夏天做饭很辛苦啊,多热啊。尤其俺这不大会做啥的人,但俺有了烤箱,可以免去油烟之苦,小折腾一下。 % R; Z9 F( B1 v: C9 ~' F
做法: 3 w9 b7 p L( C5 h
1、将鸡翅洗净后,用刀在表面划几道以便入味,然后放葱、姜、蒜及酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉(喜欢放其他的调料可以啦)搅拌均匀,腌制1小时,腌制过程中至少要翻面2-3次,这样便于入味均匀,当然腌制时间更长就更好了,最好能腌制一夜。
, B: x8 F* t/ _1 G3 n
8 e: p9 V+ ]( n3 W. ?, b. O, d1 ?4 _2、腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,再均匀的刷上一层蜂蜜放在底部垫好锡纸的烤盘上。0 Y0 W+ t) J0 g2 Q3 I
+ k8 m4 Y+ L& g. T: ^' g/ w0 C
3、烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制20分钟即可。
/ l/ t. Q" n9 G3 u8 V# s Q% l: u Y; O0 x0 ~
成品颜色差些,呵呵,俺还没摸清俺家烤箱的脾气,所以有点小过火,但味道是相当相当不错滴。2 p: _8 b% |& g6 {5 s
$ w2 L3 f" w5 C' T( i/ }. g3 `( r
; \& h6 [0 y0 i% Y" ]- ]
" d3 F$ G$ q; G1 S/ X* f7 a8 m1 M
[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-11 00:21 编辑 ]
|