皮带传动

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9 R: _9 M5 o! N9 n( @更多美食请搭直达电梯：
- o% l) J) r  u) [: @                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 7 E' B9 Y% O  }/ x- d" v4 r
                       
9 E/ ~% z( Z! g+ g( S( K) \                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~: V9 \4 ~! O2 o, i$ k8 b
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
( e& s6 N( I1 C( q0 v. A上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~, g3 U* r* \5 R! Z# R2 H6 y. M, p* z
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先上张成品图哈~~$ B; _, i; y: q( R$ `! u; `( ]
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
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% e* Q" {: J- x" I$ B- a/ U原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
4 {" N7 X$ G. O+ }做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大
, k6 I6 ?8 f5 C      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态% F& W5 `9 T; q  m3 X
      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
4 K1 r- M; x! h/ U5 F      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊
# S* N/ x6 l% X9 {      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
: Q9 Y, D# B9 c$ L/ |      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 $ X$ E1 g- J. y% `
      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~+ Q" q0 Q/ O# o" K

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7 [6 L' G/ m: a0 v. ^8 j: u6 d简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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青岛洋宝洋妈

foxwolf

正好昨天买了花生酱

皮带传动

回复 mooneywang 的帖子9 h0 F2 u& T" r5 L% @8 l8 C* q. l9 i6 _

% R: G2 W4 d9 A亲，每款烤箱的特性不一样，要根据实际情况哦~~基本上是150-180度，时间就不好说了，饼干的话上色就可以，蛋糕的话用牙签插进去再拔出来，只要不沾面就说明已经熟了~~~

mooneywang

回复 皮带传动 的帖子# [8 V4 r- f% |1 _, h) L1 ?3 U( X9 r0 @
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烤制的温度和时间呢？

皮带传动

回复 always06 的帖子, k5 K- V0 v7 |& z- T
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呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

zljalyx

foxwolf

太好了，学习了