萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）- S, P6 @0 n0 K) K0 U
大大的指示招牌，一目了然. {1 [9 q- }: o9 f
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
, l. T4 j' o3 N! U& A: Q鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨2 H; D" {! Z- ~: Y+ i

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店里的布局：. E' c! C+ t* ?. c0 [' v7 n* `
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
: R' @8 N5 p  ~$ p" |红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。5 n2 v3 t% q! m" \, v8 c
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。. t+ w6 g$ O6 H! V; b) Q
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
8 d: I& [- s3 l8 J" B) z各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。2 I3 |9 k& T9 m  m1 a' @
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。" H% g% m6 m6 h8 g6 f. c( _
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
/ q: v  t! _" a+ W$ z) D) c+ u7 a我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）# g: N" Q( i1 W3 }1 a
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。) e0 Y/ B( n: ?" w

$ P7 ~9 I3 @. C" J另一侧的红油锅，辣爽过瘾。: |. M9 F1 o5 }& q. u  ]
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
. p9 z+ [" N% P% X宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元. p3 L, \, F2 D% A8 f% ]
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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0 N+ R& q4 J, m7 [: t' ^% o3 y! c大小份一目了然5 M; w2 E3 Y" k0 S. @
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