- 妈豆
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原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-3 10:09 发表 / d U$ @- Y% [/ r" \1 c
: g8 z& `/ j' x% S; H 俺写错了,是80%的低筋面和20%的高筋面,关键地方笔误,呵呵,不好意思。因为我不太会用传统的酵母,只会用自发粉,饺子粉属于高筋的了,做发面饼的效果可能不太好吧。" P- R3 F5 b- [7 q
7 V& G$ Q! u8 Z8 U9 p& F. R西红柿是个品牌么?我用的是长 ...
) R8 z: M% f, |- t6 b亲,不好意思,我太笨哦。一共是三种面么?80%的低筋面,20%的高筋面,还有自发粉?自发粉放多少比例?
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