- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻: v3 M3 G! [9 p$ `# ~8 B0 p( x
3 v% i2 v0 F, ~6 v+ x* k- t+ w
& N- S$ G1 K; T) x- {& W然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟2 J% G4 C) d0 O6 K x
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动# U/ [) g. x3 E2 W$ ]
% s5 S" t# N0 m4 e$ m3 i; F# f' l9 }
# Q* }' H7 j' h( ]5 @/ B4 k10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟, _+ X* F$ R6 X( m2 c
( i$ }" n' `: @, `
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 : f) i+ f4 \3 v D0 @- ]; t
. ^- @7 P- p+ C4 h. [
. D" S/ R+ U/ w9 m* b6 J: p* c香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分( W) T+ f% H$ [0 S+ G+ h' I+ U7 L2 O
8 N! I S' y6 ?( p# ~0 V1 V. o锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
2 w2 {* }$ R- @( \+ R a, A+ Y. s4 @ K3 k7 d" o6 \2 J- a
然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分 L4 N5 k4 C3 a1 d4 d
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦, {: d# r2 a2 f) d. [* j9 @ y
6 @" |% N6 V+ {' I8 L
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我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
