萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）9 o+ N5 o0 x. A0 {
大大的指示招牌，一目了然
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8 h0 i* _( a4 i: A4 [顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。9 g& I& k% Z9 E' n1 E6 m
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨$ p8 q/ n+ J4 h; H4 F. R, T8 O, i
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店里的布局：$ V7 Z! A* B% Z( b( S1 M
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！$ e2 h  y5 Y/ ]( `. A" S; s
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。8 O. I# L; v6 ]6 ~

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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
2 n* q( q$ E# I. j' M各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。8 }5 J% F& i* D* q2 v

. X% j  z% B+ s. h' r3 ]% z1 @我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。) ]0 r# Y0 p1 [: P# j4 w  J' H
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
; d7 T2 \2 d, ~( X6 Y9 q; V九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！# [3 K' o" R0 d1 k0 ~; L% y
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。" u1 O" l/ [3 h# T% Y6 X8 `% n

" t& Y4 Y" m# u5 {% S% n另一侧的红油锅，辣爽过瘾。9 a( C2 t5 v! i5 j8 ~& f  ~5 \

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~. P0 w# T. u4 Z4 V+ Y; b$ q
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元* O8 I7 b, Y2 L# j3 V" Q
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！; n3 L: C8 a& b' l* Q2 m" ^

! l. |/ H# r' U0 D大小份一目了然+ q, R/ k! E0 {; c- m

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