皮带传动

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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ & A  K; a* L( Q$ R+ o4 o
                       
5 j$ f) w, Y: f/ `2 I8 ^                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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# s; M6 S+ [: E' ^& W) ~( p7 h! e# W                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 1 b0 Q" E/ a( d# ]: |
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
5 m8 d( W- J, K. }' y上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~9 F+ R: z0 r. f, ?' l" R, W! ^
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先上张成品图哈~~) M# I- j7 ?, \+ e6 M2 H
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上流程图啦~~
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; l1 e6 e9 j. K+ o# w/ G" G这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
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( s. B1 |+ j/ V5 H( x  k  N原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     4 k* c* L$ A6 ]9 I0 @5 [* Z3 ?
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大9 a( v' `/ \, [" C. ^
      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态
( M9 b. \/ h7 ~) m! M5 M" \      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
. v: i, g7 G3 s  i6 |8 J) W% @      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊
; l3 j. H1 @& \, `2 @      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型5 F$ w# q4 H9 s
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
: i; ]; I+ ^- \9 _# U. S% r1 C) E      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~
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; c4 [% H" A1 b- l0 h简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~8 e$ f; s7 f4 \4 o

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青岛洋宝洋妈

foxwolf

正好昨天买了花生酱

皮带传动

回复 mooneywang 的帖子$ M. ^' l% s; h$ ?5 W& u
2 I! }$ ^& y/ c: A) m  n* b
亲，每款烤箱的特性不一样，要根据实际情况哦~~基本上是150-180度，时间就不好说了，饼干的话上色就可以，蛋糕的话用牙签插进去再拔出来，只要不沾面就说明已经熟了~~~

mooneywang

回复 皮带传动 的帖子
0 R7 b: d4 o9 C2 z7 f
; I& [5 T, q! p, }" I9 e烤制的温度和时间呢？

皮带传动

回复 always06 的帖子$ k" a, P8 P4 m5 C3 i

+ r% Q: c- ~! }: W2 v. D呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

zljalyx

foxwolf

太好了，学习了