珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 % N% v0 j. c) y/ p# [; D上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13* B/ j- `) m! p8 T, i9 f% p! g ; N8 d$ t, J1 D( d [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~7 o8 j% G% s& o+ o - M2 S! |# X U7 I Z, E `" G4 K & T p; n1 f9 o) k% Z- Y {等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻7 [* P$ s: u' t2 E" Q$ i , a1 B8 G' J! M% ^2 H# b: U* E % @, C1 i+ x6 @$ u( d. S 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 0 L6 [) H3 x6 v) R# r; I1 b注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 4 ]6 a$ e6 o; \3 A8 s' T, E: g$ r0 Z2 P* E0 h ) C0 V- a# P U: k; s10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟# I) z1 L; J5 W* N- l3 k9 I * S+ V! h2 V7 G4 ^" k8 {9 Y5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 8 ^8 i( P1 u( @/ T. n; q6 X% ?0 |$ M+ _5 C9 t* ~ , D( L5 a: }0 n! ]+ L" o/ v 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 @, g; F" e9 x: n2 K9 c2 h; { & M7 J6 J6 D, l: T锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 3 ]$ R4 v$ P7 i4 C b ) `' g4 i3 q; G然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分# k! X, v/ ], Z. _! A! K 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦9 k/ _! y [3 E7 C 1 k- f9 T$ W) H' u( R ) z! g9 r+ w8 P% s; k# y* W我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 % `. _# s7 R& b8 a2 E1 ]: [ 啊~~~~~~* i3 ?: l% f$ V , X# }& F% C" }0 a& I3 C0 |- S {: O$ m( c2 U 等你上做法~~~~

% R e/ Z0 Z; W* R! H 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 - C0 U9 U8 Z0 P: R2 _8 b. `4 Y涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

5 N8 h: N$ ^; \) N/ S8 T11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 6 u+ \: t1 Y! `) g8 |# d. z7 b 红油做得真好

: V5 s& |' [1 h' q8 C: E 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！