铁蛋儿妈的美食时间八---浓郁酱香的砂锅鸡翅

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皮带传动

铁蛋儿妈

高二

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宝宝生日: 2010-08-06
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1楼

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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！; I7 N7 G1 Q/ F( _
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先上张成品图
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原料：鸡翅若干  洋葱  金针菇葱姜蒜酱油  料酒  甜面酱  糖

做法：  1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
         2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~. ]& m; l9 {8 d& H& M6 P# s/ t
         3.砂锅放入油9 r4 U; I0 \+ \! n3 |/ o, y
         4.烧热后放入洋葱
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               5.洋葱炒出香味后放入鸡翅5 O& f( s6 C% A0 B+ K7 j; D2 }8 H4 C" i
         6.大火炖至鸡翅8分熟
         7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖& `) y8 B1 X" @# g0 w6 y0 i
         8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟& k$ |4 e' U/ {5 O
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                   9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面/ p3 D, O' R1 n7 P
            10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
            11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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       怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~

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