珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼- @3 U# i/ @" d( o, O, o/ \ 上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 / m Z/ q; m3 s) J 2 L3 i8 e' E4 Y& `$ O[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~# i* `0 k) t3 Q 3 _5 \$ v4 k! J; Q6 g c5 V: S8 Q# F 4 o, z T! j0 |, h! s等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 * S( a4 {0 W: a! I5 c6 q' z/ @" X; }" k, c- g) ~0 n0 g! b % E. |+ f7 J! v* t7 s 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 9 R# }$ ^- r$ z5 k注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 M/ o- w0 L! h! S5 X8 Y" o3 B & J1 {8 m4 d8 H! F/ A6 \! h4 r0 T$ o( |1 A, F 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 9 A) l$ N0 U6 F. H1 C8 `9 ?( I* C& Y! v 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 ) N$ Z7 d. `0 x( } / G! i; M3 V5 v& G4 r x9 t: c1 Q2 w 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 : m& W5 ^6 |# [6 _* o6 t2 y2 Y6 l% T 9 _0 b, N F0 z7 z0 S6 o* ^/ z锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 * \5 l! ]0 q; | {6 Q' w. k4 Q: S9 ^ N' M, F/ {/ v7 _ 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分 ; E* U* [( t6 g+ a) d然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦% ]0 W6 A7 ]& \3 T1 b B) X - I$ p; ^% E7 R8 `$ k, i* K. w6 z3 r4 N* r9 ?2 Z 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 4 P" n1 [6 v1 r$ C 啊~~~~~~- D* c2 Z: N7 j6 d3 T! j . p( g8 T! T5 a7 b8 a9 _1 q9 O; a# z 等你上做法~~~~

: A5 F3 t- L. |7 V' G- U& | v& s5 A8 b11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 5 R/ m }: [4 ?3 e9 [ 涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

- |. g. ^! {! ? 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 . t3 j" ? f+ Z红油做得真好

: G4 |& [" I0 H; f& E* T0 f 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！