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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。& G6 X/ V; q8 e, d! i# U$ @9 r
材料：
0 Y6 ~, h. B9 h0 @6 c自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根* w1 X, Q# s; {& k+ ^5 ~# u R
以上材料用9寸披萨盘烤制/ U8 @, Y5 c( B. C
过程：
6 ^) g( }& ], ?" D' S1 C( P1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟+ z. k% z; S: a8 j) v5 G# i$ g$ p
2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用
# q" l2 R7 f$ y0 w3 K. |3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）
( a7 G9 D3 e8 e+ J+ _4 a( O, u6 s4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟0 R$ M9 A- k f& z3 \2 A$ h
5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉2 C: }9 `# T6 M+ T6 @
/ g& o! }: h6 w6 P- W6 j: K6 z
& P7 `& z/ l+ b4 ^9 {成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。
! p3 t* P2 g" v: B+ Y! S
* e6 `$ | ~' y7 E& I7 @更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。( H; Z+ i. H G2 {& y. ?
' o2 g2 J+ D4 t4 N# l4 U[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
真有才！！
