萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）4 M( s& x5 Q, v  _7 }+ k1 [; p5 c
大大的指示招牌，一目了然
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6 a" D- a) S' u- @0 I' W顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！/ c9 {5 o( y" c+ L
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。- O# g3 u& @. O5 s
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。) c% y) Q+ ^4 W. x# i$ E- @

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店面主旨) K; z3 F7 u' `* f/ X9 ~" Q

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店里的布局：
) S; H* Y1 {9 D6 N. v. g百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
( j5 P0 J# t* j: C( \红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。. |7 Z$ E5 h# a1 p1 f- V5 V
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
" z! O8 t$ c; r0 S; ~5 r各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。& B* B6 l6 P8 V" o8 ~

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
) v  C0 x$ H+ ~% c九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！/ C% d1 G! ?+ s% l  K4 z
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）% Q6 E' d& B( W" p
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。5 T1 c. }: _/ q6 D4 H/ Z  Y

  t) Y% h0 U# d+ m9 v% ^$ v另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
! b. _2 `; m2 o7 |6 m+ A宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
3 h; S! n  m3 h. K- q+ @还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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' _# L2 Z% i8 T& t3 V/ I/ a大小份一目了然, ?" m! i8 N8 e  E7 F7 c. B

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