萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）1 h: v: G/ n5 ~; q
大大的指示招牌，一目了然
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！2 b; h# M- f; m1 C7 Q

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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。, V4 B4 _$ F3 e' N, y
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨
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店里的布局：
2 o- d3 [( C8 F( `, y百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
" u/ ?, x- o$ e+ a$ m$ p) A红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。; j, n5 Z) S4 ]$ P! Q2 j
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。5 Q' L  d& X4 W! g0 p
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒7 I' h' l) J- n% F0 W  A

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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。0 I/ T/ S$ m( q& l3 m* N, b

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。6 R1 B  z& D% {% l/ G4 d6 M+ Z, J
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
/ q9 b7 L0 Q/ }我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）0 ^% G" i. V1 N# P9 K3 l

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
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. o5 M1 g( Q( p" O* a另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
, W* e% H- Z6 e7 _/ z# I宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
, B. E" w7 r3 I! P# F还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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/ v) m! P7 ]$ _4 @/ b0 W  e* m大小份一目了然- B9 r+ B# \, e% h! o, |3 S

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