萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）+ k& Q- j, q0 E4 Z
大大的指示招牌，一目了然
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！) W( F8 I  @! P& P2 w
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。0 k; x3 f& e6 o2 d) ]$ s
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。5 x. j2 x) l7 w

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店面主旨
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店里的布局：
* }7 I" u0 W( b. B+ Z0 p( p百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
& W6 F$ j7 P8 b9 f  k' ]4 c0 T红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。' {9 ?' b* W  g: {* I
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。0 Y9 G6 @0 R) M) F9 v2 D! x
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
0 D% F1 b& ^3 ?+ v% p1 T* v( D九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
' h% m$ Z" M% P4 m我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）3 b: ?8 B& h5 i  k  {

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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。7 I; g+ i9 {9 b4 b7 ^7 H& u

1 u  n) l0 h7 u; N5 e* u另一侧的红油锅，辣爽过瘾。+ e6 H: ]8 J+ F: _

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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
6 I6 L. D: u2 k- G* _宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元7 L. L' l* o' e7 @: t* R
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！) }1 j# z  w2 H
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大小份一目了然5 h: h6 G& s+ F% O* q9 `8 s4 s

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