皮带传动

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$ U1 K9 Z% i- M更多美食请搭直达电梯：
; y' q5 X0 x0 b7 p                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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1 u5 R) R6 L# [1 b; j                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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) {7 y$ |! j  R' t1 E8 Q                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
% g, X! N, G+ m# J5 E上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~# b6 Q. B1 m, ?" d
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先上张成品图哈~~% e; Q$ @) F$ x' g- t9 t' U

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( u  ~) w# k% t& s8 r- r/ }: k上流程图啦~~  R! b9 ]  L5 e/ k- F( l

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" s5 k# a2 y- S& L: @这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~* d1 `: u! u7 A

2 |' ^- V) b3 I7 r原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     7 J# U* @9 g; n) M" d6 ]
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大$ v, W% [. U' {7 U+ F/ |/ E
      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态
1 A. |0 q6 w. G      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
/ \% Q# e, w6 r& p6 {) N/ V! s      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊- J5 `$ k, e4 l" I; n
      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
/ b& S( w1 a! f! ~. H$ v      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
' M+ n" V& o. T& l) j5 l  u      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~  S$ ]$ O, M1 n0 N2 p& f+ a) \

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& @4 m0 x  x- L7 N2 M5 R简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~0 l  p; S- _( F& r' I4 F

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lily_se

那天抱着花生酱的瓶子看了一下，也是有反式脂肪酸的，5555

皮带传动

回复 lily_se 的帖子
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& Z9 {1 O. z( J4 h就算他说没有，你信吗~
9 [" N( T4 Q. Z. y  n' J% m不管你信不信，反正我不信~~
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臭臭妈妈123

foxwolf

太好了，学习了

zljalyx

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

皮带传动

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% z8 z: k# Z0 `5 O$ b7 R5 ^呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

mooneywang

回复 皮带传动 的帖子; v2 o! l' U8 {% t
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烤制的温度和时间呢？