珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 - p/ c3 D3 l5 w8 @4 r1 }) L0 L& n上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13- E1 P4 O. M, T: H4 i, A3 t $ _9 n4 f. j1 _- U( P* t[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~0 ]" a% z/ p4 o% s6 M 1 R( z1 S: y5 Z- x / L* O2 F# w, B2 u l) Z等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 + \- L3 n1 H5 x$ L6 T8 I * J! P2 o8 s0 g" H( _2 j" u/ c) d1 o 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 4 p/ |7 U8 {1 g8 D8 c" Z注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 , T4 ^* Z5 M/ |) ? , ?! P$ l7 P5 l: o5 x " x/ Y, d# k7 l+ g10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 4 I$ d, ^- U6 m2 z$ H ' ]6 {( t r/ m# N- Q e7 g5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 / a* w% D0 k4 f" q) M * h; J2 @" x4 K* m& H3 F- w l, K2 ^/ H# [7 X 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分9 [! |9 D: R- d9 y( W: w: v, G" d / } F. h+ y9 R6 G+ c% o2 A: Y* U锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 : l& U" {9 E+ x- R C- [+ }" f % e9 n" m3 z9 W' E7 y# H! q$ \ 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分. P6 H2 Z' T+ C$ o7 M& Q+ a 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦; v$ p, r& |1 s5 k! j: ^ " J5 V4 f# Y0 T; J 8 A$ z( |+ T' X6 C; Z我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 - m; V& y3 ?" R$ b- g* x/ t0 K2 p啊~~~~~~* E$ C0 i" y1 t 1 W/ y8 P4 m, _5 z. _. t. s7 p ' ~ z: |" [$ ?. O& p; Z等你上做法~~~~

( p2 L2 g1 S0 r! ^/ z1 z0 b2 t' D( { 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 6 t0 m7 K5 v) A( ^ 涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

; o7 V6 w$ u3 A 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 3 s' l, L, O |& h! T7 J 红油做得真好

. a" A: ?1 H* N2 [& ^ 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！