萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
* Y3 R5 g6 Z% m9 d/ l) w* E大大的指示招牌，一目了然+ x3 z3 Q- S5 C5 t8 l  Z+ f- A

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/ |$ x! O7 y3 ~( ]6 c% D8 c顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
3 F' t' |' R1 L/ G7 `3 M3 A( n鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨( X3 H, G* L3 c# X
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店里的布局：
1 R' ]) a/ f/ H5 U" z3 u. v7 B9 P百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
( G5 Q+ l! D. @) C5 g1 F  f* m( M红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。4 c- }" {, R+ j( u
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
$ G" ]8 y1 M( n- x1 I  h4 Z: B" d各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒6 M: q" ~$ s7 N) e0 a* O
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。% f" H+ C6 V, N* f' Y8 D
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
! F% v- F! l2 ?( l' h" _  R九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
& u* F+ n- J' D/ ^: M$ p# ?7 E5 T) b我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。1 a$ U8 Q4 B" f+ P" s8 K& Q0 s
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~" B0 B9 V. I: w
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元  L! Q7 ~3 x: B% O3 `5 ?
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！  A9 o* Z  j# X- T2 d' _# L2 g
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大小份一目了然
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