- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻6 d5 o6 } w# Z) f. n5 j, N
5 y- Y, L: C0 j7 t4 u# K
- h: T! O; y. r& h: ]& ?+ a+ Q然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
, Y- M# w- \/ ~5 z注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
$ L0 m. a5 }6 V+ l. m2 ~% n; [# _" |4 k# O* K4 m! o
+ I3 ~' a- a5 U# _ n% _' y+ t10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
) m: w7 Q& y7 W2 c- e' r8 |# M1 G& G- b$ _% u, C* ~' B$ X
( K4 b) z* ^4 J- Z6 H
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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p0 k2 M( K" j4 X! |然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分0 Q! r& K, w, q; v2 z
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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8 q" l H+ ^7 e4 x& M3 z/ E |' A9 K1 N) @) q0 `
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
