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# K6 f' X: j4 F2 J$ C5 u之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！6 p7 O3 P* D% X. @) B9 Y( _
! T, G5 E' N; R6 S# ^先上张成品图
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 " d5 b" O* @ p- \# B
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
0 C4 Y2 T6 Z L. \; d+ ? 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~6 U7 I5 k8 l g5 ?) s/ F/ Y# S
3.砂锅放入油
; s& r1 M1 b: U0 k 4.烧热后放入洋葱
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' R! o* O: H" S, V1 \( q% Q 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
3 r+ q+ V* s. O+ y4 O 6.大火炖至鸡翅8分熟: G6 \6 h( w, {3 z! R3 ]) u
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖8 _5 h7 s7 }3 J, s/ M) E
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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: A% A* w0 \7 T! p 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
: F: `! c, v2 g z/ C 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了) x* Y0 u& o2 Q9 e1 k
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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( J' w* b3 g$ G# m0 M5 \ 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
