晒晒自己在家做的披萨

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 晒晒自己在家做的披萨

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 3954 \|倒序浏览 \| 字体: tT 晒晒自己在家做的披萨 [复制链接]

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

21楼

原帖由 laj20092009 于 2010-3-1 17:11 发表 ! d9 T/ J: R) C9 I( b8 G7 R 看上去就好吃内！！亲那个披萨酱怎么炒啊

" a8 w' T* U6 D+ q* X' p 0 a. z' U3 s0 U ( m* t- R, s' b0 D: E6 g" b+ w 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

22楼

原帖由 小小智慧果 于 2010-3-1 17:13 发表 1 {" Y3 R& l0 l贝贝妈咪的手艺好好哦，我都不会做呀，咋办呀？

* o2 c" M0 V* A+ R G! r2 ]5 Q4 s / b9 C# A7 N% Q5 h" M 呵呵，其实很简单的，我也是照书上写的一步步做的。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

23楼

原帖由 扬扬宝宝@tj 于 2010-3-1 17:28 发表 * `" \ A* ?5 A1 |7 t* v 看着就好吃

6 e5 V* a! q0 N; q3 r 嘿嘿，谢谢了

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

24楼

楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

25楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 13:22 发表 6 F4 }7 n' l2 f8 H5 Y, D楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？) u6 x8 u9 Z s7 @5 M' G 教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

$ s( y) ^4 f! k4 U 嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油) f v8 D) B7 ~: I, k. Z0 H . T2 o# `/ M( H: f# T% p) N% Y; i 我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。% c& |$ E- R. M ) \! {. Z, P; E+ l) J 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

26楼

原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 " k5 q+ _5 f0 B2 [/ h, K9 e ! |, l3 W! @* y4 @' j& B 9 ]- |( f s* @8 g! p/ j嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油2 B' r/ ?* E% ~7 T( _' v% I) Z' p) t 7 @" l2 T1 C! {/ Z5 r我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。 + p D. _( M1 d& ^! L4 L) j6 H- b: I+ b+ X* C# O 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放 ...

8 p: f/ g- e t* a1 m 0 z, T4 \/ Q) V! r, J 什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。( `5 ?3 k% a/ T9 @, q0 x: L! b 你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和我家的一样哦。

点评回复引用

返回顶部

博儿的臭妈妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2007-07-25
帖子: 4107

27楼

做的不就哈。赞一个。拔丝效果很好呢

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

28楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 23:48 发表 ' k4 A$ y+ {! T. |0 d 2 `+ C7 U) y7 c% W7 w' R8 N* Z3 x+ T3 x6 E7 p2 X: s 什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。& O, k- k: ]) V m 你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和 ...

. y) a1 A3 i5 l& V) N. p) t

俺写错了，是80%的低筋面和20%的高筋面，关键地方笔误，呵呵，不好意思。因为我不太会用传统的酵母，只会用自发粉，饺子粉属于高筋的了，做发面饼的效果可能不太好吧。( w) L4 J6 `$ i5 T, W0 o6 D& q* q$ r & C2 I7 N4 }$ N' \$ Z 西红柿是个品牌么？我用的是长帝的，不过外观是红的，也满像西红柿的。