皮带传动

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更多美食请搭直达电梯：( u9 m4 A8 q0 q# z
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ + x9 I# m+ O. \. a" h( Q/ U
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ * `$ c, P# m6 _" h1 Z- {$ p; ^
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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! w7 B6 n, S" N( v) C2 I1 y+ v. r                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 8 X# r# y, u8 C' M

5 H( A8 Y% g# E# C                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼* i& Z) _! q; ]$ I

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7 b2 a- l4 w+ e# G0 T; t哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
; x, S& ~% N7 t5 \. `' d6 q/ |上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~1 w' k+ _9 D( d1 L% M8 F( D

1 j) k2 U! i: D! P( M' ~  S4 q) ]0 p先上张成品图哈~~$ s4 b, S* D; E  O

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上流程图啦~~' Z0 F' J7 v1 }$ s# N

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. Z" K; z% h, W0 K5 k这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
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原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     8 D; R3 U" D) M6 A
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大
+ k* R1 I; E8 a/ u/ r      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态
' M8 G/ f! v" n( G      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀# L4 G, y. i7 K/ Y1 e3 P) D/ Q
      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊! K5 t4 S3 ^" n- z; [0 h* F3 G
      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
/ G5 f5 g' ?: Q0 B      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 6 L2 o% j- P' W1 K* u
      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~; _6 H+ O0 [' ]& Y: n: ^

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) v; |% U% |9 L% N, J8 D, _# V简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~- K7 _9 o+ ?! e* O/ f' n2 H
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青岛洋宝洋妈

foxwolf

正好昨天买了花生酱

皮带传动

回复 mooneywang 的帖子  j/ E; i+ l: m6 C% g

& M4 Z7 D- p1 N4 A4 `亲，每款烤箱的特性不一样，要根据实际情况哦~~基本上是150-180度，时间就不好说了，饼干的话上色就可以，蛋糕的话用牙签插进去再拔出来，只要不沾面就说明已经熟了~~~

mooneywang

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. r  K* {  X( B7 |/ n" V$ a% y7 x
烤制的温度和时间呢？

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回复 always06 的帖子
# k$ o" S5 v+ Q/ C5 y8 F
2 R, o: M, M/ M+ J; l呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

zljalyx

foxwolf

太好了，学习了