珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼7 E& P5 Q! g( S( u! W 上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 + Q7 q& k1 c/ v" b) c& o6 N. K( t( J/ } [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~& c( {" g. |- P; a( j : n+ g6 b& i' ]* z/ G- p$ [5 C; Q! b8 P+ w9 T$ n- f& I) v# i- ^ 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻9 U" k; x9 A7 F. f# P ; z. ^3 w4 B' D1 a* `7 f# R! y 7 o" j; }* K7 i5 R, {+ n1 k# U然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 & k T$ |0 S/ m/ }1 Y1 X注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动/ y5 a# D, E/ k1 T; K0 d, H6 D 7 k- F9 m9 @! e" R 6 Z4 U; m! Q- |/ Z 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟! J! G% }3 k4 F) D# [ y 6 H( j% z% K" Y1 ^/ b4 p: { 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 " L) k9 V9 S& Z i6 d6 q" m `: ?% N& r% w # O0 J. P8 c$ t% J7 R* c3 X& z香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 5 x; l: j c, ^9 C3 c8 D( `, E8 a7 E: ^' M4 d 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 6 \0 d) n0 h) l* J" J( m 5 v, u2 g a" N. s% ~然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分 ! U- @4 i% ]) L5 t9 g) h" |& {然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 # w5 v' v% `$ R& V/ Y7 c& {: a 2 t0 w9 V' s2 Z |- _5 d" ?# Q2 ]$ x; d' Q2 C5 `! V 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 : F& r# r Y; M. r. {; E1 v啊~~~~~~ : F& u- I* ^) o! P. l3 q; R6 g( m: Q4 M ' s: \2 ?* e3 Y0 {% S! X$ |6 b等你上做法~~~~

' \, u0 L. h6 W/ N3 O" @ 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 p# d3 I% a% l5 {" u' o涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

% h. k' R! b, [! p+ a; ` 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 ; ?4 Y; m2 p5 i& n 红油做得真好

) b9 |, [" c. c1 {, m/ m7 D: k, B 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！