晒晒自己在家做的披萨

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 晒晒自己在家做的披萨

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 5753 \|倒序浏览 \| 字体: tT 晒晒自己在家做的披萨 [复制链接]

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

21楼

原帖由 laj20092009 于 2010-3-1 17:11 发表 + C" v G: @# `. j, m* ]2 ? 看上去就好吃内！！亲那个披萨酱怎么炒啊

1 i3 g) r+ @5 Y9 r& f0 O0 z & T$ U8 ` Y2 S0 E$ k/ i 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

22楼

原帖由 小小智慧果 于 2010-3-1 17:13 发表 ; W9 V8 b# e- I e ~ X; C. w& [ 贝贝妈咪的手艺好好哦，我都不会做呀，咋办呀？

( m0 ^3 _! Z$ R( M k % m& t9 m, y$ T, ?0 Q) B 呵呵，其实很简单的，我也是照书上写的一步步做的。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

23楼

原帖由 扬扬宝宝@tj 于 2010-3-1 17:28 发表 ; Q2 z/ C5 Y! O2 @ 看着就好吃

8 h: Z+ m2 H9 a. I, P0 T% A 嘿嘿，谢谢了

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

24楼

楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

25楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 13:22 发表 9 u. z* {7 c) P$ ]; p 楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？+ [% c7 @( x. r5 [4 k 教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

" P, G. j0 Q6 L7 P8 I 嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油7 o! |0 C# O: s+ k; [2 {' \; c0 u / k: A. A( W& B; d$ B1 a 我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。# b8 f/ A6 e8 d- ^; v2 @ 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

26楼

原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 m5 z. Z( N }. o5 e4 G 1 D* m( u* c. |4 u + N/ w( Q A* K0 B嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油0 z6 w6 C& p% P0 ^ 5 Z! Y2 o% X& s V) ^我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。 6 l0 y1 ^- x2 d4 h7 E3 e9 w. j' ~1 W6 ~. j' s* g! K6 ~. R+ g 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放 ...

什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和我家的一样哦。

点评回复引用

返回顶部

博儿的臭妈妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2007-07-25
帖子: 4107

27楼

做的不就哈。赞一个。拔丝效果很好呢

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

28楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 23:48 发表 , `8 U9 g/ f" h* c# F5 ^' ^8 d$ o* x( e6 d& X( n 0 L; c5 A* u1 m什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。 # E" G% J2 @) y3 L9 L$ Q7 m% x4 c你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和 ...