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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。
T! S& o. J; K, `/ B$ C! j' k材料： }/ v6 I1 o* s$ d
自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根! {! ?7 d. \; C( H4 i. [
以上材料用9寸披萨盘烤制
$ y) F6 m7 I- R' D2 Q5 ?+ [过程：
/ Q! J3 `# P I0 ]2 h1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟! `& i7 L0 z# |3 b, @
2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用4 {6 J) V& ]9 L, {2 W
3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）3 X z: n q# W5 B; o n" f
4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟 p% L. w b/ U3 P8 O
5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉6 m! Q$ a% T- d& s! L
: E" P9 B o# R3 ]& i
5 V# I) E3 ^" F成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。+ s1 m$ Z' C }* ]- k8 N! @
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更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。
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5 D+ Y+ r V" ?+ Q; o R' C[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
5 e1 Z7 M9 g) Z) _1 l
馅料好足哦！！！
真有才！！
