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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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更多美食请搭直达电梯:- R. T( O! o0 b. `) E- {7 k* u
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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% A& }% ^3 Y) w$ N- o! r 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~. P( u* k6 D$ N5 D" N7 `
: L5 m% b: D( F# @1 ^8 g/ | 铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ . M- `* k$ p% w% K2 `
4 q1 ]& b3 o* T 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼6 v5 h/ J3 L% \# M: `* ?
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, O8 g; G# j% Y: N哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
1 h4 F9 F, X+ O上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~6 }" O& n# A/ R
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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. U; v. s* F. Y9 B$ r6 n# r$ d5 U( ]9 t' B! W
这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~. z3 f0 W z. R! }) n& G& N- t8 D7 l
. A, i$ j" M/ e, d4 G/ Z原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml 8 Y; x$ }; T, C3 `
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大7 }! |* R. w( u* N9 h! c: C
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
# A; g! K* J) H, V% E( K# U% d8 m 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀2 [. Y# Z- t( ]6 g) S# ?+ Y
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊2 R C% V1 y( e* y5 e
5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
2 b* E% N8 H' r4 Q7 F# I# i* B$ b 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
9 p; b1 t: Y1 c+ m9 A2 h& V 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~' U5 t# [ I8 }# i& o4 ?
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. t. H+ l& V$ a" X6 O- |简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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