萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）- d1 n/ ^" R  B$ a- g, ?
大大的指示招牌，一目了然, \9 N/ c) ]/ O, n/ ]
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！) y- s8 ^* ^8 {
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
8 N; l5 P. D( s+ }! N& o( N1 M+ n鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。. `& J5 e0 i" N: ~' g
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店面主旨
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店里的布局：, h, k% I3 d5 @8 x* o
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！% {5 G$ ?9 u- r* ]- C  y; c. Y
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。7 d% c8 T4 {$ Q8 |- S. W; v9 [

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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
8 y3 H6 `* P; `% [2 D: ~7 }. \. ?9 y9 t各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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' E% S& `* H- p" f) O. X我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。8 o4 g) q# F$ _8 x$ X6 d

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。* M1 L, P6 y! }9 Y" j
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
( j4 O1 m3 P6 W) p3 d; l我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。0 d/ Q/ B$ k) Z: F

% ?# \+ @7 p- @3 S" m另一侧的红油锅，辣爽过瘾。/ y0 h, t+ g% b3 Z) J/ w0 X

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~9 v5 x5 p) D) W; j3 [! U
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
2 m* a) N+ F7 M还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！4 D  C8 @, G+ j6 B0 ]

( @, E9 y2 p4 {0 J" l大小份一目了然
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