珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼) x9 ]: b: v2 O1 @$ i5 y 上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13' L$ s( X3 V8 N 9 s, p% w, x6 ?[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~ - d+ Z$ @$ C/ o- z7 B1 L 9 q; x9 |" q. ] 7 h* b5 x& J- o* Z0 [. b. v# B0 x等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 % ^4 I) a6 K% k : _, }* g! p; N: F) _ 5 x# m" N) y& A$ h. E( Y+ Z: u然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 o5 b! `* E3 |* f+ e4 Y% c2 t$ D9 A注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动% N3 d1 K1 M8 L: K; v, K& i : O& c* m# x' H9 N& S0 D) W6 h$ a9 Q m& f 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 - L' x/ C- [3 b 1 a3 {; L& I# ]. d5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 - s4 ~8 j* P8 y |$ k * o! I. M$ E+ ]1 p$ P% D* M& F* D 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 * e9 q% m* e5 L) ^" D, _* y! q8 _ 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 ( L" [( N, \/ `( ]+ H$ t / F ~" @( K; W4 U! b6 T 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分" A. S' Y0 z1 l7 K8 t 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦5 p" `; G* w% v, j/ ~! \+ y9 k ! D5 ]/ R/ ?5 q& ?4 i/ t9 Y/ G# L' \3 V2 x* s: n3 T/ c 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 ) o7 ?: Z& n" }: ^, x2 v) h7 |# j 啊~~~~~~6 j; H- H: E3 ~+ v( ?" x 7 \# W7 s+ i9 f( l' t/ _: t - @* ~* U7 b) D; ^) S等你上做法~~~~

" N- F- ?, ~9 |1 A4 p11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 , Q+ |; f9 q/ \5 \+ I7 @- m+ a涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

& _ T+ P. O8 b' r11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 8 k- W6 E) G' f6 u" h! ? 红油做得真好

) E* Q/ }$ s) y8 h# m O* ^$ K. a 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！