- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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5 ]' L) c) F" ?+ {0 W; M# V& ]
然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
9 ^1 A% f) q+ |+ g5 E* ?注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动1 A1 ]# t# j# t3 o
! L9 E& ^3 h# C. m* j% V
7 \5 G1 q& N) e; e$ {% z, r10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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$ a5 D! G( o6 }+ p5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 ) L4 _7 i# H: ]+ \/ b
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分" V( H/ O- E* H% m7 M4 I
1 ~$ V+ I+ g9 a锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
' P# k7 l/ p& T/ @8 U ; }) K- d% }4 {2 y8 c6 n
然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分! ^# J, y: L4 Q- w! }5 [
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦$ T: _0 d; t- _& C9 P9 l# |) B, `
7 G; O' ?0 ]) A4 w$ N) ^( `) k5 L( W6 A3 q
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
