‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 3619 |倒序浏览 | 字体: tT
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

1
发表于 2010-4-11 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
废话不说,上汤喽! ; n# Q) N8 o; m/ p- U4 S3 \4 E- o 需要的食材:娃娃菜2颗、鸭蛋、松花各一个、红薯粉丝一小把、虾皮少许,葱、蒜 # y) @+ X0 I5 t- _6 Y ) a' X2 a/ Y, m$ D. Z 1 a( K- O3 Z. ^' |# _, {$ k3 X0 \步骤: 7 [* r; d0 k# }4 u' K6 P. M1、娃娃菜洗净,切大块;松花和鸭蛋剥开切丁;红薯粉丝用热水泡软;葱切末、蒜切片 + @$ M6 H, P) s1 g& k) L& k# V ! {6 I* {5 L3 i p# \6 _7 t % J# G+ r, ]# B$ V8 U4 ~4 V " L6 R! o( ]- A4 n: j3 {1 z) {& B" _ 2、蒜片在油锅里扒拉一下,至金**捞出,注意不要炸糊!$ b4 H2 d' [, r: [; \3 \6 [& O9 _5 o 0 V8 D+ D( G+ I+ [0 \' x& p( u2 y, t: i7 t$ i [ 本帖最后由 yvker 于 2010-4-11 10:22 编辑 ]
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

3、锅里再添一些油,用葱花炝锅' v& ?* E; R+ u! S. v/ T % y, T; j; q ~- L2 t, y ) a' M* {, Y. v7 @3 r4、放入切好的松花和鸭蛋丁,翻炒至起沫6 E w* x0 K4 v0 J$ K C3 {2 f: d) t3 D# G7 j 7 |8 ?# x9 L0 j3 s- U2 s& l' a# J0 H5、先加少量水,烧开后放入虾皮和金**的蒜片,小火熬至汤发白) ]8 b" W( ?0 i/ L; ?& p / H W) L1 V- F! M' k$ k$ J' V3 ~* Q 6、放入娃娃菜,加水至没过菜叶,放入泡好的红薯粉丝,烧开后盖上锅盖,小火熬约10分钟* b" ^% S' e' L% Z9 L0 S, L 5 _' ^7 g" L5 D( N- |. k" a
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

7、熬煮的过程中,加入两小平勺盐,快出锅时加入蘑菇精少许 + P* l2 v+ X2 x$ v' `9 P: W3 P1 c1 h5 o' r % u1 V% q" r, E! M/ @: }8、找个家里最大的饭盆,盛出来,就ok了 1 y9 B2 A% F! j2 d6 H5 \) D9 e- Z4 F6 a: n+ e 9 { m& Y2 O2 Y/ H( i& u! U3 P 1 q2 ~5 \7 _. R2 T 注意事项: 9 {7 x6 ?+ [' \5 F i; F1、蒜片不要炸糊,否则会产生毒素;炸至金**即可,而且这种蒜片完全可以多炸一些,放在冰箱里保存,做汤或做菜的时候放一点,可以提鲜!* W# w- t6 N" g 2、鸭蛋和松花在熬煮的过程中会使汤变白,味道更鲜美,所以要多熬一会,就像熬鱼汤的原理一样!天津台的美食新气象节目曾经有一期,就是张大厨介绍了一道很类似的汤,不过他的鸭蛋和松花是后放得,中间有很多不一样的地方,肯定没我的好喝啦! ) e) L5 x" d" Q7 ^+ d1 [3、做汤的时候多做一点哈,用家里最大的饭盆盛,放心,肯定剩不下,哈哈,我和老公就用这汤就米饭,不做别的菜,一大盆全部消灭掉! & u4 w9 X* E5 X: ~+ A4、没有娃娃菜可以用包头菜代替,味道同样好喝,但是不要用冬天的那种大白菜或者洋白菜,原因是菜的筋太多,影响口感!+ b5 j [* v$ a5 g3 c/ E4 k 2 r4 N8 ?' ?* Z3 N [ 本帖最后由 yvker 于 2010-4-11 10:38 编辑 ]
奶酪粒粒

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-01-11 
帖子
4917 
不错嘛~~~~~哈哈
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

原帖由 laj20092009 于 2010-4-12 16:12 发表 7 [) s9 L* H# T' g# [ 是咸鸭蛋吗?还是鲜的鸭蛋煮熟后在用啊
0 i6 S3 M; W, M是咸鸭蛋啊!
奶酪粒粒

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-01-11 
帖子
4917 
我也得做点嘛,拿的出手就行,嘿嘿

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-12-08 
帖子
791 

今天就去试试

今天光看吃的了,看的我太饿了,这个好做,看着也好吃,不过今天要试别的了,明天再试这个,呵呵
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

原帖由 冰豆 于 2010-4-13 07:53 发表 1 Y( C* }, ?8 t7 K* T 我也得做点嘛,拿的出手就行,嘿嘿
' L2 y' H; P! X6 _1 T& D7 j 嘿嘿,做吧做吧,等我去了给我露两手!
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

原帖由 wzw_xf@163.com 于 2010-4-11 14:35 发表 $ P8 I! H+ `- Q, ? 不错。看着就味道好极了。亲辛苦了。 2 o2 g- ?9 e! o0 H希望能在大赛中拿个好成绩11rabbit11
4 V4 \6 z# W/ U7 k5 H 嘿嘿,谢谢亲哈!
冬冬叫我小猫咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-11-07 
帖子
7628 

装修日志写手

原帖由 051208妞妞妈妈 于 2010-4-13 10:57 发表 ! \: A& Z$ U7 l" f8 t 今天光看吃的了,看的我太饿了,这个好做,看着也好吃,不过今天要试别的了,明天再试这个,呵呵
$ q( |; o- A$ z- R 嘿嘿,试的怎么样?这个确实不难做呢!
‹ 上一主题|下一主题
【第一届美食大赛】+双蛋娃娃菜汤
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部