萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
8 Y# U) W1 r' x  R$ `' k2 {6 Z大大的指示招牌，一目了然0 {/ t, T! S8 v0 j  W+ m

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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！* q0 u* I( y5 n; Q' q' |+ H( Q

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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。8 @$ u* t# K9 U; j6 }( d3 u
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。% y$ I+ z2 y7 \: I  F" f
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店面主旨  t/ E% y- g6 r2 G! b
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店里的布局：( U' Y/ G5 `4 v( V) A
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！% m% n) r; F& s5 r4 @6 t
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。1 i7 r3 T4 J) ^0 L9 a/ O, v7 s$ N

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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
! c0 q# n' o# M# e) R1 ~5 N; v: d各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
/ Y1 s1 X. _' _( \九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
/ i: D1 P* `1 C; m9 w; Y4 W8 H6 V我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。; z+ g* S' K- o( f3 E- {

3 F# R! g$ H% D/ n+ d) ^9 o3 ?5 R另一侧的红油锅，辣爽过瘾。6 B3 a# M7 ]9 }$ w9 O
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
, `" O3 m( E" d7 l) V宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元6 N9 I% v# F4 T8 i" `
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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大小份一目了然. q7 A/ T# N4 V  \+ F) t
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