- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻, X" _9 \. M' y/ e; o' _
8 @5 }: |: a" @' Q* M
' m: T- P3 y7 r% H' k T: P
然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟0 z) A T0 [8 P; l& u8 K, g* n: V1 \
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
# V% a/ J* V0 O, `: A
' H. o( z7 a) z" F4 l7 `7 [( B" L' V( |% N
10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
5 K+ y, w/ I! A; c7 C* S8 a W9 b* y8 ~
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 ' `4 I& H: G* D) d! M
* T6 x% M3 o1 v2 d! Y& I2 s
4 | w" R U* B2 p! A
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 o' o2 ] j9 J# k7 T a
! j* K+ j$ o( T1 ~& D锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
7 E& Y0 i/ ]2 i9 m# D0 X
+ n/ s4 `- g5 i4 D% }+ |然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
; _2 t6 M5 X/ `然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦6 Z) b) V4 f! H6 ]5 M& f
3 y8 L, p5 b! ?0 l
- ^: g& o# b! F4 N0 ~, I* Z我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
|
|
发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
