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小编慢羊羊

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宝宝生日
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发表于 2011-7-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-19 12:00 编辑
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        妈网试吃首期归来啦。虽然天气不美貌,有点山雨欲来风满楼的意思,但各位版版们准时到了集合的地点,体现了版主们的对妈网活动热爱支持,慢羊羊在此感谢大家的配合和支持。: y: A( L9 |0 a& y3 p
        在大家愉快的聊天过程中,试吃了新煮意8月份的创新菜品,并也提了很多中肯的意见和建议。聊聊宝宝,聊聊各版块的情况,一起共度一段甜适的午餐聚会时光。; F  ]8 y) i* o8 R

% Y, P5 _2 x3 b, I0 p        试吃团首次合作餐厅是“新煮意”河东万达店。+ y/ Z2 ^, I# l
        地址河东区津滨大道53号万达广场3楼306-308号(近泰兴南路)8 L2 V9 v+ G3 g
          接待我们的是新煮意的总厨以及其助理冯先生,很热情周到呢。
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        第二期试吃就快开始了,先报名加入妈网【试吃团】吧1 {9 H5 \( m  ]& t9 X% {
        点击地址加入:http://www.tjmama.com/thread-396683-1-1.html' k) o2 T) V# N" Z' {
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好了,话不多说,上照片啦,来馋大家伙啦~
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10点50分,小编来到河东万达新煮意店,菜菜跟大庆已经到了。这时,餐厅还没有开餐。服务生还都在打扫卫生。
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( Y" M" d" Y) o收作业啦~~,谁的写好了,赶紧跟贴,编编汇总在这里~还有妈豆奖励哈
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康大庆:新煮意——不一样的沸腾鱼乡  U% n7 i! ~& _
http://www.tjmama.com/thread-397685-1-1.html
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yvker:今天太晚了,先发贴,明天编辑——新煮意+ n6 h$ g; N" p3 y; P
http://www.tjmama.com/thread-397733-1-1.html
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/ U. F. d% f3 ]9 E/ k奔跑的筷子:值得我们的好好学习的------新煮意2 p% ?( h" o' M- S2 m
http://www.tjmama.com/thread-397722-1-1.html
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1 l4 Q& J; ?" V- \+ n0 x7 t9 j% e吉妞:新煮意颠覆性的革命 ; I2 L! F' F' \- E4 T. B
http://www.tjmama.com/thread-397958-1-1.html
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+ f3 A- S/ f; b* n. J& X稀饭菜菜:原来川菜馆可以这样3 a: @4 P  {" T/ Y  ]( o1 j+ p
http://www.tjmama.com/thread-397793-1-1.html* }+ j1 s3 I7 i/ B

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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑 ; Z% _: w. ~! S: ?2 s$ T4 l

3 g- j+ `1 D/ a( a# R大家都在前台稍事休息了一下,看看阵容吧。都是大版版主呢。
  Z6 f* Z; P+ k6 c4 t' P5 q1 e新煮意的前台休息区长长的墨绿色的沙发,设计的很舒服,能看到餐厅里的环境,也能看到餐厅外匆忙的人群。
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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑
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9 @, n, L7 A4 ], R' Q5 t" _. ~预留的包间名字叫“夜”,很神秘的感觉。
: B; C$ w3 r( x$ o$ w. ]1 z: h其他的包间还有的叫“雨”,不知道是什么系列,也忘记问餐厅的服务人员了。0 D! d( C; L( T0 f& K" h" H4 R. G

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先来张合影吧。举杯共祝大家开心快乐。( S3 g! T: K/ o( t( f) k/ _# o

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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:04 编辑 * C! ?9 C! ~& w( D4 f% k, Y4 H
* D- M/ f% M+ s7 a8 E0 V; [4 Q, B. A
好啦,试吃的重点来喽。+ R6 d+ X2 f9 G, n
今天共有热菜5道;
$ L! Y" w, V" h凉菜5道;5 j; D. t+ s8 b, O
小吃跟饮品4客;
4 T  G: q4 h9 g0 ~7 D3 L# U1 o$ Q, m" D8 ~$ b% K) n
先来说饮品,芒果西米捞
" k4 [9 t" ]- ?# V; M$ y  P- O芒果味很浓,颜色很正,杯子的造型也很独特,美中不足就是吸管的问题,这个妈妈们也都给总厨助理反馈了。
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接下来是椰子西米捞,相比上一种,椰子的味道几乎没有呢。

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% |, W+ f; H2 V: C! _还有酸梅汤,小编忘记拍照片啦。谁来给补一下啊?大家反映,酸梅汤很好喝呢。
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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:05 编辑
3 _4 u/ q  T, C
/ ~& Z; C6 l' O" ^* ]2 u8 W再来说凉菜。1 ^7 i. D6 I) _- M1 a$ I
8 M2 K( A" u4 `
小编个人觉得,这次试吃,凉菜真的是亮点呢。* D1 g( W; w  `7 u& k
很喜欢几道凉菜的创新,很多食材的结合,是一般家庭里做菜都想不到,也不敢搭配的。
. }3 E, h: D$ r; N新煮意的总厨在我们试吃期间也过来了解了大家试吃的感受,他介绍这几道菜是厨师们去了各地不同的餐馆,试吃,再加上综合天津本地人的口味研发出来的。. S. u% `7 [3 {
4 Z4 i& Q" i% u, Z; W* O
田七毛蚬$ C: j9 \8 j5 @2 D
田七本身就是去火的,可以入药,加上毛蚬,别是一番滋味。很有创意。
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话梅虾# U9 C! C+ L- G7 X- G
名字很有感觉,但吃起来,比预料的也差一些,有些过甜。, P' R/ O( l0 V% Z3 f4 V
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鲨鱼唇甜豆! W, s2 @  I; j. S3 y. K
鲨鱼唇哎,是真的鲨鱼唇哎~~加上脆生生的甜豆,有色,有形,有档次,味道也不错。小编在写建议价格的时候,很是纠结,不知道这个鲨鱼唇应该卖多少钱~~汗% R6 P: I- s, V3 W
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贝边苦菊) I3 r! P2 ~9 _/ ^
据新煮意的总厨介绍,这道菜,也是为了迎合天津本地人的习惯,在平日的苦菊拌菜进增加了小海鲜,既提高了菜品的档次,又能符合天津人爱吃海鲜的习惯。
+ n# Q6 U1 R7 _% @创意很好,但这菜做的有点咸了,哈哈; ]. y* {9 T5 S% E7 w
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$ p# e* Y8 A( L8 h6 ]) P1 a海参菜根香" W! x1 d' R" ]2 n! C2 l# U2 ?
也是一道有创意的菜,大家普遍反映很好吃,但香菜根有点咬不动~~
- J! N! T% |, q, {. g* L希望能改进一下。
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, L, Z) w- A! O
然然妈

大 本

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宝宝生日
2008-02-25 
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环境不错啊,

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宝宝生日
20070529 
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接着.等着呢.
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宝宝生日
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热菜来啦
$ P% `. i1 `) }6 T2 T$ F共5道,综合来看,甜口的比较多。
  e, _1 u" b& }; o: W$ ^这也是这次试吃的系列。9 v0 T( i, A2 ~$ i  e& I
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川式锅包肉
1 r: f/ y: J, |4 y% L4 T作为北方人,小编吃了一口这道菜,还是深叹一声,锅包肉还是东北的好吃哇。# A( D' C. @5 v/ z- i& |5 v
这道菜虽然有东北锅包肉的外型,但颜色上就浅了很多,可能是加了柠檬汁,第一口吃,真是有酸到啊。( [3 Y4 U; z+ `2 Z- @' s
可能南方人会爱吃这种口味呢。
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地瓜闷鸡翅
* l4 [" n2 k  X" s, |大爱的一道菜。; N; W7 l$ D3 |+ E7 h; L; D
地瓜很好吃,香甜糯。
$ T2 Z9 D  P  T1 R0 p甜中有咸,也不腻。很适合小朋友吃。& |; I7 |" U: I7 ]. ]

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嫩瓜松板肉  [) b1 Z2 O" ?& c2 d+ `" p
是西葫芦跟猪肉做的,西葫芦很脆生,口味清淡。用料普通,但外形比较美,也是比较不错的一道菜。
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6 _/ \+ }! e7 k) [4 z9 T1 j* l秘制金瓜煲
& a, @3 `7 x! ~# M9 ^主材是南瓜,整个皮都软了,可以带皮一起吃。还有鱼香的味道,很也适合小朋友。
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黑椒牛舌
  r& K- t, g' K7 S4 }话说,这里的蘑菇是最好吃的。' |- H; D; B, D0 G) i# u: N% m+ P
口味也是比较南方。总体上还是不错,吃了好几口呢。
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