夏天做饭很辛苦啊,多热啊。尤其俺这不大会做啥的人,但俺有了烤箱,可以免去油烟之苦,小折腾一下。 / ]- X; k1 N( y( ?4 k* P( L( e1 n
做法:
/ F# k# @8 J0 f0 |# }1、将鸡翅洗净后,用刀在表面划几道以便入味,然后放葱、姜、蒜及酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉(喜欢放其他的调料可以啦)搅拌均匀,腌制1小时,腌制过程中至少要翻面2-3次,这样便于入味均匀,当然腌制时间更长就更好了,最好能腌制一夜。
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- F. F' \5 p# ]# D; m: a2、腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,再均匀的刷上一层蜂蜜放在底部垫好锡纸的烤盘上。# x+ W3 F, \, U0 Z$ c- {4 Y
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3、烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制20分钟即可。2 {6 K- n' `, G# P. L; O8 G' N( a
, M5 f. o4 p# ?* y) H+ g成品颜色差些,呵呵,俺还没摸清俺家烤箱的脾气,所以有点小过火,但味道是相当相当不错滴。
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; O5 `& l2 H- B- G& m0 f/ Z[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-11 00:21 编辑 ]
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