珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 8 t( ~$ C* W2 e4 e6 }8 x上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13 : Y7 [: h7 F; f# i# b& ^$ A - u3 K# d6 Z+ }* q$ `+ |! _3 t# y[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~# U. I' k4 q3 ?2 `+ p) F6 r ( x, p+ |9 N/ V# l' o( P+ r 6 A# ^- ^$ N2 H 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 0 b8 T. X' U2 ~/ Q v( {9 }$ N: B) \0 @; I 4 _- i" _/ B' q6 ~然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 3 W; ~0 i8 J# q2 I$ U: Q# Q5 J注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 ' O3 X8 ~- a' ~7 y5 w+ E8 j: o8 m8 ]1 a) h B + Q: B4 I+ I& ]: H$ U10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟0 u1 q) v) ~* O- U* ^# a. p1 Z2 _ 2 C+ \$ `7 m/ S! [0 ?5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 ) u/ U9 o1 D4 _1 g- Z) | + K8 m; a, F% I& l( c; R0 _8 B0 X0 U5 k7 ]3 K! _ 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分% S5 v" I9 ` | ( f: z Q8 [. R) F' a锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 ) _) N. `! u- Q! e 3 b. o5 o, q4 v然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分. y, [+ ~3 x& r, }' K1 { 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦& G5 \: {# a0 r, e # g. L3 R b p2 @% y) D H/ r: d, E, A2 E我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 5 E8 v9 _+ y/ e; ~( j0 U 啊~~~~~~/ @- F, F+ Q# T M$ X/ U1 h ) I9 }! {% b7 o& f* g$ t 8 S7 L$ m8 _7 R' C9 o2 l. e+ D 等你上做法~~~~

! N" F% L; H/ ~; k6 V- h: U 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 % Y$ B9 [: r% h: M; \4 W涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

2 e9 y( B. j2 ~11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 / j% V( l; q( g6 @* y红油做得真好

X" G7 `! T% l' _/ _ 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！