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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。7 h' }0 h( y+ l
材料：% R, e& ?& ^0 E) O e
自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根
( a; t0 I4 ^% {* t以上材料用9寸披萨盘烤制* Q1 Q8 e* @6 B. A& m$ ^5 t% x& \2 ^. e
过程：
7 F3 z% Q5 K2 y+ c \6 [$ ]7 v1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟& J! E, b8 S6 n( Y8 ^0 c
2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用
! p5 f* W( k# z) @) z- _# J0 b3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）, j1 f+ `% d4 C! D6 E+ i
4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟- u; ?+ Y$ j; V* E$ d. Q+ l8 _: ~) t; M
5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉; T9 ~$ o+ }. w9 }
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4 b$ I! \% }7 s' R7 h成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。: S O1 `* a2 R
% F7 }4 Y6 o( n更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。2 P6 y9 N6 c1 L' n& n2 X" V
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[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
真有才！！
