- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻/ Y" p4 ^1 L' X( R. `3 }
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
" f% m% {3 A* e$ \注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动7 p0 b. W0 u6 D" v6 Q9 f
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1 \* ]5 z' B; G3 _) ~7 ?; @; ^
10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟" w# ~0 P: F9 ~; \0 h
! V9 t. h+ a, D. f5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分1 r Y; K7 Z+ m4 s6 h# ?
) B: K8 M3 t+ W& T3 C锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
, t: h% r* M: X# K, I$ e/ P' n% U- W然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦9 ], C6 z" A, q# F1 |
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! } W5 q' E* t4 ?5 Z我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
