- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
& H" S' c9 a. g
; B% m9 W1 ]% p8 K+ J! c. b. v/ R
4 ~" Y5 O" `- S+ B) Z' k4 X然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟' p2 `7 l+ o1 z! @3 e! U' ~. j
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
4 G5 K% h) O* X3 y" K8 l2 B0 z F7 g' U1 N" v4 ^
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟" B9 b; J- G" b' _3 [' G
6 k/ A2 E* J9 ^6 X& h, B5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 @. x2 }) u8 l3 |
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- z4 r/ `6 Z% f: I$ O7 H8 g+ ]5 e香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分8 M, q2 ~4 [' v- i
2 n" V; s( h( C% x锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 : e. H( X- [+ R! }
% B! a w: _. l! N3 C5 w- g然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分& d" t+ Z, M& M% @7 z
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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7 s# k6 A; G) P- L
: I" G8 q& J* B% C6 v我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
