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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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更多美食请搭直达电梯:2 z# _# Q0 x1 u: q0 k3 E6 l1 R
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ : `3 e7 ]9 I8 _( H$ {5 m
                       
7 h4 o3 d" }2 H4 H* P                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~   q( E2 Q$ I, L
                       % }$ b+ E* q0 V6 e4 p" `+ p
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~5 f6 \( F) S* w( L, m# s

+ ], b7 t3 Z2 F8 u3 }* }                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 7 W/ B% [& L8 d# k- M) b3 O+ p+ y5 j1 \

5 T; U# z+ F% l& w6 _1 i                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼% L4 T( f& A, ?$ H9 L3 K. k3 E6 ?

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0 R, K; k8 e, l哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
. e) R9 K- {: b% O% ^/ h3 Q上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~, ?6 p1 K+ x7 M3 [* m% f' ~0 ?

3 p  W1 T, J; e, a& R4 X先上张成品图哈~~7 M. R: L0 Y2 I* O. s6 N
# I% H- a) o0 a& U9 m9 \

! P3 [. f/ m& i! h, s
# D4 O4 n- Z3 [, S- q上流程图啦~~
( y" d6 D  y: {6 O. m, Q& |7 I
4 h7 [# e2 Z4 n$ u( C, _& A7 x* \* Q
这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~% C5 h7 Q( r, g1 r& i: _0 A
6 }7 x- X  p( m" y. l
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
( ?5 w5 w! f: h& D) s* I, C; y9 o做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大; v6 Y# R+ m6 Z, V( b+ L
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
( y& D$ _4 @* S      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀) g; ?$ m$ g' {8 A
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊+ `/ M$ r* T1 @# S: _2 A
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
3 L0 R7 A! D  [) K" B/ w: K      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 6 X4 x# o4 b8 C6 N  p
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~- i" i. R6 Y: d1 Q5 p% U
, T8 j7 O" b+ o- d
% a4 ~2 m9 K! K' N2 C* D% w. o( j
简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~3 u* d. M& J3 V# ~" Y& g2 C6 K

- x+ B, Y- }1 h9 f/ G  E) c$ v4 g% U  A* [

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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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就算他说没有,你信吗~, U3 O, d: c$ [# U: B
不管你信不信,反正我不信~~1 V9 h" S3 L# O2 x& c

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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: h5 z" a$ V; O+ h- s7 N- a+ w呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子  l, @4 Q7 {2 C! G7 Q6 V8 V
. J6 r: L/ E2 q, b/ Z/ v9 s' g
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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