晒晒自己在家做的披萨

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 晒晒自己在家做的披萨

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 4793 \|倒序浏览 \| 字体: tT 晒晒自己在家做的披萨 [复制链接]

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

21楼

原帖由 laj20092009 于 2010-3-1 17:11 发表 . H# Y- H2 U% C& A看上去就好吃内！！亲那个披萨酱怎么炒啊

z8 y- k% j# `" Z7 K5 M- v 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

22楼

原帖由 小小智慧果 于 2010-3-1 17:13 发表 * p2 e1 E( o" ^: d$ n7 E贝贝妈咪的手艺好好哦，我都不会做呀，咋办呀？

5 {4 ?8 `4 ^/ f b. w/ t4 h # H" x, S- u, l3 D ' t; J& B. q, Q U 呵呵，其实很简单的，我也是照书上写的一步步做的。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

23楼

原帖由 扬扬宝宝@tj 于 2010-3-1 17:28 发表 : Q: }1 O& j# m8 G+ c( q3 s; c看着就好吃

- R* [% a' N9 P# `' A 2 V% A {) v& x3 ~1 t 嘿嘿，谢谢了

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

24楼

楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？& b+ j' D1 Z, @/ U5 ~3 m 教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

25楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 13:22 发表 # |1 ^% v7 c1 ^9 s/ V楼主，你的烤盘里是先刷了一层油么？ p; n! J9 ?1 v教教我和面的方法啊，我每次面都整不好。还有那个披萨酱是个什么配方，我每次都是番茄酱打底。

" f2 j' e+ t* Q6 c( w3 h ?1 q 嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油: q+ {2 n: m. n1 Q$ h, v, K ) R# N0 `5 a9 W 我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。" v9 d" R/ h: r4 L1 g" n 披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放进去，炒出汁后，调到小火后慢慢煮，再根据不同的口味加糖、盐、黑胡椒、罗勒、牛至叶等调料

点评回复引用

返回顶部

newnewjoy

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 1425

26楼

原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-2 15:32 发表 0 d4 H; F* h; W f% } d) | | w; m1 q. ^( s! Z8 P7 ` * E- _9 ^$ W1 A2 i4 ~ 嗯，烤之前先在烤盘里刷了层油, L' \4 c) u; ~' \# N3 O & S% P1 t& z& B3 M; X 我和面用的是80%的低筋面和20%的低筋面，不要用饺子粉那种高筋面，然后用的是自发粉发的面。" Y0 j9 z/ F8 P# }+ G; y4 n 6 C2 k# b( ~: b披萨酱就是用一小块黄油放炒锅里化开，将切好洋葱放进去煸炒，然后将西红柿丁放 ...

& i8 _' X! |/ l# i" c6 T; I3 K 什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和我家的一样哦。

点评回复引用

返回顶部

博儿的臭妈妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2007-07-25
帖子: 4107

27楼

做的不就哈。赞一个。拔丝效果很好呢

点评回复引用

返回顶部

贝贝妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 1816

28楼

原帖由 newnewjoy 于 2010-3-2 23:48 发表 4 Q" i( _. `+ v1 S6 `5 M 4 [6 A- s& n; o- D5 `# x, y" l% h" ]1 ~3 z 什么叫80%的低筋面和20%的低筋面？我家只有做蛋糕的低筋粉，和做面包的高筋粉。你的意思是拿低筋的和自发粉一起和么？不用放发酵母？我每次都是拿饺子粉酵母，发得不好。 8 H( F3 Y4 q5 o9 ?: k" r# O你家的烤箱是不是西红柿的，我看烤盘和 ...