萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）( _, A* n! V* [* `. k1 _
大大的指示招牌，一目了然, r& k. k, y+ {( U
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。/ u( [- F, C/ m' a$ m/ `% R1 J* y
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。7 \' W- y1 n/ }: l

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店面主旨4 R! j; ?6 S* i% o" L
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店里的布局：
( ^* ~) X* E! e3 `! a' q2 g百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！0 I, _& H  ^, e
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。" e/ o) D+ C! m# g. f8 t
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。8 _$ u. [. r# R6 _
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。  t( b8 ]1 w: \
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。$ C8 b' r$ k8 x6 B
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！- ~* N+ Q4 J0 E( m
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）! [0 z! v. v) @' P

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。% s. F- Z3 e5 @; F1 J
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。3 y3 h0 Y: g- `( r# `

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
1 L: Z, K( [+ w( M- L3 E宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元7 m1 V& |3 A1 m* a/ j; V
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！5 Q8 v+ P9 Z0 [+ I$ ]  E

' ?( `3 [4 E2 i5 T& L大小份一目了然% J+ ]* n  i8 t% ]0 d+ H' v1 h7 t' J

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