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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！: Q; w+ a: P8 a
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先上张成品图
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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) I) U! f' s5 M0 ^8 R做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
( R: H5 i/ K( P$ q7 X j 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
$ }9 ~0 x( @; g 3.砂锅放入油
2 P1 N3 |; S. ~ 4.烧热后放入洋葱
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅4 b- w4 K4 u; O: C
6.大火炖至鸡翅8分熟- K7 | x5 s; _5 I
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
, ~1 M2 N* O: D" K* w# q 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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2 n. `9 \2 C) i: a* j 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
1 w6 q' L! l1 l8 q0 @" R 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了9 _4 e1 e! Y, ^ D
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~0 b2 R, P8 |* L
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' t3 G9 d: N2 A$ \3 `0 a 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~8 g3 o8 V% ?' ?8 ]$ z! Z
, A! |; b$ g$ b5 C4 D1 {
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
