皮带传动

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1 A- |6 \4 t% l* X, e- T更多美食请搭直达电梯：* H, {3 `& s$ z. a
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ * g/ }. Q4 a# f2 V2 s
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ , U$ T( z! r7 ?5 ~+ W
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~- p# _: X) \. {# o- O

5 A, Y# j2 d- A9 t7 x6 W                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 8 Y% K& P& s1 u6 H# W9 q! Q8 v

! ^, }, h) i' I$ R                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼/ A) u( q3 h' J* T' p

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6 `2 j& _* ]. I3 `1 w+ |. _哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！: }9 A" C6 j2 X/ Z% u2 ^0 c
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~
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0 O: n5 q8 P( i. h- w先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
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原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     ; {. O  j6 \7 ~5 T' Z
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大: Q9 m( I; c# U3 U9 ]
      2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态
( Y, h' L3 S+ e0 u. I  i      3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
2 l+ W$ f  s+ `  i% L7 E      4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊; I; e1 w1 R4 I5 y' H
      5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
$ ^; E5 |) j/ A" z, G/ g+ M- O/ C      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
; F# q% h' s" D# G( \: l6 q      7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~1 j& N; ?4 ?$ g0 y4 l  K
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简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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青岛洋宝洋妈

foxwolf

正好昨天买了花生酱

皮带传动

回复 mooneywang 的帖子7 F* O5 {9 r8 n" \
( B! {! G- C1 ]5 W  {! V
亲，每款烤箱的特性不一样，要根据实际情况哦~~基本上是150-180度，时间就不好说了，饼干的话上色就可以，蛋糕的话用牙签插进去再拔出来，只要不沾面就说明已经熟了~~~

mooneywang

回复 皮带传动 的帖子
: O  M* j" O, l+ t  I. F
3 k2 ^# T$ S6 ?0 j3 }/ V5 n* x; P烤制的温度和时间呢？

皮带传动

回复 always06 的帖子1 K  s8 f/ E. S& I$ B

7 b' T) _4 C) v$ ~; a  Z& A" G呵呵，饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好，操作很方便，面包对面团的要求会很高~

豆豆乖宝宝

和面是技术活呀

always06

蛋糕，点心，面包，这些东西真是喜欢吃，可真的活不好面啊

zljalyx

foxwolf

太好了，学习了