珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 " i1 ^3 ^1 g0 b9 {' V- v" j上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 . l, @& h# d: q) o6 T. h( q * g. }* ^( p: s3 y[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~" _5 j. @+ F; \3 h; }) l" A $ u* O2 @* L4 u* c& t; m- e. k6 C$ v , p. P+ |/ o+ D+ ~& I! h2 k等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 9 j' c) u$ T4 a% w. X* A1 {* W" h8 v" z* Z' i e: Q( O! |4 D ! K ^7 I' ?/ |1 p* |; a4 r$ K' k 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟4 {7 y2 _7 O/ M, D 注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动4 R! A- J5 P6 C, h& M! j! Y , K3 Q. q, d/ Y: w9 n& o; ] $ M/ a& U1 ]' I7 H1 r) u10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 ) F8 o& A% K; I$ P5 I6 y3 \7 M( u) K$ w ] 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 + o6 b$ |3 m4 Y' O1 X* p \. [, _ Q( W6 P. J) d ' Q" j+ n; v) _4 J0 e+ [1 ?香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分3 k+ c$ {+ _9 n' A& F; S6 U5 E 3 e7 M7 X' L0 ?/ M' I. X+ c8 b 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 / ]8 T0 ^0 B3 c! f B$ b u: n # ?1 P ^3 y$ f& W4 ] 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分; y0 v$ t3 s( X0 q0 o3 @ 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦0 k* p3 i) z: V 0 N/ s% O! C8 Z0 u n7 u# s Q- k4 q: X" M 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 8 F3 [5 T: {$ M3 c啊~~~~~~' S; v$ d# L( b8 ?! X& f/ e+ O 6 D9 Z5 [6 W. M4 G 0 n1 E/ D. X$ T& x. H" f( F等你上做法~~~~

! c; W l7 Y0 A, t11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 , f0 I- N k& d' _! L1 f9 B$ {涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

2 i% [& G: t% S: [: b" B& W11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 - r. A7 }" E: W/ k6 `红油做得真好

& c. P3 y1 G' d. r7 I" N7 o9 n 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！