- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
2 E' N: J9 e2 Z% S6 [* h% T, x4 t3 W8 x) U9 H, d# T2 ]0 E6 i6 _* ?
" g$ n+ w9 K3 g然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟9 K3 F8 v6 ]5 ]+ W) m
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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' G+ n: J: o9 P' @2 Q# M( s/ i/ |# S" M9 f9 B- A2 V0 K W
10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟" x8 K( A* `( F
; \$ g* j2 X6 B3 U5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
' Z; f. P8 ^& [ l+ X# z然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
8 x! X. m6 f% d2 L8 w* i7 ~
7 V# v$ ]7 ^9 I5 s) {6 ]
4 P+ V7 x4 R' U, o我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
