萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）8 u" y' w; R! _
大大的指示招牌，一目了然
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
2 S* X0 u* B: V; G- G鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨
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店里的布局：
; l' T' R! x- H% ?3 @百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！+ C* n" o6 E# Z0 [$ D& W* f  o
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。! l0 o, O4 ]7 ?5 J5 Y' N- I) W
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。2 Q( p8 k& J- A' V/ C8 \

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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
- j* c9 r  W2 C" Q/ I各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒' p: n+ M- e& h* B; j* Q
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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: X+ R. N, A; [1 Z我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。& c! R7 _1 u6 V# |5 H# R1 @

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。5 }6 b* g: z0 E& Z  N
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！) o: d: {1 \$ G  k& f0 |
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。. q+ X3 z6 K' @5 J$ A$ G2 [+ e! c
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。3 d* _5 k. h4 k: x& x" k. z) ?

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~: r) a. @5 q7 Z; A% j6 I7 s
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元* `" f5 k# E* [$ E8 U8 `2 O
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！  R1 E! R& Y* b5 k
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大小份一目了然" m6 v- m( u4 d% L) I$ f+ K
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