- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻7 v$ u* N8 W7 k8 D* ?+ X
2 z! l4 T$ q- j( i6 R
. z1 p3 e0 b& K# ?然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
) r! ]1 {4 u$ p/ ^4 q& T注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动' N: o4 Y# \- O. r/ h" b
+ F) x5 R4 W8 I/ s, {
% N! ?' Q3 f7 E3 e3 x, Y10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟9 [7 r( E& o X1 \% o8 X2 }* G% `
5 u+ l/ L B/ A3 {5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 + J' T) f# a& J. w' [1 a1 I& h
( b; U; ~; C6 h6 T' l# M( Q
. g# U- u( y, Q" w# X香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分+ _, G$ s2 }5 @: T
8 i( o2 i# [& N锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 % [, l# Z/ j- |1 Z q& Y8 j' r
9 B" s4 _# q0 B; m0 h5 l8 @然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分8 m6 \1 U. X* j
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
9 f" s7 A8 B% M m* o1 ~+ W1 X# i3 A7 {8 ^3 g: W
' L" m& h8 b6 r& V8 Y
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
