晒晒自己在家做的披萨

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 晒晒自己在家做的披萨

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 6824 \|倒序浏览 \| 字体: tT 晒晒自己在家做的披萨 [复制链接]

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

21楼

原帖由 laj20092009 于 2010-3-1 17:11 发表 ) D0 g8 ?# s3 w- I- ~: x7 h9 W 看上去就好吃内！！亲那个披萨酱怎么炒啊

: g6 b; R# ]$ ]' y( V 1 A: W* H1 b c, M9 R! E$ ~0 v: e 2 z C/ {0 d4 j8 y" \$ Q, x8 j 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

22楼

原帖由 小小智慧果 于 2010-3-1 17:13 发表 ! g C7 B, {! A' w6 \, _ 贝贝妈咪的手艺好好哦，我都不会做呀，咋办呀？

5 ~9 _6 [5 z/ ?/ }1 Y. F: G; }0 e 呵呵，其实很简单的，我也是照书上写的一步步做的。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

23楼

原帖由 扬扬宝宝@tj 于 2010-3-1 17:28 发表 8 P# a: n2 y$ c8 z9 C 看着就好吃

# g- Y5 k9 v. J& V - N5 J5 q9 v/ f7 ?) E7 {& f5 I ' W' l- |; ?; R9 ~3 o( p1 J, W 嘿嘿，谢谢了

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

24楼

楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

25楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 13:22 发表 9 y3 J6 \2 m: r1 k楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？$ N! w f& u. N 教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油! w' g3 V4 k3 @$ L6 l5 o ! y2 x5 m7 \/ @3 H p" c) Y% l 我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

26楼

原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 3 Z0 X4 l4 p" c7 y6 @& k ) _3 n! l# A: b5 Q 5 I* i& Z% H7 i! W 嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油 # k+ F* ~ l- a3 t- B6 j R1 i' @ - A) i& I6 l3 N我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。, v- g4 d6 N( O5 Z6 ]. G6 T4 _- G + L0 p% x1 U! y& [( B) H9 D% |& O 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放 ...

# V3 O! B3 J" m* q$ v' }0 F 什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和我家的一样哦。

点评回复引用

返回顶部

博儿的臭妈妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2007-07-25
帖子: 4107

27楼

做的不就哈。赞一个。拔丝效果很好呢

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

28楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 23:48 发表 * e# e9 N0 R' `6 b' U% m' I0 f: i7 _ # n O0 G, U' j& v6 ?* C& t/ p什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。7 N. ]0 z$ \/ T3 C 你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和 ...