珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 ( s" v0 P9 K# V5 G上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 9 U) e1 D0 R8 Z7 Z' w) w! U; G [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~ : n; w' d `7 ^; A6 `% \1 p ; n0 ~# i, |6 i- E* U- a: A; d$ C5 u4 @. a: F 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻+ z) w/ b+ j `3 Z Q3 ]% O 2 I; r0 Q) a1 N; Y: f/ p ! L0 @$ `2 U# U 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 $ \9 ?: J( O! E! ^: ?注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动6 S5 n, W+ c4 C4 P- e$ U% |1 y. |$ C 9 E- x! h) I, q! A, J" g/ z6 |* ^( D6 d4 k) s) b 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 . F7 t; c# h- y4 M) y& A7 a , l c5 U6 e" M1 R. q% d+ X2 G5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 3 q3 T8 X& I% m! a; E( A2 x 1 C& l4 h# T$ g0 W* A4 a v4 H& Y/ X' Q! z5 s 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分8 @9 ^, e6 b1 k; S( _ ; b4 w$ U9 c0 M" j: \; r+ T锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 2 `: }; M8 p' N2 l( }$ \ a2 k0 t$ R* ~9 ~/ A 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分& N7 S0 M" N7 F4 S" W 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 3 \' }/ q. S' l 5 x, Z# I- Z7 _% h 6 t; E7 d1 J' c ^# L5 _" }0 @. F我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 7 X+ l% K3 K. [- I5 z6 Y& A. d 啊~~~~~~) P0 k8 m# F9 H: w I 5 ~$ c8 k7 c( p7 @9 L; n- a+ K% G- a, K. @, v! C 等你上做法~~~~

2 w- v% l( B- l2 { n+ h$ `11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 * D. v6 k, r& z. I& W, h涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

8 P$ r) h, U& x: r 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 - L- q, u \4 V7 m; e6 e 红油做得真好

; f0 m. a$ {( z 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！