皮带传动

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0 B  z$ o- H: X$ R更多美食请搭直达电梯：
5 f  Y3 V1 q- n4 v) q                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ / q( v1 J8 K. v+ q; A, O' \* D
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~9 g% `  }5 B/ ~  o9 Z) F& D
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ( O+ [" D/ w$ M. Q* p  |, F

2 ?8 c3 y! h% t2 |                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
1 O. O% t' b. n+ H: s5 t上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~, D, g' r! e8 O) f
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上流程图啦~~2 m- x: t5 T7 ^/ ^4 Z* A' K9 b
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这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
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. K0 m( s! w! Y  E6 p原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     8 M8 v: J! l. s9 u% ~) p9 l  a& r
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大/ x6 [& s5 `7 j- M! ]$ M
      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态, x0 [% m- [7 B" T0 B5 ~4 R, N
      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀0 G; U1 ^) n2 @: L: s, g  M
      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊7 L+ H. x+ ~$ s& c, q9 Z& B' W
      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型% c: |! c9 y4 s
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 / h0 D$ Q4 ]# n
      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~  s" N8 T; h" I/ J
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简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~6 H* }) K% |9 c2 D% Z

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青岛洋宝洋妈

foxwolf

正好昨天买了花生酱

皮带传动

回复 mooneywang 的帖子: K$ i+ p- L* E
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亲，每款烤箱的特性不一样，要根据实际情况哦~~基本上是150-180度，时间就不好说了，饼干的话上色就可以，蛋糕的话用牙签插进去再拔出来，只要不沾面就说明已经熟了~~~

mooneywang

回复 皮带传动 的帖子7 Q: ]; _& z& W; n1 T( L

7 v/ {$ [, k) D- C: \7 ~烤制的温度和时间呢？

皮带传动

回复 always06 的帖子
1 p; k/ ]0 ~0 x% v/ l7 I, ?5 p: ?) m9 w% p6 ^1 s7 Q9 r1 a
呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

zljalyx

foxwolf

太好了，学习了