萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
) U" o" ~+ ?4 W大大的指示招牌，一目了然+ K2 U. v% D, e

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% v* @+ h' M0 T8 c. M& I+ a顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！6 x. s( ^' T7 P# p" J1 \

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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。3 r: n- \* M5 h; O4 q2 H9 c
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨/ r- L3 j; k8 p; C
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店里的布局：
4 n- ]+ H& t* P4 U7 B( [3 A9 u* _百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
" w  j* N3 [8 c! p红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
/ w- Z0 O9 p$ g. F各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒2 H. F8 o; w! Y! n
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。% j% ], \1 X7 x6 y% T6 v$ G) @
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。; o$ c8 F1 p) B8 X. M; b+ Q' K) m
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
! _: Y" L" z' ^/ Y- {我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）$ p& f0 a  c/ {# Q8 T+ C

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
9 z3 _+ {0 z3 }' ~. c宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元! y7 R; ?7 L- B& W' E
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
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! ~- s* Y8 ~5 }大小份一目了然' r: K3 T/ z+ [7 b3 @/ v# d2 Y- }
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