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小编慢羊羊

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宝宝生日
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发表于 2011-7-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-19 12:00 编辑
* [& O0 @' m/ r7 d. b9 e  w$ J) q9 J6 O; F3 }) J
        妈网试吃首期归来啦。虽然天气不美貌,有点山雨欲来风满楼的意思,但各位版版们准时到了集合的地点,体现了版主们的对妈网活动热爱支持,慢羊羊在此感谢大家的配合和支持。! l3 R0 ~9 |3 a0 v& p8 i
        在大家愉快的聊天过程中,试吃了新煮意8月份的创新菜品,并也提了很多中肯的意见和建议。聊聊宝宝,聊聊各版块的情况,一起共度一段甜适的午餐聚会时光。
; s8 Q0 E7 W+ y! h2 e0 s' U: l4 b4 o  ~0 e9 c0 G/ [& F5 {
        试吃团首次合作餐厅是“新煮意”河东万达店。
% x4 j8 f& e' l8 Q: d        地址河东区津滨大道53号万达广场3楼306-308号(近泰兴南路)# G2 J* A6 H5 P8 I* N9 l& z! j8 c
          接待我们的是新煮意的总厨以及其助理冯先生,很热情周到呢。
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& V/ ?+ [7 t) s- F* Q/ c0 c& x% |        第二期试吃就快开始了,先报名加入妈网【试吃团】吧( s" G( q2 l$ s! W2 I9 B
        点击地址加入:http://www.tjmama.com/thread-396683-1-1.html
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好了,话不多说,上照片啦,来馋大家伙啦~
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* ]. y* s! @% R& b2 p' u
10点50分,小编来到河东万达新煮意店,菜菜跟大庆已经到了。这时,餐厅还没有开餐。服务生还都在打扫卫生。

, J0 v3 O+ a5 ^) w) i) [& J9 E9 [& ]
( V. o, {; E) K1 t2 v收作业啦~~,谁的写好了,赶紧跟贴,编编汇总在这里~还有妈豆奖励哈+ C/ Q$ `3 K* Y: W
, x9 `) `; |! ?# ~
康大庆:新煮意——不一样的沸腾鱼乡
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http://www.tjmama.com/thread-397685-1-1.html+ O/ ]- u( m, W# P" U& M
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yvker:今天太晚了,先发贴,明天编辑——新煮意
; t( g) @5 I3 ^# r; O4 ]http://www.tjmama.com/thread-397733-1-1.html
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奔跑的筷子:值得我们的好好学习的------新煮意
* B( N2 O2 y" l# q8 g. U2 m' `http://www.tjmama.com/thread-397722-1-1.html" D) D0 z5 p) W2 l  I+ v8 r' W
# O/ Y; r  Z1 D) |8 |  w2 }
吉妞:新煮意颠覆性的革命
) k9 D; V2 Z1 o& \' r  C$ Phttp://www.tjmama.com/thread-397958-1-1.html8 D+ }) S1 M' t" `( x

0 q( p' {; }9 N/ v8 B稀饭菜菜:原来川菜馆可以这样
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http://www.tjmama.com/thread-397793-1-1.html
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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑 $ A$ t# ]4 I" m! @9 s' Y6 u

3 \* o1 _7 I, H3 V  d- a  H+ p大家都在前台稍事休息了一下,看看阵容吧。都是大版版主呢。3 e4 |1 _  S; B! S1 k# m% ]/ i8 a
新煮意的前台休息区长长的墨绿色的沙发,设计的很舒服,能看到餐厅里的环境,也能看到餐厅外匆忙的人群。
* G! u: f4 s5 z3 _0 u; x0 ~+ I0 j

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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑
. [# K4 |5 ?9 a. Q- v6 P+ Y. D5 R, Y4 r6 {
预留的包间名字叫“夜”,很神秘的感觉。
, ]& h  |: G: [其他的包间还有的叫“雨”,不知道是什么系列,也忘记问餐厅的服务人员了。
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) K' B  a/ ?8 h0 l$ j, r) P
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先来张合影吧。举杯共祝大家开心快乐。
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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:04 编辑 - s6 i) d' L" t+ f8 Z" f0 X2 C  X9 e' e

; u$ H; O* M! P$ R好啦,试吃的重点来喽。
& p; F' H3 i& ]7 k% R今天共有热菜5道;! [+ P5 q" @0 m: r# X) ]
凉菜5道;2 u# `5 u+ }7 f! l: P# x5 X! ]9 X
小吃跟饮品4客;
2 Q) N8 i/ @0 q9 ^. p# }9 [
2 @9 Z& O' N. V1 R先来说饮品,芒果西米捞
9 ~$ x. C8 l$ ^# Q; j* y芒果味很浓,颜色很正,杯子的造型也很独特,美中不足就是吸管的问题,这个妈妈们也都给总厨助理反馈了。) }  N5 \4 `8 k! U
/ L: O; p  p3 M6 k+ ]
* M9 e) s0 E/ H% \) d( e9 a% `

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接下来是椰子西米捞,相比上一种,椰子的味道几乎没有呢。
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2 C/ A$ S+ E7 d2 ]; V: K  V还有酸梅汤,小编忘记拍照片啦。谁来给补一下啊?大家反映,酸梅汤很好喝呢。
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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:05 编辑
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再来说凉菜。, `  A/ w8 }& s. p" ?# ~0 j9 @1 S

( Q! N9 E7 }, x$ K小编个人觉得,这次试吃,凉菜真的是亮点呢。1 s, i6 l, S$ {" R: N5 X) h( H" n
很喜欢几道凉菜的创新,很多食材的结合,是一般家庭里做菜都想不到,也不敢搭配的。4 I5 y6 C0 f, S+ y/ N, v* Y. O
新煮意的总厨在我们试吃期间也过来了解了大家试吃的感受,他介绍这几道菜是厨师们去了各地不同的餐馆,试吃,再加上综合天津本地人的口味研发出来的。! G6 p* Y+ _: q- c
3 A* w. x1 D3 l0 l) }* \
田七毛蚬5 `4 B9 D* r* C- I7 h' B  y5 Q7 F
田七本身就是去火的,可以入药,加上毛蚬,别是一番滋味。很有创意。# G9 Q& r1 I0 z
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话梅虾3 q* y: j' A2 g2 o1 A4 R5 o
名字很有感觉,但吃起来,比预料的也差一些,有些过甜。3 X% X8 V! x, T( `0 _: d
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鲨鱼唇甜豆2 V3 a, x( f: z1 I3 F' d3 W
鲨鱼唇哎,是真的鲨鱼唇哎~~加上脆生生的甜豆,有色,有形,有档次,味道也不错。小编在写建议价格的时候,很是纠结,不知道这个鲨鱼唇应该卖多少钱~~汗8 L6 L9 y. c4 }

! ~: C- n: Y7 q" H' ^! A+ G  k: ~# O+ O5 g' `4 {8 D* b
贝边苦菊
+ m5 O4 h5 p2 c  B  ^' ~3 V6 M5 C* C据新煮意的总厨介绍,这道菜,也是为了迎合天津本地人的习惯,在平日的苦菊拌菜进增加了小海鲜,既提高了菜品的档次,又能符合天津人爱吃海鲜的习惯。
9 F2 {% Q0 z/ T+ x创意很好,但这菜做的有点咸了,哈哈* z- h: Y% N1 x9 y( {
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( Q4 M) u) `0 f/ P海参菜根香
6 _8 |9 v& E: |9 n也是一道有创意的菜,大家普遍反映很好吃,但香菜根有点咬不动~~
! G) A5 }8 `4 f/ f3 N4 r希望能改进一下。
* }  E' r! V9 y$ w  ?, f
, ?0 }  O( M) _7 S% m3 j0 E1 x% K; ^9 U' l8 j% }

4 [: a. F; k. N
1 v  @1 z" H/ a6 l! L2 j3 U/ ^
然然妈

大 本

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2008-02-25 
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环境不错啊,

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宝宝生日
20070529 
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接着.等着呢.
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宝宝生日
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热菜来啦
) z2 T  U+ i0 _9 S共5道,综合来看,甜口的比较多。3 P6 F) r  Q3 N9 Q5 I
这也是这次试吃的系列。6 ?4 C5 j$ o3 ~+ ?; Z  V# c! `8 G
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川式锅包肉9 s$ ^. ?9 \1 Y2 s2 p7 K% d
作为北方人,小编吃了一口这道菜,还是深叹一声,锅包肉还是东北的好吃哇。/ @; H# ^$ T: S/ {* X
这道菜虽然有东北锅包肉的外型,但颜色上就浅了很多,可能是加了柠檬汁,第一口吃,真是有酸到啊。8 I8 ?3 s5 ^3 J: x& x0 N
可能南方人会爱吃这种口味呢。# c% O) q1 Z( _

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$ s+ ]/ N8 ~( G. M) d4 m* e* B6 I/ C1 \地瓜闷鸡翅- F: r) W+ D/ j( W: u
大爱的一道菜。
  t  T5 S$ A3 J" h% \- v4 |地瓜很好吃,香甜糯。
' @* M: a. \# u# M7 D. `1 e甜中有咸,也不腻。很适合小朋友吃。- g+ z: P% s$ r3 m" Q# g

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嫩瓜松板肉
) x& C% |  m! ?, ]# i是西葫芦跟猪肉做的,西葫芦很脆生,口味清淡。用料普通,但外形比较美,也是比较不错的一道菜。6 e# Y/ t2 w6 b- c5 U

, ]' v, D1 M: i* i5 z' k4 w4 d/ I

, [1 m0 ~% Z9 `秘制金瓜煲1 B7 o9 L% o  J4 t. G
主材是南瓜,整个皮都软了,可以带皮一起吃。还有鱼香的味道,很也适合小朋友。# o% D1 ]& K$ D- z( E/ G0 x$ p
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黑椒牛舌7 W# e& F( y; ?$ G$ ~" ^
话说,这里的蘑菇是最好吃的。
0 w4 b' l- e4 N: V4 q3 i! |6 `* u口味也是比较南方。总体上还是不错,吃了好几口呢。
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