涵儿秘制滴麻辣红油和香辣金针菇~吼吼（申精） - 我爱厨房

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珺晗珺皓妈

涵儿

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

1楼

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼上次熬的红油都米有了昨天晚上老公回来时买了金针菇晚上就迫不及待的把红油熬出来了一会做香辣金针菇去呦吼~11rabbit13 2 B2 J: \) J4 \' P [ 本帖最后由珺晗珺皓妈于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

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岚岚妈妈

学丽

大本

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宝宝生日: 2007-09-29
帖子: 2334

2楼

啊~~~~~~) k( A* Z0 x/ {3 L7 q; `! M( T 等你上做法~~~~

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珺晗珺皓妈

涵儿

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

3楼

原料先准备一些葱姜切片和花椒大料香叶草果丁香桂皮辣椒面和白芝麻 * r! ]* g5 ~' g- J8 q+ R: K3 L! _ 然后把锅烧热倒入油把葱姜放入锅里等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里小火熬10分钟注意一定要小火要不就糊了不停的搅动 + K1 m( K: z. X* L: h3 S& K 10分钟以后把香料都捞出来倒入辣椒面和白芝麻再熬5分钟 $ d) a, k0 c) I* U, D2 d2 S 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 . ~' o; H. s7 C1 B! x $ j, C2 f& e5 d% q& S 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟捞出来控干水分1 H+ H- k$ A, E5 U& H+ E . u- J) x a: j* V X: P$ y* M 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 8 \% P2 K9 F5 s2 @ A7 \ + j0 I ` w5 z, }! e; n 然后把花椒捞出来把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐味精和糖炒干水分然后放入红油再炒一下就可以出锅啦 . i5 J0 |& l' t0 N 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

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珺晗珺皓妈

涵儿

白银长老

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宝宝生日: 2008-01-18
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4楼

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 # F B* Q+ I' h9 z4 {* w% _ 啊~~~~~~ y) g |- B: g' L% q$ k: S3 r) h S/ g/ l$ o* c, ]1 q + D8 d5 I0 x, s* H$ b- O, S 等你上做法~~~~