- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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+ ]) h' w" s+ R# G7 N! ~然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟3 C0 ?) [+ n8 u! Q. {; W
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动% | G0 E }. f% }( T5 R' D
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# n' x+ k4 P! q# \7 R: I$ G. v10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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8 [" Z. S- l/ R/ i. t& x9 v5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 8 v6 L: u/ H- d) Q4 d
r$ t3 h, v$ T; ?( c& n( Q. v
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分8 `! Y- P; I8 J" L9 E! x
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 $ x. D, s" c _) Y
6 h0 a: {4 _0 r3 ~" k然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分 n0 O. p% ^/ G4 g
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦$ Q8 P- a& T7 r, j
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/ s7 Q4 g+ k s我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
