【妈网试吃团】7月18日试吃新煮意，品尝创意菜品，共度甜适的聚会时光 - 吃在天津卫

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慢羊羊

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1楼

本帖最后由慢羊羊@tj 于 2011-7-19 12:00 编辑
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      妈网试吃首期归来啦。虽然天气不美貌，有点山雨欲来风满楼的意思，但各位版版们准时到了集合的地点，体现了版主们的对妈网活动热爱支持，慢羊羊在此感谢大家的配合和支持。$ F# K5 i* o& Z) @; S& v+ y& o7 I; D
      在大家愉快的聊天过程中，试吃了新煮意8月份的创新菜品，并也提了很多中肯的意见和建议。聊聊宝宝，聊聊各版块的情况，一起共度一段甜适的午餐聚会时光。

      试吃团首次合作餐厅是“新煮意”河东万达店。
      地址：河东区津滨大道53号万达广场3楼306-308号(近泰兴南路)) r% ?, z( m, @3 c! N0 V
      接待我们的是新煮意的总厨以及其助理冯先生，很热情周到呢。
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      第二期试吃就快开始了，先报名加入妈网【试吃团】吧
      点击地址加入：http://www.tjmama.com/thread-396683-1-1.html

好了，话不多说，上照片啦，来馋大家伙啦~

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10点50分，小编来到河东万达新煮意店，菜菜跟大庆已经到了。这时，餐厅还没有开餐。服务生还都在打扫卫生。

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收作业啦~~，谁的写好了，赶紧跟贴，编编汇总在这里~还有妈豆奖励哈1 S5 t8 B5 F" M

康大庆：新煮意——不一样的沸腾鱼乡, O, j* ]4 G# t# b5 \ C; T# J1 C
http://www.tjmama.com/thread-397685-1-1.html" ?6 B, o0 U" D, [2 D, o

yvker：今天太晚了，先发贴，明天编辑——新煮意
http://www.tjmama.com/thread-397733-1-1.html5 Q; o3 w5 b5 [* ~- J8 Q
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奔跑的筷子：值得我们的好好学习的------新煮意. i: q/ r* B7 { I @ y7 D9 Y
http://www.tjmama.com/thread-397722-1-1.html! }: t. K5 h- J' g3 e/ y0 u

吉妞：新煮意颠覆性的革命 / e0 c1 c) i; K5 n
http://www.tjmama.com/thread-397958-1-1.html& T+ v+ T- S9 r- s4 V" q2 z7 s

稀饭菜菜：原来川菜馆可以这样* L1 g7 w" @9 ]# [: h
http://www.tjmama.com/thread-397793-1-1.html+ i& @' j" N$ g/ H3 x: z2 U

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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2楼

本帖最后由慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑

大家都在前台稍事休息了一下，看看阵容吧。都是大版版主呢。
新煮意的前台休息区长长的墨绿色的沙发，设计的很舒服，能看到餐厅里的环境，也能看到餐厅外匆忙的人群。

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3楼

本帖最后由慢羊羊@tj 于 2011-7-18 15:11 编辑 8 Y( v2 b; z0 P( J L
/ C4 U7 V, V9 H9 Y
预留的包间名字叫“夜”，很神秘的感觉。2 m7 R* h! @0 R; Y
其他的包间还有的叫“雨”，不知道是什么系列，也忘记问餐厅的服务人员了。
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4楼

先来张合影吧。举杯共祝大家开心快乐。! |# y$ x: o$ Y# I* ~

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5楼

本帖最后由慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:04 编辑 8 G4 `3 b+ ]) J l

好啦，试吃的重点来喽。% F' D9 m" L: [! [% E$ A8 o
今天共有热菜5道；% b, U! b B- Y
凉菜5道；
小吃跟饮品4客；

先来说饮品，芒果西米捞" G% `; ^; h& I. a) N1 H2 f
芒果味很浓，颜色很正，杯子的造型也很独特，美中不足就是吸管的问题，这个妈妈们也都给总厨助理反馈了。: h( {* f: H6 l. T8 [9 e% S

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接下来是椰子西米捞，相比上一种，椰子的味道几乎没有呢。

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还有酸梅汤，小编忘记拍照片啦。谁来给补一下啊？大家反映，酸梅汤很好喝呢。* ?$ o5 [ z \" U& U) \2 M

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6楼

本帖最后由慢羊羊@tj 于 2011-7-18 16:05 编辑

再来说凉菜。

小编个人觉得，这次试吃，凉菜真的是亮点呢。! O$ m; W4 x$ Q i- Z5 k, A5 l' ?
很喜欢几道凉菜的创新，很多食材的结合，是一般家庭里做菜都想不到，也不敢搭配的。. b/ N, n, X6 |3 u; K& q' c; X
新煮意的总厨在我们试吃期间也过来了解了大家试吃的感受，他介绍这几道菜是厨师们去了各地不同的餐馆，试吃，再加上综合天津本地人的口味研发出来的。' I( ?$ K- @! H1 c1 ]5 p3 O' Y

田七毛蚬# Z% S2 a! y0 l8 d2 w2 q. l
田七本身就是去火的，可以入药，加上毛蚬，别是一番滋味。很有创意。7 s1 g5 C6 g k, g5 G
) m) W/ `& e/ L" Y. \

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话梅虾
名字很有感觉，但吃起来，比预料的也差一些，有些过甜。4 O: y; F! S% x* I8 U

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鲨鱼唇甜豆# Z. `6 ^, R4 I2 m5 z' |
鲨鱼唇哎，是真的鲨鱼唇哎~~加上脆生生的甜豆，有色，有形，有档次，味道也不错。小编在写建议价格的时候，很是纠结，不知道这个鲨鱼唇应该卖多少钱~~汗

贝边苦菊
据新煮意的总厨介绍，这道菜，也是为了迎合天津本地人的习惯，在平日的苦菊拌菜进增加了小海鲜，既提高了菜品的档次，又能符合天津人爱吃海鲜的习惯。
创意很好，但这菜做的有点咸了，哈哈/ l5 m- d5 O/ G+ N3 X2 w

海参菜根香
也是一道有创意的菜，大家普遍反映很好吃，但香菜根有点咬不动~~
希望能改进一下。

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咖啡语茶

然然妈

大本

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7楼

环境不错啊，

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外来老婆本地汉

博士

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8楼

接着．等着呢．

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9楼

热菜来啦
共5道，综合来看，甜口的比较多。
这也是这次试吃的系列。

川式锅包肉
作为北方人，小编吃了一口这道菜，还是深叹一声，锅包肉还是东北的好吃哇。9 y$ l, b$ z; ]% \2 p5 r) J) I$ A
这道菜虽然有东北锅包肉的外型，但颜色上就浅了很多，可能是加了柠檬汁，第一口吃，真是有酸到啊。
可能南方人会爱吃这种口味呢。
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! g+ S" s3 N* B
0 L. {& ~5 P: `) C
地瓜闷鸡翅
大爱的一道菜。1 }( z0 `/ J8 u# N
地瓜很好吃，香甜糯。
甜中有咸，也不腻。很适合小朋友吃。

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嫩瓜松板肉; d! j% Y2 F8 j
是西葫芦跟猪肉做的，西葫芦很脆生，口味清淡。用料普通，但外形比较美，也是比较不错的一道菜。
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秘制金瓜煲  L4 L; G* O8 C
主材是南瓜，整个皮都软了，可以带皮一起吃。还有鱼香的味道，很也适合小朋友。6 z. r. ^0 Y; ^5 s3 g
4 v; D9 U# {( n- `$ B
2 d6 t& a) h) P) Y
黑椒牛舌
话说，这里的蘑菇是最好吃的。8 ^4 T6 I4 O! _& G' [
口味也是比较南方。总体上还是不错，吃了好几口呢。+ B/ D8 ?, d; C7 |& Y) d3 d
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