珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 * j& Q! a) ^- H7 L# w9 ]上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13) t7 M& {- n* U; H" Y+ }& i; o( y + P4 d, [" }0 t9 v! ~[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~ 4 z; k; e6 w( m8 P 8 e' ^0 w* K5 K1 W" q' i6 l! Y. W- C3 u7 T 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 / f7 i7 e. w$ ^/ h 1 i" t0 d$ O) v& X8 {0 o' G; k0 ~ - \! z0 N N, u+ x! y- e Y然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟$ [8 m# W1 c! \9 M+ V+ c 注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 & w' m; _. I$ Q) w7 }0 L' m% g+ u# k3 u2 R- j: G2 C( b( A9 H - Z- L0 X7 H" v% @, Z$ @10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟+ G3 Y, c/ C* R1 M" T5 } ) y% I; a" |, J5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 2 n( W6 _) c) P: r . W& ?3 ~/ O0 D & O( \! l5 ~" x香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分( t, j) ?$ y8 g! S r' b" l3 y2 _) q) F8 u 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 % I# n; c f+ w1 Z. o, a ) S/ F% m, k; y! x$ u+ f( @9 k; }2 u 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分, b2 S& `* q& I 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 4 R- K7 J2 g; Y- T! K( i 2 |8 u2 i# l0 B" t : W6 k/ X0 h$ K1 V- V. ^& Y* R! ^我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 3 Q" J5 Z1 d$ ]' F- c啊~~~~~~ ( k% s! K, P. @6 I8 t5 ^: C8 a, _: P5 \" D ~ * W$ S1 V4 x& H* S 等你上做法~~~~

, P8 o) _6 I i6 \$ f7 R% z 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 $ Z7 H- W4 F2 Q涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

+ h" j/ G: ^( a9 _! l6 o11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 / w1 q- @* P) ?红油做得真好

+ V& p( g- o7 r; y' c- z- L" B1 N 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！