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原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 " K: p/ d! I- p
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嗯,烤之前先在烤盘里刷了层油
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我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面,不要用饺子粉那种高筋面,然后用的是自发粉发的面。$ ?, b7 V i& F% x) h1 B1 O0 q" C
% K# T2 Q4 ~+ P披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开,将切好洋葱放进去煸炒,然后将西红柿丁放 ...
! Z& [, |# Q& f9 ~2 N7 D' I1 z2 j. v* s0 w) Z+ _
什么叫80%的低筋面和20%的低筋面?我家只有做蛋糕的低筋粉,和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么?不用放发酵母?我每次都是拿饺子粉酵母,发得不好。
& V4 M2 l' h* r. Y3 O你家的烤箱是不是西红柿的,我看烤盘和我家的一样哦。
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