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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。; z2 i( M( Y+ @: p/ I' v% L
材料：6 r0 G& Y9 ?1 C O
自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根/ T' E0 O7 ^' w6 r: r
以上材料用9寸披萨盘烤制" [+ u; H( h I* t0 i
过程：4 J: Z8 N+ f6 ^" N# ?, T3 e
1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟
5 ]5 s B0 [! D2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用, P5 @! E3 V& `% [
3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）
8 ?8 e* P$ q# z' M ]. @- M% ~; T; y4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟& i5 b8 x, a3 U8 S* |0 |9 A
5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉2 t: ?' J& y6 ]% ]
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成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。
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更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。" {4 P6 o D) j' S1 i' ]) A
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[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
) S }2 c5 J% d. g$ Y' c. ~
馅料好足哦！！！
真有才！！
