珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 9 w& m" ^( E) w) N }上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13+ H3 q# c# z* f: x6 z 3 {! b- E/ E0 N% t; F4 D[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~6 l% q0 `" F! G& T - l6 r( b9 I3 N! |+ @' }! K+ l% _& V; H2 i& P1 c# q L: \/ H 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 ' l4 i* N" ^9 m( C2 h% [4 [" [ 0 w: n4 r2 R7 f0 t' i: O3 j8 y% Q0 t 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟/ Q- [( y5 q( W3 ~, t4 E 注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 9 d1 i4 z- V/ Q: ~7 o! {! J) }4 f* |9 i. w% u. ^ , b% R E" {3 C0 _# X9 M 10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 , y" R0 q- K3 U: K& P# B5 l# |& K' `2 E5 R! g: w" n 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 % N) Y$ o* P; M. b 1 b/ O" }2 o1 d9 A) r& y& c ' Z+ r1 y+ m6 s; C9 Z& G4 D 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 & k0 }# i( ^* t1 S8 Z1 M. Z5 _' s b7 t# M 锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 4 ]$ a# \/ M/ I7 O9 r 9 k+ [2 M7 f+ W3 x9 W 然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分- c g: _1 `1 b0 E. \ 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦3 z& f* q0 M! j' o' }. O5 i3 X6 T 9 U/ R) I% e$ G& D5 Q% r+ r1 g( L* Z6 B+ @2 K5 p$ C 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 - Q1 a8 T: Z" Y" S2 \3 J 啊~~~~~~! Q- H" T. y- F $ j" _; V: Z, I3 r2 I f " k- U0 {/ h5 d* n R5 j. i7 P! I 等你上做法~~~~

q ~ o) M; `+ i& @* X8 d 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 $ C6 Z3 L6 t7 D$ y涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

- \ E& L8 L0 c% { 11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 3 |) R. Y) B* A; F8 F l 红油做得真好

, T/ G* B1 N& m) Q' u 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！