- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻+ W1 x7 W& E( W& y5 J
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟$ q+ E# W; q. c) |6 A/ n
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动! j, d( R" ~" k/ O8 q6 T
+ f) B7 T% I0 ], N b. J
" w a2 C% a( J& i6 z10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟" Z; h3 e; {' J8 i
5 k" n" o# v1 n5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 ( Z0 `3 J3 F2 m' g
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 8 S4 V0 m: h9 T( j2 g
3 m; s3 F0 Q3 V" @7 Q \& M然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
B! s4 m0 B9 ]& e. l! N5 P然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦* q) o! l: b& d! K" S' [
4 z5 K6 P: ^: z2 L, V+ }0 n0 X$ @9 S# Z1 q2 Y1 Y S. f
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
