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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！" W9 i2 W: g- p$ ]
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先上张成品图
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0 L- U- }/ b4 G4 ~3 }% h原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 + f" I3 {- G' o) M
) l. | b/ L0 h7 ]做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味7 |2 ~4 R& C* k* K m4 ?. o
2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
2 u. `5 j6 i1 ^) g2 K 3.砂锅放入油
; z" L0 O' _9 t+ p9 f: O0 E 4.烧热后放入洋葱2 T! V. w6 K1 C5 W* d5 h, m
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7 j9 z7 ?5 Z7 E# H9 B; Z 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
$ P$ E9 g6 E& J( a 6.大火炖至鸡翅8分熟
4 {. |7 O( [% i0 N7 h8 _ 7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖. U4 G+ ?) R3 x+ j0 H2 I* h
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟# L' C; _2 H. T7 C
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面1 ^2 L5 i, t2 T4 F2 R1 y
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了1 q6 c' s0 Q) q' r A& C
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~# q- E& I6 |2 h
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( J' I+ ]6 s2 `9 J5 H
7 e% y- R% N4 H+ d$ W 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
