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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！
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* F, h2 C& O9 V6 Z先上张成品图3 @% y3 r: f. z* f
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原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖 % c9 b& u/ c0 E& ]( E* U/ S
9 T; `' e' z! O" S做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
: A! m/ y3 y) v& ^% } 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~, |+ i7 `+ |/ r, l$ m9 f
3.砂锅放入油% O- D7 y3 \$ Y' u
4.烧热后放入洋葱! t+ L8 y3 e+ U; \/ E
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/ F7 f! g$ v7 V2 L9 | 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅; J$ ^5 H4 w2 O7 ^
6.大火炖至鸡翅8分熟! y! Z: Y! @+ X( j3 y( c& z! J
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
, l6 Z1 q; e8 m% J1 K 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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1 p( P: ^7 X7 u5 Z; ` 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
. U0 Q, J+ c& p$ o! V" k7 | 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了& `5 j. p5 X) B4 H* J3 J
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~
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) U9 M( E1 t+ c; ^5 }, j) V- S* Z3 e % h7 L8 I0 |! k4 {6 y
3 n/ }+ m. P" P! C+ G+ X1 s J 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
