萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）+ ~, _- p: t' G) w
大大的指示招牌，一目了然
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$ ], Z, ]. w, p/ G# u' L7 K+ e$ V; O顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。, E9 n9 V  d- [8 z9 x9 E- z/ B& X
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。7 }, ]2 R0 j, ?

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店面主旨
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店里的布局：7 |- C6 ?0 D, V7 p1 O
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
: K7 P! C4 M3 h$ r红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。: a" T+ ~8 V" w" E5 F
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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/ M0 y# p1 K/ ~& q# Z" u1 m3 ~我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。/ b. }+ x4 ?" D1 H
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
0 \% |/ Q; E$ h九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
8 y5 U( \4 G0 ]3 u3 h我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）* x8 d' u3 |. L$ L

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。7 V, r( _6 m, {0 F- d

$ }' S  b* @5 k% z) i9 O% }% l另一侧的红油锅，辣爽过瘾。% |- t! E; s* u; W3 ^5 g7 q0 g( R

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
3 ?- h% h: u- m- q9 n宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元, U. k' e% Y' D7 p4 q! _' s2 x, y
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！, c, S' I& i+ C" B/ N

5 R. a( P) y4 Y3 ]大小份一目了然0 U# _  K: J. g) T8 Q, P. k2 O- J# |

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