珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 $ Y6 X/ }' V* `& N/ N* S4 l上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 3 [0 G1 @& d* o5 e+ y! @: J& ^- e* a* { [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~ 2 @( p/ Z3 d: k6 `& t9 t( @3 b7 Q, s3 Q x" f- A9 @# a e* M+ l/ c + ?( I' A; X9 U+ w2 U; |4 A, A 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 ; X9 {* ] V: b) y0 t $ I& p% K9 _+ j2 K0 H* o6 Y0 a' R. y4 K 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 " m6 R/ ]' @" L# A* a; d注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 ) _% v2 S, p& o% t2 |5 o$ |- Q3 f# D7 j: K# S0 t1 U" u # T: _% V* |( B8 j) Z 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 ( D1 D8 \0 o8 |& N: T% y5 L5 ?2 A# y: u* T. E" e 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 / \% ]( N) [% d6 q) h |# a/ F. `' R& e5 b5 U0 o7 X$ ] 1 b1 `% p2 l0 H# C3 x香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 , a& W0 A' m9 o. c3 U 8 j* |4 X/ A$ ]+ E锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 % {& D7 `" K" v. C$ R! K" [ 0 O" K. i" m `, D# g% k 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分1 O1 _% z( z, l2 X( v 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 * {0 g3 H, d. u0 D3 X% A% {. Y- U- _+ g+ J2 X& ]! W, ?' C* ]7 ] + ^, x. _) @7 ?4 k. S8 O 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 # f! Q2 Z, P9 s+ f" ]; J/ n 啊~~~~~~ ; f @9 A+ N& Y# }; @ 9 O- [1 ?' Q% b8 I # C3 M9 n% T9 b* k& O k+ Y6 s等你上做法~~~~

" {! k9 u/ ]5 c8 [ 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 7 B- s# E* {5 A1 G ^/ I3 l8 ]涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

! J8 H/ R9 G S( z4 Q( L5 S4 y Q- w11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 : G2 {! V& ]8 Y红油做得真好

4 h4 v' j# X9 c& D+ h 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！