分熟
* N" s R, |2 A, l# p Z" R8 u 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
! z! K* u- |6 }( f4 O# N- i 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面( B8 }' {. X- O H; T
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了* h% ?9 H9 x: P0 ~8 D+ i1 F5 ?
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~% b9 H1 G+ _/ r
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' R0 U8 @3 ~" W" _6 | m' } 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~# Z7 Q: r2 y$ Y% }1 |; R
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
