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原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 + ^. x, g, X n' V. `+ f+ m
1 p$ l/ d, x }5 S- L/ q$ G+ N1 ?9 [6 b" F' I; C% ]
嗯,烤之前先在烤盘里刷了层油2 B! J. J& }9 j" L+ l
9 ?" k" b% n( Y4 n我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面,不要用饺子粉那种高筋面,然后用的是自发粉发的面。
- T" F) Z3 t3 N8 d; G: {$ h! `% J0 O0 c8 q
披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开,将切好洋葱放进去煸炒,然后将西红柿丁放 ...
9 Z* o4 @, C1 X! E. d# N& `& L- B2 S/ v9 `+ A$ |) M$ h7 q
什么叫80%的低筋面和20%的低筋面?我家只有做蛋糕的低筋粉,和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么?不用放发酵母?我每次都是拿饺子粉酵母,发得不好。
, @7 E; ]) C# h+ Y你家的烤箱是不是西红柿的,我看烤盘和我家的一样哦。
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