萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
1 V% u, s, V2 N大大的指示招牌，一目了然
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& k" B0 s2 D# j( n1 D3 O- }顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
4 N! w4 R! v9 X9 O' S鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。# \, K- F3 d( B! s4 \$ G

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店面主旨
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店里的布局：
; f) w  o2 K9 S2 b# g百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！+ G) y# A  n3 r) @" m2 {4 y. g, o' t
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。) w7 s; w' o* _4 b/ e' G: \" R4 ?

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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。; m! x8 |( M" x- l8 x

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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
, z" v0 I8 x2 k# I, |6 a$ B各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。4 _, ?5 B- ~! k& l, \( k' Z5 U

& U+ W% x; O/ X2 c/ F( {$ {我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。$ A9 J, i8 E- d5 P
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
2 Y& d4 ?% U7 s& W0 k我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）7 ^0 @" N* I, n9 Q" S6 Q2 J

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。4 |) L' k5 G4 I- X

; O$ K4 V1 F( l& Z另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
" y0 t0 o% }5 f5 f" A宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
; S) _5 }2 m) s: t/ D" d  ]还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！5 w& ?! x9 I" V( N( A, R

& I; p) R$ C& j! r3 Y  V) I大小份一目了然+ r1 A+ w) m- T1 Q) R( Q5 i3 @, n3 [

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