珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 / F3 d. k, u2 p# W' D上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 ) x* _3 Q; l2 g1 {3 H. a- G% v( }' x) ` [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~" t; i* c# |4 Q, a# e4 t a1 y $ O5 y" P) \9 W9 T7 s 6 T; i v3 I+ T+ T' Y等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻+ p* R, R; s: e 4 r' y, V i. I* V q- ?; Q 3 C* H. P; z) m; j6 q/ O! e7 I然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟4 Q1 J& U# c& L$ ^% e 注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 , `- Z3 q1 p1 U$ @ 0 R( N( a3 z( P4 c% X8 }7 z % `$ E7 u; \$ ?7 R8 T10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 ; U+ D! z P4 T4 X% d7 A! ]) g) f ) Z( W$ u1 B% C* g- l5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 - l1 c; {( t5 q: l1 T2 A; I# U K* U- o" M# ^ i; k0 j, G) Z8 z & y6 T) {, }0 [% ]+ ^, @: d- Y香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分. r2 `! L2 |: E- w - I- x+ k" O( ~" q% l x6 N3 T 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 9 q3 P( [9 h" W. }+ C ' \0 V& r+ ^0 N' Y, v然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分+ f4 H: E' Q3 T) x+ {$ W 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 ; w- ]% C/ ~8 }# f. [4 h! U: k/ y4 Y; a" D 7 \1 K- A. K0 B 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 3 h% p* }* s. u 啊~~~~~~ 6 X* \+ L# W6 N0 `! x7 _3 l, U5 o- t; P0 t " \5 ^/ I9 {1 R3 d等你上做法~~~~

8 p7 b# R9 |! | 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 * _# t3 [+ i! ^, o& A涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

* J% N+ Y0 Y5 K* P; [# j 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 0 c! ^4 ^' a* f! w5 \7 ?红油做得真好

- s- @, h5 `, c$ p1 t 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！