皮带传动

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$ B  W3 e+ I3 B3 k: p更多美食请搭直达电梯：
" d' d# [4 I/ Q                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ # g# ]5 a# k. l0 K$ F
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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7 x; r0 k0 y: l: O9 P- E3 o% Z                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~/ E+ @& w& q& {( C# I+ Q9 k
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ) \: ^% j: a3 Y7 p; f

- G- Q3 @8 _$ D- s% G* J& z                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼' K8 ~0 G* B. v  L' {1 [' _- U4 C

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( f$ {0 t" K" [3 o- U! a哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
" I* z$ {6 e6 F6 B: F- J6 R1 o8 ?5 `' s上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~" x0 \* u5 u( q8 c4 E+ V" N# F

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% J, }, @- @! U" f上流程图啦~~
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" j3 v* k9 D* n! J0 \+ [) l) ]这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~; A5 U  X; C' m/ ~$ [! T( f
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原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     : t8 V1 X$ }- B) z/ X+ s
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大9 K. @% ^% w+ d8 @5 C! Y
      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态% v; t% M. E$ g8 I7 J0 }5 V/ W1 U
      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
7 P0 J5 ?9 _  \* [% ?2 f% ?/ E4 X      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊9 n% p; s; ?& e0 _
      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
0 F) {. M4 v! \' F; ?# C      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 8 {8 z, N, J$ Y1 ]4 }- t7 y# f$ B
      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~" k9 j7 Y2 U3 z! i. u% h+ m

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" y& t( u6 _1 K- x简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~5 R. u) D2 M7 ?: a9 H8 ]" w

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lily_se

那天抱着花生酱的瓶子看了一下，也是有反式脂肪酸的，5555

皮带传动

回复 lily_se 的帖子; ?# x0 h% S( F3 v( x2 F5 E
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就算他说没有，你信吗~1 @4 U2 I2 @/ ^) V2 O
不管你信不信，反正我不信~~% f6 H* k  `2 y  k# g

臭臭妈妈123

foxwolf

太好了，学习了

zljalyx

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

皮带传动

回复 always06 的帖子( Z+ ~) r' c* O0 x8 R/ y
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呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

mooneywang

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, L/ G5 z! U' n5 `9 E5 F烤制的温度和时间呢？