- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻1 o! f+ Q5 _( M4 r
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟9 ]2 ]3 }# b1 F% ] _( H* _
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动/ O" o5 T7 _! P1 K# K6 s
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒(也可以不用)我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分) [6 G+ s: _+ e7 @* C; f4 F2 |
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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! P, ?! d" {. H0 }我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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