萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）  c. S% M, u$ F) w# G" }9 \
大大的指示招牌，一目了然% p, `& _, }& |( q! Q  |3 m" `
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( v6 z  `1 r! N& v1 Q顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！$ W# K9 d0 ^- S2 u9 M
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
8 f( i. n" U% a; {0 C/ P' F鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。) ^0 y: w! R. r9 ^4 O

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店面主旨; J( R; i( P9 j- L

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店里的布局：: S$ w5 X$ u7 B9 X
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！2 w$ R1 K7 g& k+ w& D
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
" K. D2 R7 E. q' I* x各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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, m" j. ^$ x7 |% L我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。' G$ O- a2 y9 U3 d
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！5 ?3 p4 ^/ Q; n3 h* v
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）. S7 G& O! y+ v7 w6 T

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~, n: W; [6 I3 J9 ^1 ^
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元# r, w3 N9 p9 c( f
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！  P4 m, W& \( M# t) _; _) H5 k% J8 t. c
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大小份一目了然
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