- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻! X2 k& p! _6 w1 Q
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2 B( D5 _0 a1 D. a2 F6 K然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟8 Y: V. s( K1 A7 H
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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0 U3 k7 g3 q/ I: p1 O# F10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
6 q; T ], A$ w+ ^/ s! z# r5 H; U, Q- W
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 # N! K8 T f' {' X; ?% g+ W* _
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9 s, ^- v% j; P. \ V
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 q! P3 b! ~/ d* i
0 U F3 a+ D! ]锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 / q; j5 O3 ?$ q1 r5 x1 ]
; c/ m/ M9 t( \1 K6 @然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分4 k9 @/ _; K; k. y: R* }
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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! ^0 p: D4 q' ^3 l# Z% y
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
