萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）3 V/ F. I- Z2 h& k5 i+ V9 l& y, Z; [
大大的指示招牌，一目了然
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！5 g- s, c( q, F( ~% r! O

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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
) C2 W: @- X5 q+ O鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。* v" S$ W) c* Z3 j# R1 Q9 H' B

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店面主旨4 b# w) ?) L' a

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店里的布局：
# w) m4 m2 S5 E5 e7 D6 w3 ~% \百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
# X& ?" J' s5 _% t+ |红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。% g3 S& z* [8 F2 o! D

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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。: n6 \- D' [0 \
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
# ~/ Q- [1 u/ B, y% d" M; Y各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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/ M7 w6 J0 ^7 M  v, X我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。3 E1 }& D2 Y3 n2 m

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。3 {) B5 Q6 W) y9 ~; r
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
$ x! M# O% W) W1 d" `+ ?; g我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。1 M) |2 u  h7 L! K  w/ t
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。% w0 B3 ^0 {# M2 w, n7 m5 m, E, G

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
  x) {0 m2 g3 w  y9 j6 k宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
6 y1 i8 G+ y9 g3 I- t还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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大小份一目了然
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