- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻/ `' v4 x; ?: I1 @! [
+ V1 \& ~0 G8 n3 u" ~
1 o- n$ K8 k l9 K然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟0 K1 O/ o0 x% S( ^3 s8 Q9 T; _
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动# U: {" o3 n4 w) P9 u
: ?( [, q) q7 N6 M) a) U
" J1 r, T7 A( e; n2 w* n* x10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟) C g; w1 j/ _
1 ?$ }2 K! \0 o, F0 c. A4 ^% y5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 $ h$ @- A! `; L( E- K
7 X7 f4 v3 d" l" w3 s7 {: j: z* A/ z8 a7 Z( u
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
- e; N/ F! p* c" M- c4 Y
$ Y7 x; o+ t5 f1 D& [" g锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 & u) @ }; [) ?/ m
' r: a* m2 T: H然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分6 Y" Y$ F0 O- A+ x+ ^. N
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
) k } }( l7 P% k9 W3 _$ Q) T2 H& X, o2 a! K- T3 {( D4 |0 w5 U
5 ^ R, m- s1 Q. Z$ q
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
