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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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2 g1 \7 _( U" _: e0 L0 m8 d更多美食请搭直达电梯:$ M% c2 {( f+ L( A" F7 z5 J( s
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ , F" K# e/ ~. j& ]
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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9 M2 L5 N. d8 g- E% t 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!$ C [9 Z/ \6 D, I( v% [
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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$ ?9 Z! w( u8 v( K先上张成品图哈~~4 }. Z8 p2 G8 X5 t
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~3 O( N1 ?4 s( K' \4 Q0 y# h
" f1 b" l' t2 h6 x* U3 @, S4 ?原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml
3 `' Y9 Q" ^2 n* x做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大# j$ o! r3 i8 i/ `/ x/ d0 n
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
$ \. e' @- W7 _( z4 p/ `2 |- U9 p 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀' V. _# M) h# {# C7 h: }6 k
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊$ E8 h4 _' o2 B
5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
1 Q$ o: ^) @. i8 t% G 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 9 H% x" m1 Y- H1 X2 r8 k* Z
7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~) ~; Y/ F/ M/ Z5 A/ g5 @
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