- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻) A. S2 n2 P! E
1 L2 \5 W* a; h/ k/ F" P/ Z) V/ v5 {
然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟7 Z4 W1 O, B* W- @! G7 Z
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动9 q. P' J: Z9 v- H z, ?
% K3 I4 M4 _/ F5 H* z
3 @$ d# V8 K c! ?6 p3 M0 x10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 % y7 r7 x7 O t+ F4 y z
$ H) p7 m9 V S# N1 _. e
G8 }3 T7 R" K0 `( A8 D( V+ Y' s香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
( \2 G/ I4 Y! C) S* J; a0 v: i
6 @: C6 d+ t5 E锅里倒一点油和花椒(也可以不用)我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 5 o! v# Q8 h9 e; \- T( y% b7 f
9 }. N/ S) R+ t; B6 `
然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
% [0 q. j7 t" T( v然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦8 {% T7 L/ ~' [" K
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我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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