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; v/ P: c7 C% B# E& s之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！
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6 J/ X/ B4 k! m先上张成品图
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 $ h: g5 g6 c9 z4 A' ^! B- J N
8 }4 h' i( Q2 C8 G A9 |做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
; V* |* p; i- U2 E 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~9 w7 A9 }' X5 y2 {9 {$ e1 q% O
3.砂锅放入油
8 o) Z- g' u$ F1 [* s4 `$ X 4.烧热后放入洋葱
6 O5 N! U, n! j3 A- E" G# {) {8 |8 Y. u3 Y$ _. Y" K8 S1 d7 H
4 J( C; s7 o/ x
: T* s$ J4 v8 B2 }% T* J( ?7 t 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
0 P9 g) o% s) D0 x% \ 6.大火炖至鸡翅8分熟. @2 u9 e+ h0 b7 c7 }
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖6 M" h6 { U) ^, a4 ]7 R
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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, [" \ y) |* u" U$ X$ C- [ M 2 h6 i: U* D# X2 M; Y5 Q
2 L: D" u& v) A, A2 {8 k3 b% } 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面9 t. P0 F" K* L- W. P
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了, Q& [( v( j* t' L6 G, p, O
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~* j: A4 e$ S: v. x' w0 g3 ]$ _" a8 N
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8 F, G$ B9 G/ G0 L8 O8 M 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
