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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 , d5 O% S% X9 c4 ?# x! K
! t/ x0 g+ o( o4 ?* w更多美食请搭直达电梯:
( Y3 K# P2 g% W3 a 铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 3 T7 a8 s: \ T: F+ U7 h
! D# J' Y0 q# [1 H! q6 _$ ?+ ]
铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ $ Z' b6 I6 U3 X7 x# Q
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铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 3 v, c7 R6 `" x& x; I
9 k2 D0 a5 e. p* P8 K7 M 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼. p2 z4 {5 O- P @4 f4 Q& A
; a' k3 P3 t1 F! c7 D
0 {6 [: T6 E8 \+ O哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
/ O$ H/ \2 c: C& p! }, X, [上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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5 r0 y" m* ]8 L+ |9 N" K先上张成品图哈~~- \3 I) x. b& J4 N
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, t7 S3 a0 K+ ]% \; q9 {, e9 n, Q7 I0 f& m6 ~
上流程图啦~~. Y( C# t9 t4 X6 i: }
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3 j* b2 e5 ^8 _1 T1 m N这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~$ A2 C' m' g4 v# f, F3 l- x( O+ I
o: F" \! o' Y原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml ; w$ j/ h* m! L* w. v% n$ [0 m: a
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
( K( h* ~/ T- s/ ?+ Q8 r 2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
K6 l: k9 t& B* i w7 f( ?7 O 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀- }# t5 I8 B& b' u+ V" m
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
* a, e1 N# ^5 o5 z 5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型4 \/ X$ y% S( T9 s, Z4 r2 a# ]6 r
6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
5 D$ p* j2 b% x! i( N2 ? 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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