珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 0 w2 B4 H0 Y6 u5 c U1 C, d; a9 z上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 * A9 ]% @% }0 Z6 L) H/ |# Z 6 h0 ?( C) R7 J5 n5 S6 C[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~+ v3 g* L: q6 `3 U + O( u: y$ r8 G * U4 {+ x8 D1 m3 B# U! s 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 1 s% u' I. l6 g# L% e" D T. @3 |9 a* i" l( `1 `, j + ?, m9 g1 Z2 t! G+ j3 d! g然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 ( k3 m+ @; y7 C# _ N- d3 a注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动3 n3 Z- y, a" I % M6 ?( N& ?% @+ W) b7 ?$ Z 6 s& h" ~4 O+ x* s2 m10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟; D! W2 f. d# E0 |- i2 h - {/ K" C- s: e6 ?. N0 E5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 , H: R2 E' W; Q! E, @. P* t: u! B7 e) P& l: h% ^* f : e( L U' R2 W- n5 f C香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 . }0 o( r. @ e' y' G / o1 j3 F* }3 A/ u+ a2 }锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 : T! ^2 V8 g y4 w4 d / Y2 p; \% u1 v4 S" J$ O- q1 a* J: Z然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分 0 l3 q7 P# b4 C' k. a; v( T6 |然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦, W# L0 o$ M5 N) p: K ; [) p& G, U1 s ; J* i3 q5 D+ Q. s我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 & C% U- U/ M; N0 i啊~~~~~~; f! M2 B$ P# d5 f , i$ m( b6 L' h# R- U2 M ; d, n/ [& R6 M* w 等你上做法~~~~

4 j% y3 G" ` A/ i11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 ' C: Z- y [0 H, o8 U涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

$ z3 k) ]0 O* ~9 r11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 : U8 n& ]6 s7 z3 G( M9 A 红油做得真好

$ v5 ]7 p6 n- ^6 h 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！