珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼, h2 Q) G% Y8 [, K# k. W7 Q5 x 上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13; N" n& s/ D: C3 ]0 f2 G1 T6 y6 V " a$ }0 ]! C% h, w4 U; k[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~ . s) N) x3 ^/ m1 i& O/ b6 Q# @. | K+ Y+ b" F' } 4 r6 ^ Y9 I. R) ]0 O 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 - g4 P4 V. Z! [& o0 P) @' q1 Y) Z+ @# L. q; \4 z2 m5 J & M# `! u! U9 \* _& a 然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 , R8 R3 \% M. H* Q注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 $ S, x; R% G/ G6 p7 ?2 P: N 3 I4 ]- o- Y, c' s4 J - |% _0 Y( G5 e2 B, R10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟 9 O/ \$ Y4 z$ U) Q2 d 4 f; H+ a$ Y+ P7 S# z5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 + `0 {: O3 P2 w( S) |2 u. P( t% N% O 7 \2 `2 ]& F2 q2 x3 y : L3 }" M" Q( x; X& ~) E6 t! g 香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分7 V4 p s& b' e. | * b2 |, c: ^& D y* e* t锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 ( G; G0 z. N7 P, n ; y8 ^1 a: z7 Z然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分' j. u: s8 b6 P: ]+ M8 T 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦- s; }0 C+ _( N! m* l5 t* Z2 ~" u3 ` $ [, {6 Y" g9 \0 O& ~7 ^+ `( z; {: Z- r% I( h3 _0 s 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 7 b6 d3 r) U0 K" A: P5 B啊~~~~~~ % J5 B. e# M$ D0 o$ h6 ] ! m" M- X& G+ c4 b) K 8 y4 \7 p, Q V+ Z- t) j等你上做法~~~~

8 R; ?4 V# ?3 c: C4 u- b# J' w 11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 # Z9 X& D" i2 |1 u/ ^2 v# B涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

( n1 k6 ^5 q$ b( ^2 b, d4 _11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 ; b, U0 `% t- z) d2 m* c( d+ X4 E 红油做得真好

! q% ~/ b0 R7 x9 D* r 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！