萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
$ @" M$ @1 G8 Q% F5 X4 G" M大大的指示招牌，一目了然, s" P4 G: \" j# O

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) W$ }, U5 h" ]9 B顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！0 ~8 g9 a9 S0 z- g. ^; N
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。) o7 N$ P: @% h" k
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨. Z0 x; W6 i4 o& |! a

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店里的布局：8 b) d. B$ D/ [  P2 h6 W+ X
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
$ w. S+ m3 R, d& Y% c8 U红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。7 X; V# G7 E3 B7 z& L

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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。. L% E* x: g* i/ V  ?! J6 v
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。/ I( m2 Z7 z' ?' w% |
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒& ?5 P9 D2 F" K: }' ^
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。9 l7 q# }  q% ~( z

" s( I1 l) I9 J& C0 W我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
" P" l$ S) y9 h. ?九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！$ ?( y, l" V. A) d7 S- n7 n
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）' G' V+ T. X0 Z% Z4 j* `

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。' q# P$ z( f% t: L# w

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
0 G) z: Y) }1 n# d% X  A/ K宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
; p7 \$ ^2 p4 a! n7 [4 b5 L还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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大小份一目了然, x# \9 b  s* [7 O# K  z

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